日本冲绳泊港鱼市场,新鲜美味的“鱼生”,日本旅行必去景点

日本的酒店很多都不包早餐,是因为街里有太多出色的早餐吗?来到日本跑去鱼市场是常识吧!否则怎对得起自己!要在那霸市区吃新鲜又便宜的鱼生,一定要跑到泊港鱼市场!

肚子已饿得隆隆作响,但品尝肥美的鱼生前,我们选择漫步前往,细心欣赏泊港鱼市场的海湾,听着波浪有条不紊的擦岸声,望着令人抖擞的碧波绿水,嗅着带有冲绳海盐的海水。走的路不少,比起驾车直达渔市场门口,我们更享受!算是餐前的额外奖励吧!

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冲绳那霸泊港鱼市场

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越接近渔市场,心里越兴奋。出发到冲绳前,已久仰冲绳海葡萄的大名,听说冲绳的鱼生饭常伴着它,很想早点知道它的味道,步伐不禁快了两步。

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日本的灯柱真的很日本,这种认知是受日系电影潜移默化的结果吗?

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冲绳那霸泊港鱼市场

每个港口的渔民都有自家一套的捕渔传统,渔船也会因捕鱼方法和处理渔获的不同而有出入。香港的渔船外观上较中式,船身挂满了轮胎;澎湖的渔船同时兼顾捕鱿的任务,船上满布巨形的灯泡;那霸的渔船则又直又长,头尾都有长长的空间。

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微风轻轻扑鼻,带着淡淡海洋的味道,为早餐打开了序幕。

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冲绳那霸泊港鱼市场

地上还是湿漉漉,让我带上侦探帽子,增强推敲力,想像今早的影像。不久前,这里应该泊满渔船,一箱又一箱的鲜鱼和八爪鱼等在此被送上岸,大箱小箱的渔获一直被拖上货车,向泊港渔市场驶去。

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这么近那么远,明明就在渔市场附近,却找不到入口。不服气,认真再寻找一遍,还是摸不着头脑,看来我们走了冤屈路。不过多走的路,却让我们看到泊港的美貌。仔细研究地图后,这条绝对是通往海产的路。

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不负众望,看到泊港渔市场的真身了!早上的车子不多,驾车的话,还有可能找到车位,晚了点的话,就不肯定了。刚才我们也走错了路,可想而知泊港渔市场有多隐蔽。

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没猜错的话,这里是集中处理的地方。从岸边送来的一箱箱海产就是在这里处理和分发。事后,一点鱼类的血迹也不会让人找到,没人会注意到清晨的刀光剑影,这就是日本人的敬业乐业。

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市场里的鱼生片足以堆砌出数百艘鱼生船,初来报到,当然要先绕场一周,免得吃得太饱后,才发现宝藏。

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样子可爱的八爪鱼成功使我们目不转睛,不点一客刺生,似乎有负八爪鱼大哥所望。

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冲绳那霸泊港鱼市场

登、登、登、登!八爪鱼大哥来了!

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三文鱼(鲑鱼)和吞拿鱼(鲔鱼)当然不可少!

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一刀一片,都是师傅累积了长年的经验,根据纹理和厚度的结晶品。以日本这个鱼片王国,大师傅简直一山还有一山高,论切功来说,市场的师傅未达出神入化之境,但总算卫生干净,实而不华。

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手握寿司也值得一试,海胆、三文鱼子、海老、玉子、八爪鱼、鲑鱼、鱿鱼、鲔鱼等可以一次吃齐,价钱也十分划算。

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场内只有一间店铺提供座位,但我们选择使用市场末端的公用餐桌,吃着各式各样自选的食物。

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朋友爱吃温泉蛋,于是点了两只,单凭外表都知烹调时间恰到好处。

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主角终于出场,指的不是鲔鱼,而是放在旁边的海葡萄,也是我们期待已久的冲绳特产,可以说,没吃过海葡萄,算不上了解冲绳的美食。这些漂亮的绿色鱼子酱口感似鱼卵,爽脆弹牙,味道带微咸,而且只活在零污染的水域中,甚有鱼子酱的高贵。

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冲绳那霸泊港鱼市场

如果你也喜欢吃鱼类美食,那么此地一定要来哦~


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