一塊蛋糕，風靡全國。2019年3月，南洋大師傅在蛋糕界異軍突起，門店排起長龍。僅一年時間，佈局全國670餘家，2020年1月南洋大師傅走出國門，落戶緬甸仰光。目前，連鎖門店日均訂單近7萬，單店原創蛋糕平均銷售300份左右。品牌的迅猛擴張，奠定南洋大師傅的品質地位，但也因此，引來了撿拾的“狼群”。在他們的身後，100餘家仿冒者哄搶紅利，餓狼伺機而動。
一塊雞蛋糕佈局全國670餘家 卻遭100餘家仿冒者重創
一爐蛋糕磕入50個雞蛋，經過75分鐘慢烤，成就一塊450克的雞蛋糕。也許你已經知道了，這就是在今年火爆全國的由浙江金之秘公司出品的——南洋大師傅雞蛋糕。
2019年2月14日，南洋大師傅在廣東佛山開出全國第一家門店，同年4月長沙的第一家門店於抖音爆紅，深受廣大消費者青睞，據該店店長崔女士介紹，該店不到三個月時間已全部收回投資成本，目前月平均達到90萬元左右營業額。一塊雞蛋糕迅速引發大眾關注。顧客來到線下門店排起長龍，有人甚至願意排隊等上倆小時。熱度的崛起，口碑的口口相傳，讓南洋大師傅快速擴散至各省會城市，並輻射至地級市和縣城。你很難想象，從南國廣州到冰城哈爾濱，從特區深圳到魔都上海，從山城重慶到古都西安，僅一年時間，南洋大師傅佈局全國千餘家，迎來全國各連鎖店日均訂單量近7萬單的成績。2020年1月，浙江金之秘南洋大師傅甚至走出國門，成功落戶緬甸仰光。澳洲、日本門店也即將在2020年開業。
緬甸仰光店
小蛋糕走向大市場，這不僅是一個奇蹟，更是品牌不斷探索，創新的結晶。南洋大師傅的進軍，不僅成就了加盟商，也讓自身品牌成為烘培界的主流。品牌的擴張充分肯定了南洋大師傅在消費者心中的地位，但也因此，引來了撿拾的“狼群”。
在網上搜索南洋大師傅，極容易發現，南洋大師傅品牌的仿冒者已氾濫成災。初步統計，模仿者已超100餘家。仿冒源頭起源廣東，之後擴散至湖南，現在，兩地均是仿冒重災區。其次，石家莊、重慶、成都、哈爾濱也成為仿冒者的重點“掠奪”之地！有人甚至在網上傳授竊取南洋大師傅門店的攻略。原創品牌在前奮戰，身後卻是齜牙咧嘴的惡食者。
湖南長沙萬家麗店
去年11月24日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關於強化知識產權保護的意見》，並要求各地區各部門認真貫徹落實。加強知識產權保護，完善產權保護制度，是提高我國經濟競爭力的最大激勵。南洋大師傅以原創品牌，率先走出經濟紅利，帶動加盟者創收。然而，身後的抄襲者卻肆意仿冒。高度仿冒的山寨公司，更將魔爪伸向了不明真相的消費者。在廣東省，不少公司打著“南洋大師傅”的旗幟，誘騙加盟者的加盟費用，讓加盟商無處聲討。此舉不僅重創了正品南洋大師傅的品牌影響力，更破壞市場誠信經營的原則，嚴重踐踏法治和社會秩序。
南洋大師傅何以引發“山寨潮”原創品牌守產品重服務
一個口碑備受讚譽的原創公司，面對猙獰的“狼群”，該如何突圍，值得深思。而一塊450g的雞蛋糕竟然引來如此多的山寨品牌，浙江金之秘的南洋大師傅究竟有哪些獨家秘笈，更讓人想一探究竟。
南洋大師傅是浙江金之秘品牌有限公司旗下，一個專注於手工蛋糕製作的著名品牌。以“傳承小時候的記憶，只為做出懷念的味道”為口號，目前已經擁有670餘家加盟連鎖店，是國內城市佈局最廣的烘焙食品之一，是目前全國各大綜合體的超級網紅品牌。
浙江金之秘品牌管理有限公司位於浙江寧波，擁有“南洋大師傅”、“吉姆南洋大師傅”兩大品牌 ，擁有專業的指導團隊，豐富的品牌運營經驗，並具備實行專業技師人員到實店培訓指導模式。口感無法模仿，市場口碑始終位列前列，這讓南洋大師傅成為雞蛋糕品牌中的佼佼者。
“隨點、現做、現賣”，這是南洋大師傅的口碑logo，也是南洋大師傅得以迅速攻佔全國的秘笈。目前，南洋大師傅只產出原味、芝士、鹹蛋黃、巧克力、抹茶等七八餘款蛋糕，卻備受消費者推崇。原味口感酥軟，芝士醇香，鹹蛋黃唇齒留香，巧克力甘甜軟糯。種類精簡、口味獨特，產品就是南洋大師傅的核心競爭力。
南洋大師傅雞蛋糕融合進口小麥粉、澳洲安佳芝士、進口牛奶、新鮮本土雞蛋、優質白砂糖，每一塊蛋糕都經過75分鐘慢烤而成。一盒蛋糕450克左右，以超高性價比，成為綜合體的排隊大王。
培訓學員制作蛋糕過程
在一盒蛋糕中，磕入滿滿的50個本土雞蛋，澄澄的蛋黃晶瑩剔透，再拌入麵粉攪拌。無水無添加劑，純天然的手工產品打造簡單卻精緻的美味。在南洋大師傅門店，一款原味蛋糕日均銷售300份。
在產品之外，南洋大師傅的加盟體系清晰、流暢、嚴苛。作為南洋大師傅的創始公司，浙江金之秘品牌管理有限公司是國內城市佈局最廣的烘焙食品之一。公司堅持對自身品牌的“守貞”，也是對消費者的負責，嚴格挑選加盟商，嚴格把關加盟學員。在培訓期間，公司傳授學員制作經驗，並嚴把考核關。從讓學員獨立完成雞蛋糕製作，到調製配料，把握切蛋糕標準，南洋大師傅都有一套完整的流程。
南洋大師傅北京當代商城鼎城店
學員培訓結束後，還需要接受為期兩天的上崗實習，直接面對市場，接受顧客“挑剔”的眼光，直到經過專業技術人員再次評定後，方可完成結業。對於加盟商的把關，還不止於傳授雞蛋糕技能，南洋大師傅還會全方面追蹤，甚至囊括加盟商後期的宣傳、經營扶持等等。
培訓學員考核合格結業合影
後記 為什麼要選擇正牌南洋大師傅？
一塊好的蛋糕走向全國，從不止於產品本身。但好的品質，會讓品牌走得更遠。如果你仔細留意，在正宗的南洋大師傅門店口，消費者隔遠就可以聞到細膩的蛋糕香味。如果你仔細觀察，南洋大師傅還具有獨特的儀式感，蛋糕出爐，師傅端著烤盤舉過頭，反轉，再用精確的量尺切割，最後蓋上南洋大師傅的印章。流程清晰，極具品牌意識。
海南省瓊海市山寨南洋大師傅店已被責令關門停業
尊重原創，抵制仿冒者，這是時代的口號。只有和諧的供需關係，才能讓好的原創品牌走得更遠，仿冒者不付出勞動，卻享受了原創品牌開創市場帶來的紅利，嚴重破壞了良好的市場環境，我們唾棄不勞而獲的商家，更希望對消費者保留忠貞。請選擇正品的浙江金之秘南洋大師傅，讓我們的初心走得更遠。
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