生活无非是柴米油盐酱醋茶。
教孩子学会做饭，就是最接地气的生活教育。
——虎妈
作者 | 李核桃
来源 | 男孩派（洞见旗下账号）
有人说，疫情过后，厨师要失业了。
常年不下厨的人，窝在家学会了拌凉皮、油炸猫耳朵、电饭煲蒸蛋糕……
连孩子做起饭来都有模有样了。
这不，刷朋友圈时看到同学家一双儿女在包包子。
擀皮，一手擀一手转，虽然动作慢，但擀好的皮厚薄均匀，标准的正圆。
包馅儿，一手托一手捏，包好的包子大小均匀，排列整齐。
同学说，两个孩子像上瘾了一样学做饭，连和面都是儿子亲自下手，她想帮忙都被拒绝了。
长假在家，谁说孩子只会作妖、祸祸爸妈？
他们穿着围裙认真做饭的样子，真的太暖了。
事实上，让孩子早早学做饭，不仅暖，还有更深刻的教育意义。
很多发达国家都重视“厨房教育”。
在日本，电视台开设了专为儿童学习的烹饪节目“一个人也行”，一些民营机构还开办起儿童烹饪学校。
在英国，提倡让“让孩子走进厨房”，全社会都为孩子做饭提供便利条件。
在芬兰，则将厨艺当作评判孩子综合素质的考核标准，学生到校第一件事不是学习，而是亲自动手准备午餐。
在美国，孩子的很多作业都需要动手操作，在厨房动手只是其中一项。
这些国家为什么如此重视“厨房教育”？
让孩子早早熟悉厨房，好处真的太多了。
1. 锻炼孩子的自立能力
曾有一个轰动一时的新闻：
妈妈都得癌症了，22岁的孩子最发愁的竟然是谁给她做饭！
还有一个刷屏视频，讲述了一个中国留学生想做一盘西红柿炒鸡蛋，自己不会做，只好深更半夜把睡梦中的妈妈叫起来指导。
那个看似冷血的孩子，连自己都照顾不好，怎有能力照顾父母？
教孩子学做饭，就是教他最简单的生活技能，最顽强的生存本领。
学会了做饭，无论他身处何地，都能填饱肚子，照顾好自己。
2. 让孩子有机会心疼大人
西安7岁男孩赵泽华，3秒就能擀一张包子皮，一上午能擀出500张！
他父母开了一家包子店，爸爸说，孩子最初只是无聊，拿着擀面杖玩面团。懂事后，他目睹了大人起早贪黑的辛苦，就开始主动帮忙了。
赵泽华说：“爸爸累得很，妈妈身体不好，给爸爸妈妈帮点忙是应该的，我只是让爸爸妈妈轻松一些。”
哪个瞬间，让你觉得生儿育女真好？
大概就是孩子用实际行动爱我们的时候吧！
早早接受了厨房教育的孩子，早早就学会爱人。
3. 培养孩子的动手能力
心理学家皮亚杰说：“儿童的思维是从动作开始的，切断动作与思维的联系，思维就不能得到发展。”
而做饭，无疑是锻炼孩子动手能力的最好方法。
看看厨房里的劳作：摘菜、剥蒜、洗菜、切菜、翻炒、打散蛋液、揉面……
每个流程都用到了手部的精细动作。
孩子在握、捏、捻、屈、握、旋转、按压等动作中，锻炼了手、眼、脑的协调能力，全方位促进思维能力的发展。
诺贝尔物理学奖获得者朱棣文曾形象地诠释了做饭对孩子的益处：
“动手做饭跟做实验一样，可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。
很难想象那些只会念书连煎蛋、煮蛋都不会的孩子，会懂得怎么做实验。”
做饭的意义，不仅仅在于吃饭，更在于提升孩子的综合素质。
现实生活中，很多父母不自觉就剥夺了孩子接受厨房教育的机会。
杭州12岁男孩小胖，从三年级开始痴迷做饭。
每天放学回家第一件事就是钻进厨房做饭。
节假日期间，有空就研究菜谱。一有零花钱就买食材，实验做菜品。
妈妈对此不但不开心，反而担心孩子的学习成绩受影响。
成绩＞做饭，这的确是很多家长的心声。
可不会做饭的孩子，再优秀，也有穷于应付的时候。
表弟毕业于华中科技大学，毕业后留在武汉，工作体面，收入不菲。
新冠病毒爆发时，他没来得及赶在封城前回老家，被困在武汉。
疫情期间，叫外卖不方便，可他从小受到的教育是“你只要好好学习就行了”，不会做饭。
一开始只能吃泡面，吃了不到三天就腻了，开始学做饭。
想吃包子，可他不知道要用发面，死面蒸出来的包子卖相不佳，吃了总觉得消化不良。
想吃肉丝面，不会打卤，练了好多次做出来的面，吃起来总有点反胃。
想吃盖浇饭，蒸米饭容易炒菜难，炒锅就是最大的“车祸现场”。
他妈不止一次在视频上骂他：“听说过笨死的，没听说过饿死的……”
好在现在网络发达，在全民学做饭的长假，他跟着各种做菜视频反复学、反复练，终于填饱了肚子。
年轻人不会做饭，表弟绝非个例。
天津某机构曾做过一个调查，51.58%的年轻夫妻不会做饭，74.46%的人下班后选择到父母家蹭饭，10%人选择叫外卖或出去吃。
有人说，外卖毁了现在的年轻人。
如果孩子会做饭，又何至于被外卖毁掉呢？
蔡少芬说过：“做饭是最简单的锻炼，但其实柴米油盐也是一种成长和修行。”
孩子的未来，不仅需要琴棋书画诗酒花，还需要柴米油盐酱醋茶。
成绩好固然令人欣慰，但成绩和生活两不耽误岂不更妙？
厨房教育，孩子学会的不止是美食，还有享受生活品质。
去年暑假，武汉10岁男孩孙博涵只用了一个小时，就完成四道热菜和一道凉菜。
看看他们的餐桌，素菜是爸爸爱吃的，腰花是妈妈爱吃的，西红柿炒蛋是妹妹爱吃的，有荤有素，营养均衡，色香味齐全。
这些食材是孙博涵赶早市买的，兼顾了全家的口味，真的太贴心了。
妈妈说，孙博涵学做饭源于她一次生病，当时爸爸在忙工作，孩子便自告奋勇做了一个家乡菜——白菜炒馓子。
妈妈说：“当他把这个菜端到床前给我时，我眼泪都差点流出来了，心里暖得不得了。”
从此，孙博涵一到周末就主动下厨，让父母好好放松。
假期业余时间多，他更是主动包揽了全家的伙食。
这样温暖有爱的孩子，生活上让父母放心，学习上也从不让父母操心。
期末考试，他数学99分，英语92分，在班上名列前茅，班主任夸他“奋发向上”。
会做饭的孩子，带给我们的，除了美食，还有踏实的幸福感。
孩子端来热气腾腾饭菜，暖洋洋地下肚，这一刻，所有为生活打拼的委屈都会被治愈。
厨房教育，其实是一场爱的教育：人世间，唯有爱与美食不能辜负。
孩子越早理解烟火，就越早理解人生。
赶快把孩子带进厨房吧！
他也许会把厨房弄得乱七八糟，也许做出来的食物色不美、菜不香、味不好。
但只要给他历练的机会，好好鼓励，假以时日，他一定会越来越熟练，届时：
你给他一个鸡蛋，他还你一个荷包蛋。
你给他一块豆腐，他还你一盘麻婆豆腐。
你给他一条草鱼，他还你一锅水煮鱼。
你给他几个水果，他还你一个爱心拼盘。
你给他食物，他还你美宴。
厨房教育，会使你给孩子的美好，成倍地放大。
所以现在，赶紧准备好食材吧！
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