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魯達的功夫是在少林寺學的，那是真正的少林功夫。像這樣的高手可以說是十八般兵器樣樣精通。在《水滸傳》原著中並沒有明確指出魯達出家前使用的兵器是刀，只是明確了他的職業：陝西小種經略相公府的一位提轄。
在出家前魯達的相關事蹟就是與史進、李忠三人在酒館喝酒，遇到了遭受鄭屠迫害的金氏父女，魯達路見不平仗義相助，資助金氏父女逃離酒店並三拳打死鎮關西，然後踏上逃亡的道路，後來經過趙員外介紹到五臺山投奔智真長老落髮為僧在此避難並改名魯智深。 因為經常鬧事五臺山文殊院無法再留他，智真長老把他介紹給東京大相國寺，在去大相國寺的路上魯智深拿走了提前打造好的那把重達六十二斤的水磨禪杖和一口戒刀。在有關魯智深的事蹟中這時候才出現了刀，在之前並未提及魯智深使用刀的事。
為什麼魯智深出家後要打造一把水磨禪杖呢？我覺得有以下幾個原因：
一、禪杖作為武僧的兵器屬於標配
禪杖這個名稱就與僧人有關，禪不就是佛教用語嗎？禪杖源於佛家，多為佛教僧人持之，通常長約五尺，通體鐵製，兩頭有刀，一頭為新月牙形，另一頭如倒掛之鐘。魯智深作為一名出家人肩扛禪杖既可以防身又符合僧人的身份，不至於引起人們的注意，避免給自己帶來麻煩。古時候是冷兵器時代，武林中人大庭廣眾之下拿著兵器招搖過市是很正常的事情，老百姓也見怪不怪，司空見慣了。
二、魯智深使用禪杖比較得心應手
就如同孫悟空在東海龍宮挑選兵器一樣，挑來挑去還是感覺如意金箍棒比較趁手，用起來能更好的把自己的能耐施展出來。魯智深也一樣，他打造了一把戒刀和一把禪杖，但是很少見他使用戒刀更多的時候是用禪杖。究其原因，禪杖更重，比較適合魯智深這種力大無窮高大威猛的人使用，使起來比較應手。戒刀的話就有些輕了，輕飄飄的綿軟無力，魯智深用著不合適，戒刀發揮不出魯智深勢大力沉的招數的威力來。
總而言之，魯智深棄刀用禪杖無外乎上面兩種原因。鄭非夢妙文
魯智深出家前使用的兵器的是刀，出家後卻使用了禪杖，他為什麼一定要把刀換成禪杖呢？筆者以為，魯智深之所以在出家後將刀換成了禪杖，是因為魯智深身份的轉變。魯智深原名魯達，出家前是陝西經略府的“提轄”，是一名軍官。只因解救賣唱女金翠蓮，魯達打死了欺男霸女的黑惡勢力鄭屠而身負命案而逃，後經人引薦到山西五臺山削髮為僧，躲避官府緝拿。
在《水滸傳》中，魯達雖然是一介魯夫，卻也是正義的英雄好漢化身。但使用暴力剝奪他人性命，無論在古代還是今天都是違法犯罪行為。因此，官府一定要將他抓捕。於是，魯達就逃到了五臺山當了和尚。
古代的交通不便，信息閉塞，魯達一夜間從殺人逃犯變成了和尚，除了他自己和送他去的人外，一般人都不知道他以前的身份。因此也就在五臺山的寺廟裡藏匿起來了。魯達在出家前就是一名身強力壯的練武之人，渾身有使不完的勁，習慣了揮拳踢腿，使槍弄棒。差一天不練，全身不自在。於是，魯智深便下山到鐵匠鋪定製了一把禪杖，以作練武之用。
魯智深來到鐵匠鋪後，他要鐵匠師傅為他打一條100斤重的禪杖，但鐵匠告訴他，連自己老爺的刀都才有81斤。於是魯智深說就按81斤的重量打，但鐵匠告訴他，81斤太重也不好看還不好使，最好打一條62斤的水磨禪杖，魯智深便同意了。
要問魯智深為什麼一定要打禪杖而不是其他武器？這個嘛！主要是魯智深隨著身份的轉換，無論是髮式、服裝、名字都有了改變，手中的武器當然也要改變。這樣一來，一個光頭，一身和尚服，拿一把禪杖，誰還認得出他是打死鄭屠的魯提轄呢？說白了，魯智深用禪杖就是為了與和尚身份相符，目的當然是徹底改變形象，不再成為官府追捕的對象。禪杖是武僧身份的標配。《西遊記》裡的沙僧不用的是禪杖，連今天少林寺的方丈釋永信用的也是禪杖。
若愚趣談
因為他力氣大，身體大、噸位足，加上性格豪爽，所以他使用的兵器也完全不同於常人。在梁山好漢中，最常見的兵器是刀或者槍，而用禪杖的只有魯智深一人。
但是他這把禪杖卻不是普通的禪杖，因為普通的禪杖都是木頭當柄，大不了就是十來斤重，而魯智深的這把禪杖是完全由鐵打製而成，重達六十二斤。當時魯智深在打製禪杖的時候，還嫌這個重量不夠，說是要參照關羽大刀，但是被小二一番勸說之後才改變主意。
這個橋段，水滸中寫得很清楚：當時智深從五臺山下來，到了一個鐵匠鋪，對老闆說：“灑家要打條禪杖，一口戒刀，不知有上等好鐵麼？”接待他的人就告訴他：“小人這裡正有些好鐵。不知師父要打幾多重的禪杖，戒刀？但憑分付。”當聽完對付的詢問之後，智深道脫口而出：“灑家只要打一條重一百斤的。”一百斤的武器？你有沒有搞錯，於是老闆都笑了，因為在他看來，著簡直不可思議，以前重來沒有打過啊。於是告訴魯智深：“重了，師父。小人打怕不打了，只恐師父怎樣使得動？便是關王刀，也只有八十一斤重。”
聽到老闆這麼說，魯智深就顯得有點不耐煩，但是老闆又說，其實打個四五十斤的，已經夠重了，老闆是明顯根據普通人的水平和力量在做考慮。魯智深就提出，要麼按照關羽的大刀重量一樣吧，結果老闆還是勸他，按照他的經驗，打一條六十二斤的水磨禪杖就已經完全夠用了。
兩人這才達成意見統一。
六十二斤，這個重量也非常重了。而且當時魯智深也低估了這個重量在持久戰中對自己體力的影響。後來在對戰兩個道士時，就發現自己因為沒吃飽，竟然拿不動禪杖，好好的武器卻成了自己的麻煩，結果被兩個無名小輩打得十分狼狽。
水磨禪杖這麼重，為何魯智深就不換個更趁手的兵器呢？
本人覺得有三個原因，一是禪杖和他的身份相符，無論用戒刀還是木棍，都不如禪杖更突出他的身份。第二是對自己力量的充分自信，只要能吃飽的情況下，舞動這根禪杖還是不在話下的。最後一個就是，這麼沉的禪杖一般人沒有，而一般人也不敢用，更加凸顯了自己的不一樣。
有時候拿什麼武器就可以看出一個人的特質，或許禪杖才是最配魯智深的吧。
海潮視野
這個跟身份變化有關係，魯達出家前是軍官，職務是提轄，當然使用制式兵器包括刀。古代對武器管制也是非常嚴的，而且禁止民間有武器。魯達出家後變成了花和尚魯智深，改用禪杖不犯法，因為禪杖是佛家的法器。《水滸傳》裡來自民間的好漢們用的最多的武器是朴刀和棍棒，都屬於勞動工具。魯智深和武松都是出家人，都配有戒刀，戒刀也是法器，公孫勝是道士可以佩劍，這些都是當時律法允許的。再看看楊志，精通長槍弓箭，為了押運“生辰綱”化裝成老百姓，手裡的武器換成朴刀了，跟他一起上路的士兵們同樣裝扮成老百姓把佩刀藏在挑的擔子裡不露面，為的就是不犯法
立志成蟲
魯達在出家之前，是一個下層軍官。他並不是什麼名門之後、名師高徒。他的武藝不錯，但不像令狐沖，學了“獨孤九劍”，劍術幾乎是所向披靡。
魯達的武藝，帶有一定的隨意性，誇張點說，就是“十八般武藝樣樣精通”。換個說法，就是沒有一定的、特別擅長的兵器。
打死鄭屠後（號稱“鎮關西”，故事發生在西北地區，應該是甘肅寧夏一帶）逃走，到五臺山出家，又從五臺山（山西北部）來到汴梁大相國寺（河南開封），這一系列長途跋涉，背景都是殺人後的逃亡。也就是說，魯達一直是揹著人命案，是個“黑人”。
所以他力圖抹除一切與從前有關的痕跡，包括衣服的改變、身份的轉換，當然也包括武器的變化。
為了適應僧人的身份，他需要一件與出家人相關的兵器，於是打造了禪杖、戒刀，從此成為他的趁手兵器，甚至是他的標誌之一。
但是！題主所說“出家前的兵器是刀”，不知從何而來？
魯達出場，是與史進相遇，在大街上沒帶兵器；下一場是“三拳打死鎮關西”，也是空手；匆忙逃走，帶了一條“齊眉短棒”，也沒有帶刀；遇到金翠蓮及其丈夫，就上了五臺山。我並沒有在哪裡發現他用過刀。
棲鴻看紅樓
出家前，魯達是個提轄，有官職的治安小吏，兵器是刀，因提轄管轄片區的鎮關西無賴混混，欺負人被魯提轄碰到，魯提轄性感豪爽英雄氣概很濃，所以最看不慣那種仗勢欺人的無賴以及權貴，遇上這種欺負人的小人，魯提轄最喜歡的就是以暴制暴，用自己的拳頭解決問題，結果，無賴鎮關西被魯提轄拳頭打死，魯提轄知殺人了，所以連夜逃跑，後來五臺山，遇上師父，怎奈他善惹事，總欺負廟裡其它僧人，又加上師父算到他是天上星宿下凡必定了卻凡間塵世方能迴歸星位，他既然在五臺山假出家，自然剃去了頭髮，只是做的是俗家弟子，因為酒肉不戒，然後師父給他送一把禪杖好防身同時可以掩飾身份避免被官府的人通緝抓住，所以禪杖就成了防身和掩飾身份的武器
地瓜種子
魯達能使多種兵器，這並不奇怪，所謂十八般兵器，通曉幾種是很常見的。趁手的兵器，可遇不可求，孫悟空也會很多兵器，但就是覺得金箍棒趁手，不是說他不會用別的了。魯達也一樣，他的鐵禪杖是自己琢磨著叫人打的，按自己力氣打造。
TonyDeng
非常高興回答您的這個問題，我也是一名文化領域創作者，對於中國的傳統文化非常的喜歡和痴迷，對於傳統文化的一些事還是比較瞭解的，對這個問題非常感興趣，在這裡發表一點自己的理解和看法，歡迎大家一起討論，接下來我們一起來看看：
出家前，魯達是個提轄，有官職的治安小吏，兵器是刀，因提轄管轄片區的鎮關西無賴混混，欺負人被魯提轄碰到，魯提轄性感豪爽英雄氣概很濃，所以最看不慣那種仗勢欺人的無賴以及權貴，遇上這種欺負人的小人，魯提轄最喜歡的就是以暴制暴，用自己的拳頭解決問題。
結果，無賴鎮關西被魯提轄拳頭打死，魯提轄知殺人了，所以連夜逃跑，後來五臺山，遇上師父，怎奈他善惹事，總欺負廟裡其它僧人，又加上師父算到他是天上星宿下凡必定了卻凡間塵世方能迴歸星位，他既然在五臺山假出家，自然剃去了頭髮，只是做的是俗家弟子，因為酒肉不戒，然後師父給他送一把禪杖好防身同時可以掩飾身份避免被官府的人通緝抓住，所以禪杖就成了防身和掩飾身份的武器。
以上就是我對這道問題的所有理解和看法，謝謝大家閱覽,如果對小編的回答感興趣可以關注我！大家一起討論研究。
最後祝大家：
心想事成！天天開心！事業有成！
在頭條渡過一段難忘的快樂時光！謝謝！
香道美學
好像是他師傅傳授了他套禪杖法
天香16
出家人拿刀合適嗎？
