開卷有益V
雲南的松茸和雞樅菌是珍貴的食用菌，它們的生長條件和樹種及其白蟻，有一定的共生共存關係，目前還不能人工栽培，市面的產品都是靠採集野生菌供貨，產品價格一直很高。
第一，松茸又叫松口蘑，分佈在遼寧，吉林，雲南，臺灣等省，並於松木有共生關係，雖然有的科技工作者，通過仿野生栽培技術，通過“育林埋袋”，就是事先培育好松樹，再把培養好的菌袋埋在樹底下，試圖獲得松茸菌，當目前還在試驗階段中。松茸在東北被做成“小雞燉蘑菇”可是地道名菜，雲南松茸燉肉，在北方很有名氣，其菇味飄香，令人難忘！
第二，雞樅菌野生於雲南最多，由於雞樅菌和白蟻的共生關係，一直是困擾實現人工栽培的難題，有人曾這樣嘗試過，把白蟻巢和白蟻移到栽培場地，試圖獲得雞樅菌子實體，但蟻巢的白蟻就是想法逃離，甚至死亡。這個做法提示我們，白蟻有它們的生存環境，雞樅菌也有必須的與白蟻共存依賴關係。紅燒雞樅菌，雞樅菌餃子，都是百吃不厭的佳餚！
京津冀地區自古就有烹調食用菌的習俗，這些地區經濟發展，星級酒店林立，是高消費的場所，尤其對野生菌的純天然無公害農產品，深得青睞，是雲南松茸和雞樅菌淘金的好地方。
順便再提示一下，有一種商品名叫黑皮雞樅，它不屬於雞樅菌，是長根菇類，目前已經實現了人工栽培，由於其菇的形狀和菇味近似野生雞樅菌，所以定商品名為“黑皮雞樅”，其價格也很好，產品很暢銷。
總之松茸，雞樅菌在目前不能實現人工栽培的情況下，都是賣價緊俏的珍貴菌類。
揮筆寫童話
雲南的松茸、雞樅的出產地分佈很廣，是山中珍品人間美味，自然為大多數的人們所喜愛，省外需求肯定較大。說實話，這些年來，大山裡的農民撿到松茸、雞樅等名貴野生菌，自己是捨不得吃的，一般都要賣錢貼補家用。
說到雲南松茸雞樅等味美湯鮮的野生菌的外省需求，前兩個月我曾經看到一則本地新聞，今年雲南的頭水雞樅在4月份的時候出現在會澤縣那姑鎮，總共就是0.8公斤，被一廣東人以每公近1800元的價格買走，足以說明雲南名貴野生菌在省外的需求。
名貴野生菌松茸和雞樅都是天然野生的，有土壤氣候等獨特條件需求，是無法人工種植的。
松茸一般長在稍涼氣候的山區半山區的松樹等根部或松針葉下。記得在我小的時候，到了雨季上山，很容易撿拾到的，常常也是自己家炒了吃。到了八十年代中後期，據說就有人進村收購併出口日本，松茸的價格就逐步上漲了。
雞樅是與白蟻共生的，更是有其獨特的生長條件，運氣好的話碰到就是一大片。
在這個季節，來雲南不品嚐一下松茸和雞樅等野生菌，就沒有真正到過雲南。雲南的名貴野生菌省外需求也越來越大……（圖一選自網絡）
關注三農一閒人
松茸和雞樅菌在國內一直深受消費者的喜歡，但是很多地方因為運輸的環節都無法吃到新鮮的松茸和雞樅菌。現在的季節應該是雲南松茸和雞樅菌的下市時間，而當地的農民很多人會上山挖這些食材。
野生松茸現在在菜市場應該在200元左右一斤，很多農村上山挖到之後都會拿到菜場銷售，因為這畢竟是一種珍貴的食材，而且產量極少。松茸和雞樅菌在省外的需求量很大，但是主要是針對的高消費人群，畢竟價格不低，很多人都不捨得食用。
因為其有季節性，只有在雨季時節山上才會大量出現松茸和雞樅菌，所以在某些平臺銷售並不適合，更適合一些社交以及頭條上銷售。其實頭條也有一個網購平臺，只是很少人知道而已，而且在頭條的商家平臺銷量情況還算不錯。
松茸和雞樅菌如果想賣到省外，可以主要推廣到江蘇、上海、北京、天津、浙江、福建、山東和廣東。這些地方是主流的消費市場，而對品質的要求相對較高，所以可以深耕這些地方。
在松茸和雞樅菌的包裝上也要做好，必須要放一些保鮮膜以以及冰水，而快遞最好用空運，這樣才能保鮮，味道也更加鮮美。
十方印記
這就是香格里拉整個市場唯一一筐松茸
摩梭情緣土特產
雲南的松茸，源於1983年的武定縣插甸鄉。原本是普通了不能再普通的一種野生菌，聞起來有點臭豆腐味道，故而稱作“臭雞樅”。這種菌子炒著吃還🈶股子特別的香味的菌子，一夜之間炒到了200塊錢一公斤！！！說起來就根本不相信。據說是一個日本鬼子發現了臭雞樅含有抗癌物質，以後就不是老百姓能吃到的食品了！
一時間，原來是砍柴放牛閒暇之餘順便採掘的菌子，變成了專門有人去幹的活路。
後來，每逢到了雨季，就有數不清的人在“翻山”拾菌子。據說，一個假期撿的菌子換的錢，足夠一個學生一年的生活費用！
或許是土質的原因，武定的菌子就是要比任何地方的香，也更好吃！野生菌大排名：臭雞樅、乾巴菌、雞樅、牛肝菌……
AGreatMan397上下五千
這裡是香格里拉，反正一點不剩
下雨天的小傘
東北黑龍江省林區的松茸猴頭菇不錯！
邀明月9
算特產，美食……但無成形品牌，季節性產品，推廣難
雲南正春茶業
我們做松茸那麼多年了，前幾年松茸都是出口的比較多，國內消費不多，這幾年國內消費劇增，需求還是很大。今年雲南乾旱 產量少
