今天是2020年3月11日
现在陆续公司开始复工啦。工作上班，营养全面的饭菜是必须的。早饭是三餐中最重要的，想做好一份营养丰富的早餐其实很容易，最重要的一点就是要食材丰富。今天小编就给大家推荐一些简单快手的营养早餐，每天抽出十分钟给自己准备一份能量早餐，上班一天都元气满满~
粮谷类
吐司
早餐里最常见的碳水应该包括吐司、馒头、粥类、面条等；最省事的就是吐司，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，买好已经切片的吐司，里面加上各种食材，一口咬下去什么都有了。
| 快手鸡蛋三明治 |
By 美美家的厨房
用料
主料：土司两片、培根一根、鸡蛋2个、芝士一片
辅料：油适量、黑芝麻适量、蔬菜适量
做法
1.所有的食材都准备好。
2.鸡蛋磕入碗中，加入一撮盐，用筷子搅打均匀。
3.油锅烧热，将化冻后的培根放入锅中，煎熟备用。
4.锅中再倒入少许油，烧热后转中火，将蛋液倒入锅中。
5.蛋液还没凝固的时候，将土司片放入蛋液中，两面都沾上蛋液。
6.鸡蛋饼稍微凝固，用锅铲将鸡蛋饼翻个面，另一面也煎好。
7.在一边铺上煎好的培根片，也可以换成火腿片。
8.盖上芝士。
9.将两边的鸡蛋饼折过来，再在上面铺上蔬菜丝。挤上番茄酱。
10.折起来即可，配上一杯牛奶，超级美味的快手早餐就可上桌啦！
| 香蕉蓝莓吐司卷 |
By 踏月色而来～
用料
主料：吐司片2片、香蕉1个、蓝莓酱20克、鸡蛋黄1个
做法
1.首先备齐所有的食材。
2.先把香蕉去掉外皮后，一切两半。
3.把吐司片的边边，用刀切掉。
4.然后用擀面杖把吐司片擀的薄一些，这样做出来的吐司卷，口感更香酥好吃。
5.在擀薄的吐司片上，均匀地抹上有颗粒的蓝莓酱。
6.蓝莓酱上面铺上切开的香蕉。
7.把吐司片从一头卷到另一头，记得要卷的紧一点。
8.然后用刀切成3块，这个可以随自己喜好而选择切多大。
9.两个吐司片都做完切好块后，鸡蛋打散后，鸡蛋清不用，把蛋黄搅拌均匀，用刷子在吐司卷上刷上一层薄薄的蛋黄液。
10.上面再撒上黑芝麻。
11.烤箱190度提前预热后，放入吐司卷烤5分钟左右即可（具体温度和时间看各家的烤箱脾气而定）
12.外酥里嫩又酸酸甜甜的吐司蓝莓吐司卷出炉咯。
蛋白质
蛋类
早餐最常见的蛋白质就是鸡蛋了，平均一个鸡蛋有7克蛋白质，同时含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率非常高，最高可达到98%。单纯的煮鸡蛋和煎鸡蛋就没什么新意了，鸡蛋可以做成鸡蛋卷、鸡蛋饼、鸡蛋杯、鸡蛋羹等，做法简单，也不费时间。
| 紫菜鸡蛋饼 |
By 美美家的厨房
用料
主料：紫菜一张、鸡蛋两个
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
做法
1.紫菜稍微扯散，放入锅中，小火慢慢焙至干脆，锅里不用放油，直接干炒。大约一两分钟即可。
2.将焙好的紫菜放入保鲜袋，用手捏碎。
3.鸡蛋磕入碗中，放入适量胡椒粉和盐，用筷子充分打散。
4.将抓碎的紫菜碎倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀，静置2分钟。
5.放入葱花和胡椒粉继续搅拌均匀。
6.平底锅烧热，放入适量油，转小火，倒入调好的鸡蛋紫菜，尽量压平，拨弄成任何形状随你。1分钟后翻面，再焙一分钟即可出锅。
切成一块块，趁热吃哦，超满足。
| 鸡蛋豆腐羹 |
By 美女天天
用料
主料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克
辅料：生抽2匙、陈醋1勺、香油1勺、葱花1勺
做法
1.准备好食材
2.鸡蛋加温水搅匀
3.蛋液搅匀后过筛
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液里
6.放入开水锅里小火蒸20分钟左右
7.蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花
8.超级的软嫩
提供能量、补充铁钙
豆、奶制品
豆、奶制品在早餐中也是必有的，不仅可以提供能量、蛋白质、最重要的是其中包含人体必需的铁、钙、磷等微量元素；豆浆、豆奶中有丰富的植物蛋白和微量元素，有强身健体、防治糖尿病等功效；酸奶则也是非常好的补钙食品，发酵后的补钙效果要比其他钙源还要好一些，有降血脂降胆固醇、经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，还可以缓解儿童营养不良。酸奶中加上新鲜的水果，又好看又补充维生素。
| 南瓜山药酸奶糊 |
By 风意画
用料
主料：南瓜180克、浓稠酸奶205克、山药90克
辅料：脆麦片2勺
做法
1.准备好需要的食材。
2.南瓜和山药去皮切块。
3.切好的南瓜和山药放入蒸锅中蒸熟。
4.把蒸熟的南瓜和山药加入到米厨破壁机内，倒入酸奶。
5.启动破壁机搅打功能。
6.搅打至细腻均匀即可。
7.把南瓜山药酸奶糊倒入碗中，放上水果脆麦片。
| 铁杆山药花生双米糊 |
By 火镀红叶
用料
主料：铁杆山药2节、大米30克、小米30克、花生米适量
辅料：纯净水适量
做法
1.首先备齐打糊糊的食材。
2.把花生米提前洗净后，浸泡4个小时，看见花生米浸泡的饱满圆润的感觉就可以了。
3.把大米和小米洗净后，浸泡10分钟。
4.铁杆山药去皮后洗净，用刀切成小块。
5.先把浸泡洗净后的花生米和铁杆山药，放入搅拌杯里。
6.再放入大米和小米。
7.加入适量的纯净水（记住水不要超过水位线哟）
8.盖上盖子，启动五谷豆浆的模式。
9.你现在只需坐等做好哟
10.时间到，铁杆山药花生双米糊糊做好了。
11.香浓顺滑细腻，倒入一个大一点的容器里，放凉就可以享用了。
【图文来自美食杰】
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