忽而今秋

問：鄙人打算在農村砌一個土灶臺，請問用石頭好還是用磚塊好？給出理由。

泥巴和石頭一起砌最好！

在天然氣陸續進農村的當下，土灶是越來越少了，少數地方鼓勵拆除土灶並有補貼，而有些地方的灶房則仍舊以土灶為主，電磁爐、電飯煲為輔。保留土灶，就是保留炊煙，也就保留下了那份鄉土情懷。灶臺不僅僅是灶臺，民間還會敬灶神灶王爺，傳說灶王爺在臘月廿三過小年時會返回天上述職，直至正月初四再返回民間。

一、土灶的分類

各地的土灶都融合了當地的特點，簡單的土灶甚至算不上是灶臺，僅以幾塊破石塊圍砌並放上一口土鍋就成。而複雜的灶臺則包含了頂（鼎）鍋、煙囪、回煙道、保溫室、爐橋、灰燼槽等構造。

按照材料的構成，土灶可分為石頭土灶、磚混土灶、石頭磚混土灶、泥巴土灶；按照灶頭數可分為單鍋灶和雙鍋灶。

二、砌灶臺

在農村，砌灶臺看起來很簡單，但簡單的東西往往蘊含著普通人沒有掌握到的技巧，如果準備砌灶臺，最好找村裡有經驗的老者幫忙。灶臺砌得好，省柴而少煙，反之費柴又煙熏火燎。

那打算砌一個灶臺，是選石頭還是磚塊呢？很多人說磚頭好，但刺楸認為石頭比磚塊好，這是因為：

1、石頭在農村比比皆是，可免費獲得，而磚頭要花錢買。2、耐火性。磚塊耐火性雖好，但不太美觀，灶膛裡如果用混凝土塑形，則耐火性也不行，所以也不得不用泥土塑形。石頭耐火性雖不及磚頭，但尚未聽說過誰家石頭砌的土灶被燒壞。

刺楸

大家好，你好，首先我不是一個專家，在我老家這邊啊，砌這個土灶啊，最好用紅磚，或者廢棄的老磚頭都可以。

石頭在我們這邊是沒有人用的，因為石頭的不規則所以不方便。才沒有人使用。我們這邊一般都是建房子的時候，最後多下來的磚頭，或者拆老房子的時候拆下來的磚頭，也是可以作為砌土灶的原材料的，像現在的水泥磚就不行了，因為不耐高溫，沒有經過火燒過的都不行，像我們的紅磚，老磚都是經過高溫燒製而成的，在以後做飯的時候，土灶是要燒火的，所以不會壞。如果是 砌灶腳（即進風道）。砌大約五層磚高度時可向外凸4釐米，這時可試放灶箅。進風道的高度與寬度都可取鍋徑的四分之一，縱深與爐箅裡端平齊，以利於進風。其低部大多砌成斜坡式的，以增強引風效果。進風道內壁應平滑無縫，以減少進風阻力。灶腳砌好後，形成第一個平臺，抹平，把鍋反扣在上面，和周邊的距離與一開始放樣時一致，最後拿開鍋，沿著所劃的線建造體。

所以你要砌土灶還是要磚頭，真的好用，就算是斷的也行。

謝謝大家閱讀

老志的山茶園

建議使用紅磚，因為紅磚是經過高溫燒製而成，禁得起長年累積的炙熱燒烤！我是農村長大的孩子，從前每家都有一個紅磚砌成的灶臺。最早沒紅磚的時代，大家用的是自己在田裡用一種長方形的模具加上用腳踩過幾千遍的溼泥土，用模具框出來類似磚頭的方塊，名字現在都不記得怎麼叫了，小時候還跟著父親一起做過呢！

有陽光才暖暖

在老家農村基本家家戶戶都有土灶臺。全是磚砌灶臺，不僅耐火燒而且做飯特別香。

我給大家介紹一下農村老家灶臺的施工工藝:

1首先選好建造位置，開排煙道，在牆壁開挖排煙孔，在屋外砌煙筒。

2普通磚砌灶體，包含灶門排煙口，灶膛。使用耐火磚砌灶膛，灶體與灶膛之間用碎沙石填充。

3灶膛灶面保溫耐火施工。填充保溫材料，將灶膛內使用的碎沙石和磚沙進行保護。

4鍋口施工，鍋在保溫材料和耐火泥施工前安置好。鍋與耐火泥接觸位置用鋼筋包圍確保鍋口牢固。

5現在新農村為了灶臺美觀和好擦洗。會在外壁貼瓷磚進行裝修 。

小墨動態

柴火灶一般都是用紅磚頭砌體結構，灶堂內部用黃泥和沙子糊起！

砌節能無煙柴火灶需要一定的技術含量，砌好了室內無煙，熱效率極高，一斤柴火可以燒開十幾斤水！！！！

在東莞奮鬥的小熊哥

在農村搭建一個柴火灶，其實在選材上面還是很講究的，由於農村的耐火材料很有限，首選是經過高溫燒製的紅磚，若有條件的家庭，其實還可以選用其他耐火材料搭建的，我有一個朋友是專業定製搭建柴火灶的，而且還拿到過國家的發明專利，我把他常用到的一些材料明細列出如下： 1、灶臺一定要用高溫燒製出來的紅磚，紅磚本來就是泥土和其他沙石類高溫燒製而成，經過高溫是不會裂開的，最低耐溫在300-400攝氏度左右，紅磚類似陶瓷都是用土高溫燒製而成的，而且陶瓷是絕對絕緣的，所以紅磚也是可以絕緣的。 2、現在市面已經出現了一種高溫耐火、防火的新型材料輕型磚，這種高溫材料最低可耐溫在450-600度左右，不過成本比較高，有條件的家庭也可以選用這種材料做灶體。 3、灶體材料千萬不要選用石頭，石頭的化學成本是碳酸鈣，經過高溫燒製後就會變成氧化鈣，也就是平時我們說的白石灰，這樣經過日復一日的高溫燒製，灶臺會逐步氧化，灶臺也用不了多久就會垮掉的。 4、灶臺砌好後，一定要選用特種耐高溫的防火沙，現在有一種耐高溫河沙可以抵制3000攝氏度高溫，用這種高溫沙+水泥粉刷灶體後再草平硬化，最少可以用到5-10年時間。 5、外牆一定要貼上耐高溫的磁磚，不能用那種差的，因為質量好的磁磚，釉體密度高，耐燒製、耐高溫，耐實用，所以這點錢最好是不要省。

這樣，一臺美美噠的柴火灶就做好了，柴火灶是農戶人家每家的最愛，燒製來的飯菜可香呢。(原創）

西瓜柒哥

在我們當地都是用磚塊，水泥和沙用水按一定的比例和好，然後磚的外層抹一層水泥，在水泥的外面用瓷磚貼面，看起來好看，也乾淨，比較容易清洗。

石頭和磚都可以，主要看你在哪裡，也看你當地的生活習慣，比方說在我們老家，要用石頭是不現實的，沒有這個資源。

其實用石頭很麻煩，都是不規則形的，太費力費工，按照現在的觀念和生活水平，人們都會採用轉頭，外面貼瓷磚，這樣看起來乾淨，因為這是人們天天要用的地方，做飯也是要講究個環境和心情的。

現在走了好多地方，還沒有看到專門用石頭做的灶臺。

平時用灶臺做飯的時間也不多了，現在都是煤改氣，家裡如果用天然氣是不允許有灶臺的。

黃曉紅果果

農戶在家中的灶房內建土灶，在石頭和磚頭中選材料，應該選磚，因為石頭不適合壘土灶。既使用磚，也需要進行加工。

我們上學的時候曾學過，石頭的化學名稱叫碳酸鈣，經過焚燒後變成氧化鈣（生石灰）等。雖然不是所有石頭都適合燒石灰，但性質是一樣的。所以說，石頭不能壘灶臺：經過長期焚燒，石頭會逐步焚化，最後灶臺會垮塌。

用平常的磚頭壘砌灶臺，也不是最佳選擇。因為在燒製加熱停火後，它會吸潮，從而爆皮，雖然短時間內對灶臺沒影響，但長時間後會造成灶臺“缺牙少口”，並且灶堂會越來越大。因此，灶臺內必須用麥糠或稻糖和黃泥泥一下，才能保證灶堂內安然無恙。

當然，壘砌灶臺最好用耐火磚。在只有石頭和普通磚頭的情況下，選用磚頭是正確的，但要加工一下。況且用磚壘砌的灶臺周正，周圍和上頂貼瓷磚更方便。

泰山農家人

農村砌土灶，用磚頭還是用石頭？只要在農村燒過土灶的，都可以告訴你結果，那肯定是選擇紅磚來做土灶，至於為什麼，聽我慢慢給你說來。

在農村也不知道燒過多少土灶了，各種材料砌的土灶都有，石頭的、泥巴的、紅磚的、現在還有水泥磚的，要說耐用，非紅磚砌的莫屬。我來說說理由。

1，紅磚的耐火性比石頭高。

大家見過過去農村做房子的紅磚哪裡來的嗎？自己做紅磚磚坯，然後自己立窯燒製，我來給大家說說怎麼樣的立窯法。

底下是土磚坯跟煤炭一層層間隔碼好，到了最後，上面全部堆放石頭，叫做“封火”，意思煤炭燒到最後，紅磚都已經好了，避免浪費，用石頭把火封住，窯裡的火可以連續燃燒一個星期。

時間到了以後，土磚坯變成了紅磚，而石頭全部變成了石灰，這就是兩種物質的耐火性準確的比較。很顯然，紅磚比石頭耐火性好，不會那麼容易燒裂而損壞。

2，紅磚的裝修效果比石頭好。

首先紅磚砌灶臺肯定比石頭容易成型，而且現在的土灶都還要貼上瓷磚，顯得漂漂亮亮，又容易打掃，這時候紅磚的優勢又顯示出來了。

做過泥水工的都知道，水泥砂漿在石頭上的附著性比紅磚差的太多，石頭上的水泥砂漿層一旦加熱，就會成塊的掉落，而紅磚就不會出現這種現象。

所以，我的結論肯定是選紅磚，優勢就是經久耐用，不怕長時間的燒火出現裂縫，掉水泥皮，當然，讓我做出這個建議的原因，還是因為我也是燒的紅磚土灶，已經使用了二十多年了，依然完好無損。

認為我說的有道理，請關注一下（圖片來自網絡）

農民也優雅

農村的柴火灶臺是用來做飯和冬天取暖的，灶臺裡燒農作物的秸稈或者是煤，農村柴火灶臺做出來的飯菜可是香著呢，很多城裡人都喜歡吃農村柴火灶臺做出的“大鍋飯”，現在有些飯店也有推出“笨鍋魚”、“地鍋”等，其實就是砌了一個農村的柴火灶臺，在灶臺下燒火，鍋裡燉上客人點的食材，熟了以後客人們圍著灶臺直接吃飯，客人們就是喜歡吃這種柴火灶臺做出來的菜飯。那麼這些灶臺用什麼壘砌的呢？最早在農村壘砌灶臺用的都是石頭或者土坯，後來有了磚，多數人家壘砌灶臺都開始使用紅磚了，也有使用空心磚的，做出來的飯菜效果都是一樣的。

〔磚頭和石頭壘砌灶臺哪個好〕

如果從做飯的效果說，磚頭和石頭壘砌的灶臺是相同的。但是人們還是喜歡用磚頭壘砌的灶臺，為什麼呢？因為用磚壘砌灶臺用起來方便，表面平整，高度也好掌控，壘砌的速度也比石頭快，如果想要在灶臺上粘瓷磚或者抹水泥，都十分方便，即使不粘瓷磚也很整潔；用石頭壘砌的灶臺費時費力，因為石頭大小不均，表面還不平整，如果要在灶臺上粘瓷磚或者抹水泥，是要很費力的，而且還耗費水泥。所以人們喜歡用磚壘砌灶臺。

為了響應國家的保護資源的政策，現在很多磚廠都關停了，以後壘砌灶臺除了舊磚頭和石頭外，我想應該會有一些新的材料吧，現在在網上就看見過一種不鏽鋼製作的灶臺，使用起來效果還不錯，也許以後還會有更好的發明呢。

關鍵字: 灶房 土灶 \b三農