大家好，今天給您介紹的美食叫做“六素薈萃”，寓意您在2020年六六大順。再過一天就是立春了，即便在這陽光明媚的時候，肺炎防疫工作也是要注意的。有可能你在春節期間已經完成了“躺睡大業”，即將走向另一個奮鬥舞臺，但肺炎防疫工作依舊還是刻不容緩哦。當然了，對於勤洗手，注意衛生，把肉食煮熟這已經是人所共知的常識，對於您在春節期間吃過的很多美食而言，比較相信你應該吃的葷菜比素菜還多吧，所以筆者今天就介紹一道以六味素菜為原料，輕鬆烹飪而成的一道素食美味。過程可謂相當簡單，在家操作根本一點難度都沒有，還望喜歡。
準備原料：水發黑木耳80百克，幹香菇60克，青紅椒各一個，胡蘿蔔一根，包菜100克，輔料準備蠔油，鹽，雞精，鮮醬油，白芝麻即可。
第一步：首先把包菜手撕成片，青紅椒和胡蘿蔔切成菱形塊洗淨備用，水發黑木耳用35度的溫水浸泡15分鐘適當清洗備用，幹香菇用清水泡15分鐘即可。
第二步：鍋中熱油六成熱，先倒入包菜和胡蘿蔔翻炒兩分鐘，然後倒入青紅椒翻炒一分鐘；
第三步：倒入泡好的幹香菇和你發黑木耳，均勻翻炒三分鐘後，加適量的蠔油，鹽，雞精，鮮醬油，20ml溫水，均勻翻炒後蓋上蓋燜煮兩分鐘。然後開蓋，撒上白芝麻，再翻炒一分鐘後即可出鍋。
成品效果圖：其實對於這道菜而言，筆者只是用了很簡單的烹飪方法，沒有特別需要強調的烹飪技巧，在春節間吃慣了大魚大肉的你，如果來一道這樣的素食美味，相信也是不錯的助力肺炎防疫的小辦法哦。
那麼今天的美食就介紹到這裡，喜歡文章的朋友多多關注哦。
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