飯飯愛生活
其實，孕婦吃的素菜的確還蠻多的，吃素菜的好處也很多。吃素菜也可以調節孕婦體內酸鹼度，補充蔬菜纖維，在保證孕媽的體能需求的同時，給肚子裡寶寶也提供了大量的必要的營養物質。
孕媽吃素菜最好根據孕週期來定，因為每個時期孕媽以及寶寶需求的營養師不同的。接下來從孕早中晚三個週期簡單介紹一下，適合孕媽吃的素菜。
第一，孕早期適合吃的素菜。
其實孕早期，很多孕媽是沒什麼胃口的，強烈的孕反應讓孕媽見到吃的，甚至是聞到味道就想吐。所以這個時期，需要根據孕媽的喜好來選擇合適的蔬菜素食。
建議的素食有：雪裡紅，菠菜，胡蘿蔔，白菜，豆製品，玉米，土豆，苦瓜等。
做法上，建議少油少鹽，避免長時間燉煮。所以，清炒，涼拌，清蒸都是不錯的選擇。
第二，孕中期適合吃的素菜。
到了孕中期，孕媽的胃口開始好起來了，適量也在慢慢增加，可以吃一點開胃的菜，適當增加油鹽的比例，但還是不要吃得太鹹。
建議的素菜有：涼拌茄子，清炒土豆絲，燜苦瓜，紅燉油豆腐，炒香菇，日本豆腐素炒金針菇，豆乾腰果炒西芹，喝一點菌菇湯也不錯。這些菜品都是我老婆在孕期吃過的，只要做法得當，還是很受用的。
第三，孕晚期適合吃的素菜。
孕晚期跟孕中期在飲食的沒有太多區別，主要是注意鈣和鐵的吸收。
建議的素食有：豆苗，蘿蔔纓，燕麥，豆製品，豆角，菜花，番茄等等。
小編還是認為如果只吃素菜，還是很難做到營養均衡，適當吃一點，雞肉，魚肉，喝一點雞湯，骨頭湯，都是不錯的選擇。當然有忌口或者宗教信仰者除外。
好了，今天就簡單介紹這麼多，美食大生活，期待與您交流分享。
美食大生活
二胎身體素質明顯不如一胎，一胎的氣候沒有可以吃過什麼，也沒有刻意不吃什麼，完全拼著自己的喜好來的。但是到了二胎，身體條件沒有以前好，有過體重增長過胖、感冒、甲狀腺上面的問題等，還有隨著年齡的增大，對於肚子裡孩子總是各種擔心，希望他和自己一切健康，所以對於醫生讓吃的東西和不讓吃的東西都格外留意！
我由於個人原因容易長胖，醫生特意囑咐少吃含糖量高的水果。我平常愛吃的西瓜和葡萄都儘量少吃了。這裡說一下，我血糖測量通過了，只是因為胖還有怕孩子長的大影響順產吧，所以讓我特意減少含糖量少的食物。還有一些容易導致宮縮的莧菜、韭菜、黃瓜、苦瓜等也應注意減少使用！
除了一些容易引起宮縮的蔬菜，其它的蔬菜應該都是可以的，這些能給孕婦提供所需的膳食纖維，有助於腸道的蠕動及大便的行成等！我們吃起來保證自己所需營養，根據個人口味選擇即可！
以上是我的個人建議，希望對你有幫助！
王晨在武漢
孕婦在孕期是非常適合吃蓮藕的，原因有兩點：
一是蓮藕的口感酥脆，吃起來十分爽口，有些女性在懷孕的時候，因體內激素的變化，所以會出現食慾不振的問題，這個時候就很適合吃蓮藕，蓮藕能吃出好食慾。
二是蓮藕的營養價值比較高，在蓮藕中含有豐富的維生素和礦物質。孕婦在懷孕期間會出現貧血的情況，適當的吃一些蓮藕能起到預防貧血的作用。
糖醋蓮藕的口感酸甜，更適合孕婦來吃，孕婦也會更喜歡吃。而且這道菜的做法也是很簡單的，接下來我們就來看看這道糖醋蓮藕的做法。
食材準備：蓮藕、陳醋、老抽、生抽、白砂糖、鹽。
烹飪步驟：
1. 將蓮藕切成片狀，在切的時候，可以稍微切薄一些。
2. 在鍋中倒入適量的水，等水燒開之後，將藕片放入鍋中煮2分鐘。煮好後，從鍋中撈出，瀝乾水分。
3. 另起油鍋，在鍋中倒入適量的食用油，等油熱起來，把煮過的藕片放入鍋中。再往鍋中倒入適量的陳醋、老抽、生抽，再撒上適量的白砂糖和鹽，翻炒均勻。
4. 翻炒15分鐘左右，往鍋中撒適量的蔥花，這道糖醋蓮藕就做好啦。
鮮多邦
孕婦一般都是需要吃一些比較又營養的素菜，這樣才能保證日常的身體需求，給寶寶提供更好的營養輸送。比如西蘭花，茭白，海帶，西紅柿，胡蘿蔔，菠菜等，平常吃的最多的就是西蘭花和茭白這兩種最為有營養，下面我來給大家分享下做法。
西蘭花的做法也是多種多樣，由於它本身營養價值極高，所以我們只需清炒就可以，加入點蒜泥口感會更好，首先我們把西蘭花用清水煮下撈出，蒜泥切好，放入油鍋爆出香味就可以把煮好的西蘭花放進去翻炒，稍微翻炒幾下就可以加入調味品，只需加入鹽，其他的調味品吃多了對孕婦不好，再次攪拌均勻即可盛出食用，一道營養很高的素菜清炒西蘭花就完工，可以食用了。
茭白，我們可以直接清炒茭白，大家可能都有了解過茭白的營養價值，含量很高，主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等，對孕婦體內的寶寶有很大的好處，也可為孕婦本身提供更多的營養需求。茭白切成絲或片，準備點蔥薑蒜，油鍋燒熱之後先下蔥薑蒜爆香之後，之後放茭白進去翻炒4-5分鐘，可加入一些青椒紅椒在上搭配一下，加入一些生抽，鹽等調味品，孕婦儘量少放一些調味料，攪拌均勻之後即可出鍋，也是一道好吃又營養的菜，很適合孕婦食用。
尼采影視
素菜更利於養生，素菜口味清淡還有各種功效，可以淨化血液、安定情緒、預防便秘及痔瘡、美容養顏、控制血壓、保護心臟、減輕腎臟負擔、減少癌症發病率。這裡介紹幾道素菜食譜，僅供參考：
一、土豆炒青椒
【材料】青椒1個，土豆1個，蔥姜少許，生抽，鹽，油
【製作】
1、青椒洗乾淨，去蒂去籽切成小塊，土豆去皮，也切成小塊。（要比丁大一些，比正常的塊要小一點，這樣便於熟）
2、土豆放入清水中浸泡一會，洗去表面澱粉。
3、熱鍋放入適量的油，油溫至七成熱時放入土豆塊，大火快速炸至表面金黃，撈出備用。
4、鍋裡留少量底油，放入蔥姜爆香。
5、放入準備好的青椒塊快速翻炒均勻。
6、放入半勺生抽和鹽調味，用量根據個人口味。
二、素炒茄子
【食材】紫茄子4個，香菜1棵，蔥姜，生抽，鹽，油
【製作】
1、茄子去蒂洗乾淨，茄子裝盤隔水上鍋蒸。
2、水燒開後蒸10分鐘左右，蒸到茄子熟透，取出後切成小段。
3、熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，放入茄子翻炒均勻。
4、因為茄子是熟的，翻炒幾下放入生抽和鹽就可以出鍋了。
5、出鍋裝盤，撒些香菜，提色增香。
三、雞蛋醬菠菜
【食材】菠菜半斤，雞蛋1個，黃豆醬2勺，蔥姜，水，植物油
【製作】
1、菠菜摘掉黃葉，菠菜根有營養不要摘掉，連根一起用清水浸泡10分鐘，清水裡加幾滴白醋，起到殺菌的作用，然後洗乾淨。
2、鍋裡燒開水，將洗好的菠菜用開水燙一下取出，瀝乾水分備用。
3、整棵菠菜如果吃起來不方便，也可以用刀切成段再裝盤。
4、雞蛋打到碗裡攪拌均勻，蔥姜切末，黃豆醬盛到碗里加少許水稀釋一下，攪拌均勻。
5、熱鍋涼油，放入雞蛋快速攪拌成碎塊，盛出備用。
6、鍋裡留少許底油，放入蔥薑末爆香，放入黃豆醬小火慢熬至醬汁濃稠，放入雞蛋碎攪拌均勻。
7、將雞蛋醬汁淋在菠菜上。
今天美食
有呀，適合孕婦吃的素菜食譜很多，今天就來推薦幾道吧！
清炒豆苗
做法：去掉豆苗老葉，洗淨，瀝乾，大蒜洗淨拍扁，將鍋燒熱，放入油和鹽，爆捍拍扁的大蒜，然後將豆苗入鍋翻炒，放少許糖起鍋裝盤。
雞蛋炒菠菜
材料：菠菜，雞蛋一個，鹽，味精，精製菜油各適量。
做法：菠菜除去黃葉洗淨，切成長的段，炒鍋放在旺火上燒熱，放上油燒至熱時，先將雞蛋倒入油中煎好，然後倒入菠菜煸至深綠色時，即可放上精油翻炒幾下，出鍋裝盤。
韭菜炒蛋
材料：雞蛋，韭菜各適量。
做法：雞蛋打散，韭黃洗淨切段，加入精鹽和味精攪拌，取一盤子，淋上熟色拉油，倒入雞蛋和韭菜，加蓋放在微波爐，大火4分鐘，中途翻拌一次即可。
蔥油萵筍絲
材料：萵筍，素油，蔥花，精鹽，白糖，味精等各適量。
做法：將萵筍去皮，洗淨，切絲，放入盤中，加鹽醃一個小時，去水，將蔥花撒在萵筍上，將燒熱的素油倒在蔥花上，再加入味精，白糖拌勻，即可食用。
香菇西蘭花
材料：西蘭花，香菇等各適量。
做法：西蘭花擇洗乾淨，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透，香菇用開水稍煮，撈出控水，澱粉加水適量調勻成水澱粉，鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花，香菇稍炒，放入一杯開水，再把胡椒粉，鹽，味精同放在鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。
豐儉由人，各取所需吧~愛吃青菜挺好的，不過蛋白質也需要適當攝入，才能營養全面均衡！
澤橋醫生
孕婦可以吃什麼素菜？其實大部分素菜孕婦都可以吃，只是需要注意最好吃應季的新鮮蔬菜。
荷塘小炒
這道素菜的主要食材是蓮藕（可增加食慾、緩解孕期便秘），胡蘿蔔（維生素C的含量很高）和荷蘭豆（豐富的營養加清脆的口感）。荷塘小炒這道菜顏色鮮豔，相信即使是孕早期沒有什麼胃口的孕婦也會喜歡。
素炒萵筍
新鮮的綠色萵筍富含多種礦物質鈣（促進胎兒骨骼生長）、鐵（預防貧血）、磷和豐富的維生素等營養物質。除此之外，萵筍還有清熱、利尿、通乳的作用，特別適合孕中晚期的準媽媽食用。
清炒時蔬
清炒時蔬多是採用新鮮的應季蔬菜，而幾乎所有的常見蔬菜孕婦都可以食用。建議孕媽咪均衡飲食，什麼素菜都吃一點，不要只挑其中的一兩種蔬菜來吃。
學而時習之育兒
我個人覺得孕期不僅需要素菜，也需要葷菜。
其實，孕前就應該有意識的調整飲食，增強體質，為孕期打好基礎。如：脾胃虛弱，可選擇經常進食山藥、蓮子、薏米、白扁豆等；貧血氣虛者可多食紅豆、枸杞、紅棗、動物肝、血。煮湯時可加入黃芪、人參等；腎虛者可多吃桂圓、核桃、豬腰等。
孕前三個月，要保證葉酸的量。現在都是口服葉酸片，可以減少唇顎裂、先心病。還可以減少自然流產和減輕妊娠反應。另外，胚胎前期是中樞神經系統發育的重要階段，需要大量的蛋白質，尤其是優質的動物蛋白如：雞蛋、牛奶、酸奶、魚、蝦等。另外還要補充含維生素C和複合維生素B多的新鮮水果和蔬菜。如綠色蔬菜、西瓜、西紅柿，西蘭花、獼猴桃、橙子、桃子等。沒有太多禁忌，最好吃時令水果、蔬菜，不要吃太多反季果蔬。另外減少含糖、高脂肪食物的攝入，減少妊娠反應，預防妊娠糖尿病。
孕中期，隨著妊娠反應的減緩，食慾慢慢變好,孕婦的體質也慢慢成熱性。最好不吃冷飲，傷脾也傷胎兒。飲食仍然應該清淡易消化，補充蛋白質，增加含鈣高的食物，多進食新鮮果蔬。可以加一些滋補的湯。如：羊肉湯、冬瓜蛤蠣湯、荷葉排骨湯。也可以自己鮮榨一些果汁如：檸檬葡萄汁、蘋果西紅柿汁、橙汁等。時令蔬菜都可以，另外要多曬太陽，開始補鈣，飲食可以少食多餐，油膩食物還是少吃。
孕後期，隨著胎兒的長大，孕婦會出現各種不適。如腰痛、行動不便、睡眠不好，小便增多大便乾燥等。這個時期主要是養心、安神、補血、潤腸，食慾好的孕婦要減少飲食為生產做準備了。這個時期的仍然要補鈣，飲食要多吃蔬菜，減少含糖高的水果的攝入。
整個孕期心態和心情很重要。要樂觀、豁達、情緒穩定，寧靜養胎。切勿大喜大悲。
具體各種菜呀、湯呀、飯呀怎麼做，我不在行，也不能胡說。希望我的解答可以幫到您！
快樂小護
小煎豆腐，，準備豆腐切自己喜歡的形狀都可以哦。厚度三釐米，準備蔥薑蒜切丁。熱鍋放適量哦油，油冒煙一片一片下切好的豆腐，小火慢煎，煎至兩面金黃撈出。用煎豆腐剩下的油來炒姜蒜丁，可以放少許的豆瓣醬，這個不辣主要是讓豆腐更有食慾！炒香加煎好的豆腐放水沒過豆腐。坐等燒開收汁。用紅薯粉調汁，倒入豆腐中，放鹽雞精調味，起鍋裝盤，放小蔥點綴！完美，開胃又下飯的豆腐就好啦！
