新捕的魚在天然石板上烤得香氣四溢、用稻草繩扎的東坡肉燉得軟爛入味、現和麵做的燒餅煎得外酥裡嫩……暱稱為大喵的網友最近迷上了古裝美食劇《人間煙火花小廚》。有趣的是，每當她邊看邊忍不住想吃點兒啥時，視頻播放框裡就會彈出一些鏈接，動動手指就能下單叫外賣。最近幾天，大喵還下單買了幾款半成品菜，“宅在家裡邊看邊吃、邊看邊做，感覺自己也快變成大廚了。”
據優酷開放平臺內容商業化中心總經理谷芳芳介紹，這款讓網友頗感新鮮的產品，就叫“邊看邊吃”，憑藉阿里生態鏈路的打通，由優酷和餓了麼聯合運營。《人間煙火花小廚》播出一個月來，“邊看邊吃”已連接了2000萬觀眾和7000餘戶商家。
“去年《長安十二時辰》在優酷播放期間，我們就觀察到，劇中主角張小敬吃水盆羊肉、火晶柿子的橋段，就被網友‘喊話’想吃，想買。與此同時，在天貓、淘寶，這兩個吃食的搜索量同比超過了400%，在餓了麼瓶體相關菜品的訂單也呈現增長態勢。”谷芳芳說，但那時候消費者需要離開優酷到天貓去購買，“我們就在思考如何能實現一站式滿足用戶的需求。”
經過幾個月的產品打造，“邊看邊吃”於2019年12月底正式上線，為了適應餐飲商家的服務片區，優酷打通了餓了麼的定位系統，根據觀眾所處的配送服務區，會觸發相應的彈窗，給消費者推薦感興趣的菜品。“在保證觀劇的流暢性和沉浸式體驗的同時，在30～40分鐘裡，會有1～2次購買鏈接的精準投放。”谷芳芳說。
數據顯示，在2月14日隨《人間煙火花小廚》劇情啟動的情人節活動中，餐飲品牌桃園眷村在7日裡的銷售訂單量整體環比提升超3成。而最讓網友種草美食、快速下單的場景，是第5集中女主角花小麥做燒餅的橋段。
除了方便消費者，“邊看邊吃”也頗受餐飲商家的歡迎。考慮到疫情影響下不少餐飲商家的食材變成了庫存，1月29日，優酷和餓了麼給“邊看邊吃”的外賣商品中加入了新鮮蔬菜和半成品，這也助力了受疫情影響的美食商家“雲復工”。
由此，眉州東坡、蜀九香等商家上線了多種蔬菜組合的菜籃子，以及12款半成品，可在北京、上海等8個城市隨劇點購，由餓了麼參與配送。在此期間眉州東坡‘菜籃子’的銷售量提升了24%，這也為餐飲商家提供了一個新“流量池”。
“不同觀眾看到的商品推薦也可能會不一樣。”谷芳芳介紹，“邊看邊吃”會參考網友彈幕興趣，進行深入的內容+美食匹配，“比如最近宅家的網友都想吃火鍋、想喝奶茶，我們就新增了渝宗老灶火鍋、奈雪的茶等數個商家。而我們也看到商家與劇集的聯動需求，希望日後能更靠前地參與劇集前期製作環節，把這個‘多贏’的產品做得更有價值。”
除了“邊看邊吃”，優酷去年10月還與天貓淘寶合作上線了“邊看邊買”。12月，“邊看邊買”在網絡電影《大蛇2》中，取得不菲成績，8小時打破“三隻松鼠”平時2個月的商品加購量，24小時為網紅零食“小梅屋”帶來的到店人數，相當於請李佳琦直播了半場。
“邊看邊吃”和“邊看邊買”都是優酷商業化產品“有酷”結合阿里生態能力推出的，其初衷是打通文娛與電商消費。“當產品愈加成熟，用戶習慣逐漸養成後，就劇集而言，可帶來商業化增收，就產品消費而言，可藉助明星或劇集流量帶貨，也勢必將成為優酷分賬模式一張獨有的王牌。”谷芳芳說。
文娛場景下的數字新消費越來越受到重視。據2019年阿里巴巴全球投資者大會透露，淘系買家和優酷付費會員的重疊用戶佔淘系買家的12%，這部分重疊用戶的淘系客單價是非重疊用戶的2.1倍，阿里文娛已是阿里數字經濟體商家精準營銷的重要陣地。
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