一块蛋糕，风靡全国。2019年3月，南洋大师傅在蛋糕界异军突起，门店排起长龙。仅一年时间，布局全国670余家，2020年1月南洋大师傅走出国门，落户缅甸仰光。目前，连锁门店日均订单近7万，单店原创蛋糕平均销售300份左右。品牌的迅猛扩张，奠定南洋大师傅的品质地位，但也因此，引来了捡拾的“狼群”。在他们的身后，100余家仿冒者哄抢红利，饿狼伺机而动。
一块鸡蛋糕布局全国670余家 却遭100余家仿冒者重创
一炉蛋糕磕入50个鸡蛋，经过75分钟慢烤，成就一块450克的鸡蛋糕。也许你已经知道了，这就是在今年火爆全国的由浙江金之秘公司出品的——南洋大师傅鸡蛋糕。
2019年2月14日，南洋大师傅在广东佛山开出全国第一家门店，同年4月长沙的第一家门店于抖音爆红，深受广大消费者青睐，据该店店长崔女士介绍，该店不到三个月时间已全部收回投资成本，目前月平均达到90万元左右营业额。一块鸡蛋糕迅速引发大众关注。顾客来到线下门店排起长龙，有人甚至愿意排队等上俩小时。热度的崛起，口碑的口口相传，让南洋大师傅快速扩散至各省会城市，并辐射至地级市和县城。你很难想象，从南国广州到冰城哈尔滨，从特区深圳到魔都上海，从山城重庆到古都西安，仅一年时间，南洋大师傅布局全国千余家，迎来全国各连锁店日均订单量近7万单的成绩。2020年1月，浙江金之秘南洋大师傅甚至走出国门，成功落户缅甸仰光。澳洲、日本门店也即将在2020年开业。
缅甸仰光店
小蛋糕走向大市场，这不仅是一个奇迹，更是品牌不断探索，创新的结晶。南洋大师傅的进军，不仅成就了加盟商，也让自身品牌成为烘培界的主流。品牌的扩张充分肯定了南洋大师傅在消费者心中的地位，但也因此，引来了捡拾的“狼群”。
在网上搜索南洋大师傅，极容易发现，南洋大师傅品牌的仿冒者已泛滥成灾。初步统计，模仿者已超100余家。仿冒源头起源广东，之后扩散至湖南，现在，两地均是仿冒重灾区。其次，石家庄、重庆、成都、哈尔滨也成为仿冒者的重点“掠夺”之地！有人甚至在网上传授窃取南洋大师傅门店的攻略。原创品牌在前奋战，身后却是龇牙咧嘴的恶食者。
湖南长沙万家丽店
去年11月24日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于强化知识产权保护的意见》，并要求各地区各部门认真贯彻落实。加强知识产权保护，完善产权保护制度，是提高我国经济竞争力的最大激励。南洋大师傅以原创品牌，率先走出经济红利，带动加盟者创收。然而，身后的抄袭者却肆意仿冒。高度仿冒的山寨公司，更将魔爪伸向了不明真相的消费者。在广东省，不少公司打着“南洋大师傅”的旗帜，诱骗加盟者的加盟费用，让加盟商无处声讨。此举不仅重创了正品南洋大师傅的品牌影响力，更破坏市场诚信经营的原则，严重践踏法治和社会秩序。
南洋大师傅何以引发“山寨潮”原创品牌守产品重服务
一个口碑备受赞誉的原创公司，面对狰狞的“狼群”，该如何突围，值得深思。而一块450g的鸡蛋糕竟然引来如此多的山寨品牌，浙江金之秘的南洋大师傅究竟有哪些独家秘笈，更让人想一探究竟。
南洋大师傅是浙江金之秘品牌有限公司旗下，一个专注于手工蛋糕制作的著名品牌。以“传承小时候的记忆，只为做出怀念的味道”为口号，目前已经拥有670余家加盟连锁店，是国内城市布局最广的烘焙食品之一，是目前全国各大综合体的超级网红品牌。
浙江金之秘品牌管理有限公司位于浙江宁波，拥有“南洋大师傅”、“吉姆南洋大师傅”两大品牌 ，拥有专业的指导团队，丰富的品牌运营经验，并具备实行专业技师人员到实店培训指导模式。口感无法模仿，市场口碑始终位列前列，这让南洋大师傅成为鸡蛋糕品牌中的佼佼者。
“随点、现做、现卖”，这是南洋大师傅的口碑logo，也是南洋大师傅得以迅速攻占全国的秘笈。目前，南洋大师傅只产出原味、芝士、咸蛋黄、巧克力、抹茶等七八余款蛋糕，却备受消费者推崇。原味口感酥软，芝士醇香，咸蛋黄唇齿留香，巧克力甘甜软糯。种类精简、口味独特，产品就是南洋大师傅的核心竞争力。
南洋大师傅鸡蛋糕融合进口小麦粉、澳洲安佳芝士、进口牛奶、新鲜本土鸡蛋、优质白砂糖，每一块蛋糕都经过75分钟慢烤而成。一盒蛋糕450克左右，以超高性价比，成为综合体的排队大王。
培训学员制作蛋糕过程
在一盒蛋糕中，磕入满满的50个本土鸡蛋，澄澄的蛋黄晶莹剔透，再拌入面粉搅拌。无水无添加剂，纯天然的手工产品打造简单却精致的美味。在南洋大师傅门店，一款原味蛋糕日均销售300份。
在产品之外，南洋大师傅的加盟体系清晰、流畅、严苛。作为南洋大师傅的创始公司，浙江金之秘品牌管理有限公司是国内城市布局最广的烘焙食品之一。公司坚持对自身品牌的“守贞”，也是对消费者的负责，严格挑选加盟商，严格把关加盟学员。在培训期间，公司传授学员制作经验，并严把考核关。从让学员独立完成鸡蛋糕制作，到调制配料，把握切蛋糕标准，南洋大师傅都有一套完整的流程。
南洋大师傅北京当代商城鼎城店
学员培训结束后，还需要接受为期两天的上岗实习，直接面对市场，接受顾客“挑剔”的眼光，直到经过专业技术人员再次评定后，方可完成结业。对于加盟商的把关，还不止于传授鸡蛋糕技能，南洋大师傅还会全方面追踪，甚至囊括加盟商后期的宣传、经营扶持等等。
培训学员考核合格结业合影
后记 为什么要选择正牌南洋大师傅？
一块好的蛋糕走向全国，从不止于产品本身。但好的品质，会让品牌走得更远。如果你仔细留意，在正宗的南洋大师傅门店口，消费者隔远就可以闻到细腻的蛋糕香味。如果你仔细观察，南洋大师傅还具有独特的仪式感，蛋糕出炉，师傅端着烤盘举过头，反转，再用精确的量尺切割，最后盖上南洋大师傅的印章。流程清晰，极具品牌意识。
海南省琼海市山寨南洋大师傅店已被责令关门停业
尊重原创，抵制仿冒者，这是时代的口号。只有和谐的供需关系，才能让好的原创品牌走得更远，仿冒者不付出劳动，却享受了原创品牌开创市场带来的红利，严重破坏了良好的市场环境，我们唾弃不劳而获的商家，更希望对消费者保留忠贞。请选择正品的浙江金之秘南洋大师傅，让我们的初心走得更远。
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