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養雞為了驅寒防止感冒，通常喜歡熬一點紅糖薑絲水。效果呢還是相當不錯（尤其是突然變天，氣溫驟降時）那麼熬紅糖薑絲水，是用生薑還是乾薑呢？還是說哪個都行？這點一定要搞清楚，否則效果肯定出不來。
紅糖+薑絲水，到底是用生薑還是乾薑，千萬別用錯了，收藏了
★ 啥是生薑，以及什麼是乾薑呢？
解讀：生薑和乾薑在中藥的方劑中很講究，某些方子只能用乾薑，而某些方子則只能用生薑，兩者不能混用。
那麼生薑與乾薑究竟有何區別呢? 不少人對生薑都很熟悉，現在市場上賣的不是子姜就是生薑，即種了一年就採收的新鮮的姜；而乾薑在市面上比較少見，這種姜也叫做母姜，通常是發過兩次芽，生長了三年的姜。
從生薑和乾薑的生長特性來看就知道，生薑的味道是比較直接和辛辣的，而乾薑在地下埋了三年，其氣味是比較渾厚的。
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★ 這種特性，導致兩種姜，在中醫方劑裡出現了不同的應用。
①、生薑：發散作用強，當雞受到外界風寒侵襲導致感冒時，需要喝點薑糖水就好了。煮薑糖水時所用的就是生薑。（即市面上做調味品用的生薑）
另外，由於生薑的生長期只有一年，其辛味比較完整，所以驅動作用很強，能暢通經絡中的濁陰積滯。因此當人感受風寒，尤其是出現頭重、鼻塞、四肢倦怠時，喝點生薑紅糖水效果還是不錯的。
②、乾薑：重在溫煦，如果將生薑比喻成一把烈火，那麼幹姜則是不見明火的木炭，能夠慢慢加熱卻不會讓水分散失得那麼猛烈。諸如養雞上能夠經常用到的一個方子“四逆湯”，這個方劑用的是甘草、乾薑和附子，為啥用乾薑而不是生薑呢？
因為一般危重病雞，自身的氣血疏導系統很虛弱，如果用發散作用很強的生薑，能夠幫助甘草和附子的藥效迅速到達病灶，但病情嚴重的雞會因為受不了這種猛烈的衝擊而加重病情。為此需換成溫化作用見長的乾薑，能夠讓藥效緩慢而有效地在體內揮發，正邪的衝突就不會太激烈了。
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