今天是2020年3月11日
現在陸續公司開始復工啦。工作上班，營養全面的飯菜是必須的。早飯是三餐中最重要的，想做好一份營養豐富的早餐其實很容易，最重要的一點就是要食材豐富。今天小編就給大家推薦一些簡單快手的營養早餐，每天抽出十分鐘給自己準備一份能量早餐，上班一天都元氣滿滿~
糧穀類
吐司
早餐裡最常見的碳水應該包括吐司、饅頭、粥類、麵條等；最省事的就是吐司，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，買好已經切片的吐司，裡面加上各種食材，一口咬下去什麼都有了。
| 快手雞蛋三明治 |
By 美美家的廚房
用料
主料：土司兩片、培根一根、雞蛋2個、芝士一片
輔料：油適量、黑芝麻適量、蔬菜適量
做法
1.所有的食材都準備好。
2.雞蛋磕入碗中，加入一撮鹽，用筷子攪打均勻。
3.油鍋燒熱，將化凍後的培根放入鍋中，煎熟備用。
4.鍋中再倒入少許油，燒熱後轉中火，將蛋液倒入鍋中。
5.蛋液還沒凝固的時候，將土司片放入蛋液中，兩面都沾上蛋液。
6.雞蛋餅稍微凝固，用鍋鏟將雞蛋餅翻個面，另一面也煎好。
7.在一邊鋪上煎好的培根片，也可以換成火腿片。
8.蓋上芝士。
9.將兩邊的雞蛋餅折過來，再在上面鋪上蔬菜絲。擠上番茄醬。
10.折起來即可，配上一杯牛奶，超級美味的快手早餐就可上桌啦！
| 香蕉藍莓吐司卷 |
By 踏月色而來～
用料
主料：吐司片2片、香蕉1個、藍莓醬20克、雞蛋黃1個
做法
1.首先備齊所有的食材。
2.先把香蕉去掉外皮後，一切兩半。
3.把吐司片的邊邊，用刀切掉。
4.然後用擀麵杖把吐司片擀的薄一些，這樣做出來的吐司卷，口感更香酥好吃。
5.在擀薄的吐司片上，均勻地抹上有顆粒的藍莓醬。
6.藍莓醬上面鋪上切開的香蕉。
7.把吐司片從一頭捲到另一頭，記得要卷的緊一點。
8.然後用刀切成3塊，這個可以隨自己喜好而選擇切多大。
9.兩個吐司片都做完切好塊後，雞蛋打散後，雞蛋清不用，把蛋黃攪拌均勻，用刷子在吐司捲上刷上一層薄薄的蛋黃液。
10.上面再撒上黑芝麻。
11.烤箱190度提前預熱後，放入吐司卷烤5分鐘左右即可（具體溫度和時間看各家的烤箱脾氣而定）
12.外酥裡嫩又酸酸甜甜的吐司藍莓吐司卷出爐咯。
蛋白質
蛋類
早餐最常見的蛋白質就是雞蛋了，平均一個雞蛋有7克蛋白質，同時含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，因此人體對雞蛋蛋白質的吸收率非常高，最高可達到98%。單純的煮雞蛋和煎雞蛋就沒什麼新意了，雞蛋可以做成雞蛋卷、雞蛋餅、雞蛋杯、雞蛋羹等，做法簡單，也不費時間。
| 紫菜雞蛋餅 |
By 美美家的廚房
用料
主料：紫菜一張、雞蛋兩個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量
做法
1.紫菜稍微扯散，放入鍋中，小火慢慢焙至乾脆，鍋裡不用放油，直接幹炒。大約一兩分鐘即可。
2.將焙好的紫菜放入保鮮袋，用手捏碎。
3.雞蛋磕入碗中，放入適量胡椒粉和鹽，用筷子充分打散。
4.將抓碎的紫菜碎倒入雞蛋液中，用筷子攪拌均勻，靜置2分鐘。
5.放入蔥花和胡椒粉繼續攪拌均勻。
6.平底鍋燒熱，放入適量油，轉小火，倒入調好的雞蛋紫菜，儘量壓平，撥弄成任何形狀隨你。1分鐘後翻面，再焙一分鐘即可出鍋。
切成一塊塊，趁熱吃哦，超滿足。
| 雞蛋豆腐羹 |
By 美女天天
用料
主料：雞蛋2個、內脂豆腐1個、溫開水200克
輔料：生抽2匙、陳醋1勺、香油1勺、蔥花1勺
做法
1.準備好食材
2.雞蛋加溫水攪勻
3.蛋液攪勻後過篩
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液裡
6.放入開水鍋裡小火蒸20分鐘左右
7.蒸好後倒些生抽，醋，香油，撒點蔥花
8.超級的軟嫩
提供能量、補充鐵鈣
豆、奶製品
豆、奶製品在早餐中也是必有的，不僅可以提供能量、蛋白質、最重要的是其中包含人體必需的鐵、鈣、磷等微量元素；豆漿、豆奶中有豐富的植物蛋白和微量元素，有強身健體、防治糖尿病等功效；酸奶則也是非常好的補鈣食品，發酵後的補鈣效果要比其他鈣源還要好一些，有降血脂降膽固醇、經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，還可以緩解兒童營養不良。酸奶中加上新鮮的水果，又好看又補充維生素。
| 南瓜山藥酸奶糊 |
By 風意畫
用料
主料：南瓜180克、濃稠酸奶205克、山藥90克
輔料：脆麥片2勺
做法
1.準備好需要的食材。
2.南瓜和山藥去皮切塊。
3.切好的南瓜和山藥放入蒸鍋中蒸熟。
4.把蒸熟的南瓜和山藥加入到米廚破壁機內，倒入酸奶。
5.啟動破壁機攪打功能。
6.攪打至細膩均勻即可。
7.把南瓜山藥酸奶糊倒入碗中，放上水果脆麥片。
| 鐵桿山藥花生雙米糊 |
By 火鍍紅葉
用料
主料：鐵桿山藥2節、大米30克、小米30克、花生米適量
輔料：純淨水適量
做法
1.首先備齊打糊糊的食材。
2.把花生米提前洗淨後，浸泡4個小時，看見花生米浸泡的飽滿圓潤的感覺就可以了。
3.把大米和小米洗淨後，浸泡10分鐘。
4.鐵桿山藥去皮後洗淨，用刀切成小塊。
5.先把浸泡洗淨後的花生米和鐵桿山藥，放入攪拌杯裡。
6.再放入大米和小米。
7.加入適量的純淨水（記住水不要超過水位線喲）
8.蓋上蓋子，啟動五穀豆漿的模式。
9.你現在只需坐等做好喲
10.時間到，鐵桿山藥花生雙米糊糊做好了。
11.香濃順滑細膩，倒入一個大一點的容器裡，放涼就可以享用了。
【圖文來自美食傑】
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