霖穎24325
大家好：我是（手指沒事），很高興回答這個問題，今年春節的特殊性，限制了我們的生活，我們的生活一度靜止在那一刻，瞬間讓人覺得萬事皆空，更感到人生苦短，煩惱苦多，期間我也發誓，疫情過後一定要追求快樂，得勁一天是一天[我想靜靜]然而現實往往和夢想的距離很遠！所以我們這裡大蒜苗是否滯留對於我來說啊是很重要，因為我們這裡是大年初一晚上才通知封城的，我們這裡過節都有個習慣，家裡一般都提前儲備很多肉和蔬菜，有的儲備夠吃半個月了！另外家裡準備串親戚的飲品，臘肉，雞蛋等等，另外我們這裡和村莊很近，地裡多的是大蒜苗，所以沒有感覺有啥不同的！
手指沒事
現在已經是2020年3月上旬的最後一天了，隨著疫情逐漸好轉，目前我國主要的大蒜主產區也陸續恢復交易和運行。進入2020年以來我國整體的大蒜批發價格還算比較堅挺，但是相對於2019年來說價格沒有多大變化。由於大蒜的價格還比較看好，所以說蒜苗也就不會存在滯銷之說我們這邊種大蒜，主要還是以蒜頭為主。所以蒜苗都會留著長大蒜還有蒜薹。
那麼疫情過後大蒜行情如何？會不會出現“蒜你狠”的局面？大蒜作為我國居民日常消費以及一種調料佐料使用比較廣泛。對於蒜農來說現在的大蒜價格每畝種植大蒜獲利還是比較高的。
隨著後續市場交易逐漸進行，大蒜需求渠道增多，大蒜價格預計在3月下旬會有小幅度上漲，但是整體漲幅不大，主要以穩定為主。
所以我們這邊的蒜頭蒜苗沒有滯銷現象。
80後高義永
受疫情影響各地大蒜苗都不同程度的受到影響，不少蒜苗無法外運 ，本地又銷售不完，現在天氣逐漸轉暖，很多沒銷售完的大蒜苗開始慢慢的老了。
即使暫時銷售不完還可以修蒜薹和大蒜，根據品種不同，蒜薹和大蒜的價格也不便宜，所以種值大蒜收益還是不錯的。
另外大蒜還可以醃製鹹蒜，很多農戶都會留些大蒜自己醃製，有的專門將醃製好的大蒜銷售出去。
息淮雲採
常理來說現在是吃大蒜的季節，大蒜是一種非常好的蔬菜，營業豐富，又可以殺菌，並且作為輔料加入各種菜品中，至於各地大蒜苗滯留情況，目前不太清楚，但有一點是值得確認的，那就是目前的餐飲業還沒有回過神來，這對大蒜的銷售確實是一個衝擊。
成都這塊目前沒有發現大蒜滯留的情況，各大超市每天都是上新的蒜苗，如果大蒜苗在成都滯留，超市蒜苗新鮮度一看便知，我是每天都出去買菜的，附近小菜市包括大超市目前沒有發現黃葉的大蒜苗，再來成都目前的餐飲業恢復的十有八九，大蒜基本不會在這一帶滯留。
龍853362588
秋播大蒜的苗期長達5~6個月，苗期的生長主要集中在秋季和來年的早春。做好大蒜苗期的管理工作不僅是大蒜安全過冬的保障，同時還關係著後期的產量。
大蒜苗期常見問題分析
出苗不齊
大蒜出苗不齊，原因主要集中在蒜種處理和播種上。如留種時，未選擇瓣大、瓣肥的優質蒜種；播種前未剔除劣質蒜瓣；不按大小分級栽培等。所以做好留種、與播種前處理工作有利於出苗整齊，具體的操作有：
● 科學留種把蒜頭直徑超過5cm以上，蒜瓣肥大的選出做種，編好辮後在陽光下曬2~4天，使葉鞘、鱗片充分乾燥失水，促進蒜頭迅速進入休眠期。
● 堆放出風目的是讓大蒜慢慢釋放水分，防止水分過大發黴。在儲藏期要注意通風，注意檢查溫度，一般情況下到播種前掌握在5~6天出一次風，為秋季播種作好準備。
● 晾曬種蒜播種前先將種蒜在陽光下晾曬2～3天。
● 去除蒜皮由於蒜皮影響大蒜的吸水能力，阻礙新根的生長，在選種時將蒜皮去掉，能在很大程度上促進大蒜萌芽、髮根。
● 蒜種分級要剔除傷瓣、蟲蛀瓣、黃病瓣、糊芽瓣、極小瓣。把符合要求的蒜瓣按大、中、小三級規格單獨存放，分級栽培。
● 藥液浸種將種蒜放在多菌靈500倍液中浸泡12～16小時，撈出晾乾後再播種。
● 低溫處理 把種蒜放在水中浸泡4小時後裝入袋內，放在陰涼的地窖中，兩週後當蒜瓣髮根“露嘴”時立即播種。有條件的地方可放在0℃～4℃的冷庫中10～15天。
出苗慢
大蒜出苗慢、差的原因很多：如蓋土過厚、土壤表層板結、除草劑殘留等都會影響到大蒜出苗情況。除了做好蒜種處理外，還有以下幾個方面需要注意：
● 大蒜蓋土以2～4釐米為宜，如果厚度超過5釐米，對大蒜的出苗就會產生不利影響。一般來說，如果土質偏砂、土壤有機質含量高的地塊覆土可以稍厚，土質偏黏、土壤有機質含量低覆土宜淺。
● 破膜放苗對於蓋膜栽培的蒜田，若蓋膜質量好，約80%的幼苗可自行頂出地膜，不能頂出地膜的應及時有小刀竹籤破膜放苗，以防灼傷。
● 土壤表層板結連續雨水天氣易造成土壤表層板結，應在雨後表土稍干時及時破除板結，為大蒜出苗創造疏鬆的土壤條件。播後澆水採取大水漫灌的形式，也易形成土壤板結，因此，大蒜播後澆水只能溝灌，這樣可以讓水分自然滲透到蒜畦中央的土壤中。
● 除草劑殘留大蒜對除草劑非常敏感，前茬使用過殘效期較長的除草劑時，會對蒜種和出苗產生不利影響。要注意各種除草劑的交替使用，並嚴格控制用藥量。
蒜苗發黃
蒜苗發黃，除了營養方面的原因外，還可能與重茬、肥害、藥害、病蟲害等有關。
● 缺素與肥害大蒜苗期缺氮、鉀、鈣、鎂等元素都會出現黃葉現象，肥害也會導致黃葉現象，如氮肥過量在高溫條件下會產生大量的氨氣，導致種瓣、蒜苗中毒死亡。所以，要注意合理施肥，注重有機肥與生物菌肥的施用。
● 重茬重茬種植不但蒜苗會黃尖，還會產生其他病害，而且長勢不好，影響產量和質量。要注意科學輪作。
● 病蟲害造成黃葉的蟲害主要有地蛆，很大一部分原因是施用未腐熟的糞肥所致。為減少地蛆和其他地下害蟲的危害，可在施用腐熟糞肥的同時，還可以加入辛硫磷乳油進行防治，已經發生的可以用噻蟲嗪加毒死蜱灌根。造成黃葉的病害主要有疫病、葉枯病、細菌性軟腐病等，有效藥劑有噻菌銅、辛菌胺、葉枯唑等。
● 其他原因除草劑藥害、低溫和高溫均會導致大蒜苗期葉片發黃；同時在退母期，如果根系吸收養分不足，葉片就會出現“黃尖”，要注意營養補充，進行追肥和葉面施肥。
秋播大蒜苗期管理
苗期管理工作主要是培育壯苗，保證蒜苗安全越冬，同時防止幼苗徒長和提前退母。
①苗齊後可澆1次出苗水，並中耕除草。冬前結合澆水每畝追施複合肥，配合施入海精靈生物刺激劑，促發根系，調節土壤，促進幼苗生長。
②適當控水，越冬時紫皮蒜通常5~6葉左右，白皮蒜2~3葉，冬前葉片不宜太多，以防受凍。可葉面噴施酶添樂葉面肥2-3遍，提升植株營養，增強抗凍能力。
③在土壤封凍前，適時澆足越冬水確保幼苗安全越冬。未附膜栽培的可在畦上覆蓋柴草，以保溫防寒。
④翌年天氣轉暖，越冬蒜苗開始返青生長。當氣溫穩定在1℃~2℃時，應撤除覆蓋的柴草。撤草要分次進行，先撤一半，露出蒜葉，使幼苗逐漸適應外界氣溫，防止氣溫突然變化受凍害。幼苗經過適應、鍛鍊後，再全部撤去覆蓋的柴草。早春氣溫較低，撤除蓋草後要立即中耕，疏鬆土壤，提高地溫。
⑤中耕後曬3~5天，即澆返青水。結合澆水可衝施複合肥，每畝可衝施15～25公斤。幼苗返青後，葉片旺盛生長，應勤施水肥，促進幼苗生長。
農村李一旗
您好！我們是湖北黃岡低風險疫情地區。本地農戶都是自己種植大蒜，暫時還沒到達抽苗期，雖然防疫期間封村封路，但如果需要購買市面上的生活物資完全不受影響，因為都是利用微信統一發送到村民組長處，然後小組長跟村幹部申報，再由專門的志願者跟超市對接，最後不見面也能配送到各家。祝順心如意，生意興隆。
河鋪秋菊
我們這裡的大蒜苗都是自家食用 不存在滯留
農村小冉在城裡
【主要觀點】國內新型冠狀病毒感染的肺炎疫情雖然仍在延續，但我們相信，中國終將戰勝並邁過這一難關，大蒜市場價格的波動將只是一個短暫的插曲，不會影響到整個產業鏈的發展，更不會影響到普通居民的正常生活。
自春節前武漢出現新型冠狀病毒感染的肺炎疫情以來，全國各地為了避免疫情的擴散，紛紛採取了隔離及延長假期的舉措。在這段時間裡，不少家庭進行了相關生活物資的儲備，大蒜作為中國家庭的必需品則成為其中不可或缺的一環。
由於疫情的擴散，短期內口罩這類非生活常用品在市場上出現了供給短缺的現象，但是對於大蒜市場而言，普通居民完全不需要恐慌，日常生活所需的大蒜供應絕對充足。一方面，春節前蒜米廠加大了開機率，為下游商超節前備貨做足了準備，市場上現有的小包裝蒜米足以滿足節後兩週以內的需求；另一方面，由於大部分餐飲企業停業，使得春節期間對大蒜的消費出現較大幅度下滑，通常普通居民家庭的用蒜量要遠小於餐飲企業。
除去市場大蒜供應以外，國內主要地區蒜米廠蒜米庫存仍有27萬噸，足以應對未來全國1至2個月的大蒜消費。後期蒜米廠正常復工後將保證未來蒜米供應的充足，對於普通家庭而言，完全無需對大蒜供應產生擔憂，更無需過量購買儲備。實際上，隨著蒜米加工廠全面復工，市場上的蒜米供應有著充足的保障。
市場供應充足，制約蒜價上漲。雖然2019年大蒜經過大半年的市場交易，由於量大，冷庫餘蒜較多，但節後大蒜出庫將會進一步增加，尤其是3月至4月份市場或將迎來冷庫儲備大蒜輪番出庫的高峰期。隨著雲南大蒜上市，大蒜出售將會陸續開始，為準備收購2020年新鮮大蒜，儲存戶大蒜變現能力或會增強。另外冷庫大蒜庫存數量高企，意味著冷庫大蒜周度保持高投放量，將在“量”與“價”方面制約大蒜價走勢。
蒜米企業開機偏低，蒜價小幅下跌。元宵節過後，部分蒜米企業雖陸續開機，但整體開機率未達到高位水平，多為執行前期訂單。為保證市場佔有率，蒜米出廠報價基本延續節前的平穩態勢。且疫情引起的假期延長，大中專院校延遲開學，務工人員返程時間推遲，導致剛性需求減弱，蒜米將進入一個需求相對清淡期，壓制蒜米價格上漲。 綜上所述，筆者認為短期內大蒜價格仍不會出現較大變化，目前市場大蒜在沒有行情明顯調控的條件下，價格很難出現明顯變動，因此2019年大蒜價格在受到陳大蒜主導下也難以發生較大變化。且目前行情仍不明朗，建議有庫存的大蒜儲存戶、貿易商可趁著大蒜價格相對較高時，及時處理庫存中的大蒜。
一米家庭管家
據瞭解，目前新疆、貴州、海南、雲南等多地都結合當地的實際情況，擴充制定了地方版的《鮮活農產品品種目錄》。其中，雲南在產品目錄中特別針對各地稱謂習慣的不同，逐一對應標註了別名，使其操作性更強。海南為促進當地熱帶高效農業健康發展和農民增收，還將特色農產品檳榔列入了“綠色通道”鮮活農產品範圍，這些做法值得在全國推廣。
歌手AKA小健
