中國人開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶排在最後一位，但與前面六樣生活中不可或缺的物資比較起來，茶佔據如此重要的地位，可知在中國（古）人心目中的崇高地位。中國人種茶、飲茶、愛茶，每個人都能說出對茶葉的諸多知識。
《紅樓夢》這麼偉大的作品自然不可能無茶。但卻罕見的沒有過多提及茶葉方面的知識。即便如此，茶也是紅樓夢中人日常不可或缺的一環，曹雪芹賦予茶更多不同的寓意。品的不是茶，而是悲情的人生。《紅樓夢》中有三大名茶，楓露茶、暹羅茶、體己茶（含六安茶與老君眉）。每一種都各有含義不同。下面先聊聊最先出場的楓露茶！
楓露茶是第一個“有名有姓”出現的茶葉。這碗被賈寶玉稱為愈久彌香的“茶”，竟然被一個老糊塗的奶孃李嬤嬤給喝了。而“楓露茶”背後隱藏著幾個人的悲情命運。
（第八回）寶玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶來，因問茜雪道：“早起沏了一碗楓露茶，我說過，那茶是三四次後才出色的，這會子怎麼又沏了這個來？”
關於“楓露茶”，脂硯齋最先讀懂，點評【甲戌側批：與“千紅一窟”遙映。】“楓”乃紅色，“露”為朝露。太虛幻境之“千紅一窟”茶為仙茗，而人間所有是“楓露茶”。“千紅一窟”寓意是“哭”，“楓露茶”對應的也是“哭茶”！
楓露茶具體是什麼茶難考，賈寶玉在晚飯後想起，還說泡幾次才會“出色”，推測當是“普洱”一類的黑茶。具有促進消化，溫養脾胃的功效。第六十三回林之孝家的半夜巡察，在怡紅院說的“女兒茶”也是普洱。可見當時普洱茶是很名貴的茶。女兒茶、楓露茶應該是普洱不同的品類。
有意思的是“楓露茶”的出現，脂硯齋說的好【甲戌側批：所謂閒茶是也，與前浪酒一般起落。】
賈寶玉“閒茶浪酒”，吃飽了撐的沒事找事發了一通無名火。表面針對的是奶孃李嬤嬤。實則對應的是他的紈絝習氣。而他的一通火，茜雪莫名其妙被攆走，也是《紅樓夢》一大謎案。
賈寶玉太虛幻境回來後，身邊多了“風、花、雪、月”四大丫頭。晴雯是“風”，襲人是“花”，茜雪是“雪”，麝月是“月”。問題是當初在秦可卿房中陪賈寶玉入夢的是襲人、媚人、晴雯、麝月四大丫頭。由此可知茜雪就是改名字後的“媚人”。
茜雪因一杯“楓露茶”被攆走，具體原因不得而知。而晴雯與“楓露茶”關聯最大。晴雯死後賈寶玉作《芙蓉女兒誄》祭奠，其中就提到這杯“楓露茶”。
（第七十八回）謹以群花之蕊，冰鮫之縠，沁芳之泉，楓露之茗，四者雖微，聊以達誠申信，乃致祭於白帝宮中撫司秋豔芙蓉女兒之前…
當初茜雪被攆，正因晴雯踢爆李嬤嬤吃了豆腐皮包子引發賈寶玉大不滿，借楓露茶發難。到晴雯被攆慘死後，賈寶玉拿出晴雯素日所喜的四樣物品祭奠時，楓露茶赫然在列，表明“楓露茶”是晴雯日常所喜之茶。
“楓露茶”貴在“楓”“露”二字。楓者，紅葉，風也。紅是《紅樓夢》最“點睛”的字，代表了“女兒”。而風直指晴雯。
《芙蓉女兒誄》說晴雯“其先之鄉籍姓氏，湮淪而莫能考者久矣”。意思晴雯的姓名家鄉一概不知。問題是晴雯不像香菱年紀小記不住，她記不住還有表哥多渾蟲，之所以不說是因恨父親將她賣了自小受苦。根據花襲人的花是姓氏來推測，晴雯作為風花雪月四大丫頭，極可能就姓“風”。
晴雯，晴指晴天，雯指好看的雲紋。古人看天氣，晴天有云紋出現證明“風”將要來了。
“露”者，朝露也。譬如朝露，形容短暫。晴雯死時十六歲，古人才剛剛成年。以六十花甲而論，人生剛過四分之一，寓意“剎那芳華”的女兒悲情，是為“千紅一窟”，群芳凋敝。
賈寶玉夢遊太虛幻境，在薄命司翻看《金陵十二釵》冊頁，第一人是晴雯。
寶玉便伸手先將“又副冊”櫥開了，拿出一本冊來，揭開一看，只見這首頁上畫著一幅畫，又非人物，也無山水，不過是水墨滃染的滿紙烏雲濁霧而已。 有幾行字跡，寫的是：
霽月難逢，彩雲易散。心比天高，身為下賤。風流靈巧招人怨。
壽夭多因毀謗生，多情公子空牽念。
賈寶玉在太虛幻境喝的“千紅一窟”茶，與“楓露茶”形似。晴雯作為又副冊開始第一人，與副冊開始第一人香菱和正冊開始第一人林黛玉互為影射，晴雯和香菱都伏林黛玉一生，就像“千紅一窟”與“楓露茶”一般。
從晴雯被攆後慘死，到香菱血竭而死，很容易推斷出林黛玉最後被迫離開賈家後，身處異地淚盡而亡的結局。對此，林黛玉在《葬花吟》中也有影射“願奴脅下生雙翼，隨花飛到天盡頭”。而《柳絮詞》更說的明白“嫁與東風春不管，隨爾去，忍淹留”，都證明林黛玉“被攆”遠嫁身死的命運。
“楓露茶”，茶葉不是其本，而在“楓露”二字上。通過茜雪、晴雯雙雙被攆，最終指向林黛玉遠嫁身死的命運。芙蓉花籤“莫怨東風當自嗟”，指明林黛玉類似王昭君一般結局。而第二十五回出現的“暹羅茶”，對林黛玉遠嫁影射更明確。
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本文資料重點引自：
《脂硯齋重評石頭記》80回本 ；
《周汝昌校訂批點本石頭記》80回本 ；
《紅樓夢》人民文學出版社1982/1990/2018 ；
《紅樓夢》河北教育出版社2001；
《紅樓夢》程乙本·啟功校訂。
《紅樓夢》繪全本·清·孫溫 ；
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