五種特別的蔬菜,一般人接受2種就不錯了,你能全接受嗎
大自然很神奇,千奇百怪的菜被人們發現,有些氣味很特殊,有些口感很特別,有些人全部能接受,而有一部分人聞都不能聞,介紹五種特別的蔬菜,你能全部接受嗎?
第一款:香菜,很奇怪,小時候我也很不喜歡這菜,感覺氣味很奇怪。不過長大後,我很喜歡,湯裡很喜歡撒一把。你知道嗎?感冒人群多吃可以通氣呢。
- 香菜涼拌豆腐乾
【製作原料】: 香菜 一把 豆腐乾 3片
鹽 適量 味精 適量 糖 適量 芝麻油 適量
【製作方法】:
1.香菜清洗乾淨,切去根部。
2.煮開一鍋水,加入香菜,燙熟,時間不宜過久。豆腐乾也焯水。
3.香菜切末,豆腐乾切丁。
4.香菜末,豆腐丁放一起,加入盆內,加入鹽,味精,糖,芝麻油,拌均勻。
5.拌好的香菜豆腐乾,加入小杯子裡,用勺子按壓緊實。倒扣在另外的盤子裡,裝飾下,這就做好啦,是不是很簡單。
第二款:很多人說起苦瓜就見苦色變,話說它可以清火的。
- 苦瓜炒雞蛋
【製作原料】:
苦瓜 一個 雞蛋 2個 鹽 1茶匙
料酒 1湯匙 味精 1/4茶匙 白糖 1湯匙
【製作方法】:
1.苦瓜清洗乾淨,對半切開。將裡面的籽,白色部分全部去除乾淨,切成薄塊。
2.鍋內加入適量水煮開,加入苦瓜,少許鹽,焯水30秒。焯水有助於去除苦瓜的苦味。
3.將苦瓜撈出,也可以過涼控水。
4.雞蛋打散,加入料酒去腥。
5.鍋內加入適量色拉油,加入雞蛋翻炒炒熟。加入苦瓜,加入少許鹽,翻炒均勻。
第三款:茼蒿,我覺得相對來說這款氣味還是比較低調的。
- 清炒茼蒿
【製作原料】: 茼蒿 300克 生抽 1湯匙
色拉油 適量 蒜頭 2瓣鹽 1茶匙
【製作方法】:
1.茼蒿清洗乾淨,切成小段。
2.起油鍋,加入蒜頭,炒香。
3.鍋內加入茼蒿莖部,翻炒均勻。
4.加入茼蒿葉,加入鹽,生抽,翻炒變色即可。
第四款:萵筍葉,這款可能很多人不知道它也可以吧,試試涼拌吧。
- 涼拌萵筍葉
主要原料:萵筍葉 一把 色拉油適量 蒜頭 一瓣 芝麻油 少許
鹽 少許 米醋 適量 白糖 適量
【製作方法】:
1.萵筍葉清洗乾淨。煮開適量水,加入萵筍葉,焯水變色。
2.撈出萵筍葉,加入涼開水內,撈出稍微控水,切成小段。蒜頭切成末。
3.將切好的萵筍葉加入餐具內,加入米醋,白糖,鹽,芝麻油。
4.起油鍋,加入蒜末,炒香。趁熱倒入上一步內,拌均勻即可開吃。
第五款:枸杞藤,這個我挺喜歡的,雖然有苦味,但是炒完很好吃呀,並且吃的時間還不長,清明時節才有。
- 枸杞藤炒肉絲
【主要原料】:枸杞藤 130克 裡脊肉 30克
鹽 少許 色拉油 適量 白糖 2湯匙
味精 少許 料酒 少許
【製作方法】:
1.裡脊肉切成小塊,加入碗內,加入少許鹽,料酒,拌均勻,醃製一會。枸杞藤清洗乾淨,控水。
2.鍋內加入適量色拉油,加入裡脊肉,翻炒炒熟,撈出。
3.另起油鍋,加入枸杞藤,加入白糖,翻炒。
4.加入裡脊肉,適量水,少許鹽,翻炒均勻。出鍋前加入適量雞精調味。
這五款特別的菜,你吃過幾種?歡迎補充其他特別的蔬菜,我是原味美味廚房,感謝您的來訪,明天更新美味,圖文均為原創,切勿搬運!
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