武漢吃貨的“2019年終總結”

想了很久,還是決定補發一下這篇文章

2019年

我們致力於把武漢美食

帶貨到全世界

武漢過早刷屏央視

在央視熱播的《直播中國》第四站節目中,武漢又一次在世界舞臺上圈了一大波粉,這座城市從各個方面都讓主持人和觀眾都為之魅力所驚歎!最令人讚不絕口心神嚮往的當然還是大武漢的過早魅力!武漢過早種類究竟有多少種?絕對不止30種!吃貨君今天就來認真的給大家數一數~

武漢吃貨的“2019年終總結”

武漢宵夜打榜全網

一則《最早睡城市榜》新鮮出爐,武漢排名第14,平均睡覺時間是23:55,接近轉鍾,為什麼武漢人這麼捨不得早睡?因為武漢的靈魂高地一半是江湖夜宵,數不清的宵夜美食總有太多誘惑,少不了要熬夜熬上頭。武漢宵夜種類究竟有多少種?吃貨君就來認真的給大家數一數,今晚別急著睡,出來嗨!

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武漢美食刷屏亞洲

素有韓國“蔡瀾”之稱的美食家白種元,帶著「國外口碑綜藝榜」排名前三、豆瓣9.5分的人氣美食綜藝節目《街頭美食鬥士·第二季》來到了武漢,讓武漢美食瘋狂刷屏亞洲!讓我們一起跟著超會吃的白種元大叔,去尋找武漢街頭深藏不露的寶藏美食吧!

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我們對美食有著高標準

作為一個有追求、有講究的武漢吃貨

我們不僅吃其然

還要吃其所以然

研究:武漢人煨藕湯的玄學

武漢人的湯鍋宇宙裡,蓮藕排骨是永恆的主角兒。藕湯的口味上,各家有各家的講究:湯的清濃,藕的粉脆,肉的肥瘦……口味各異,做法上自然不盡相同,同樣的藕,同樣的肉,擱到不同人家,煨出來的滋味足見各家風格喜好。

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研究:武漢鮮魚糊湯粉的遺傳學

點開搜索軟件,我們就會發現,就粉面而言,在大眾點評上,搜索熱乾麵的結果顯示為6123個,牛肉麵為8885個,糊湯粉的結果則是202個。現在,在武漢還在堅持做糊湯粉店的老闆,很大一部分都是花樓街出來的,是“田恆啟”後人的徒弟……

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研究:血統比柑橘類還凌亂的甜瓜

夏日的水果清單上,蜜瓜必須有姓名。好多人分不清蜜瓜、甜瓜、香瓜,其實這三種瓜是一個東西,屬於甜瓜的不同品種,用一個英文單詞概括則為Melon。(暫且用“蜜瓜”一詞概括之)我們找到14種不同的蜜瓜,做了一份蜜瓜賞味指南。最好吃的瓜瓜們都在這裡了,Welcome to Melon星球!

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武漢吃貨的“2019年終總結”

實踐是檢驗真理的唯一標準

在2019年裡

我們繼續將挖掘美食進行到底

跨越三鎮、跑遍十三個行政區

也要去吃到這些

叼角小店

大排檔老火鍋

越煮越辣的純牛油火鍋、 爸媽年輕人就愛去的漢派火鍋、 開了幾十年的花橋火鍋, 這3家靠附近居民吃火的火鍋店, 沒有精緻的環境也沒有高檔的服務, 卻有著不可取代的氛圍和情懷, 還有用心的美食, 人均50元的幸福感, 分享給你。

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全年不放假的羊肉館

這家館子很奇葩,從開鍋、涮肉、燒烤、熱炒、到涼菜,全部應有盡有,且做得都不差。而我吃第一道清燉羊肉的時候,就想拍手叫好。

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六渡橋“跳舞”炒飯

全年在某音、微博都能看到這位炒飯師傅犀利的身法,除了六渡橋的居民,來武漢遊玩的外地人都會特地彎一腳去六渡橋買一碗炒飯打卡。“功夫翻炒”和“數鹽”也吸引了一大批人觀看,不少吃貨表示,炒飯味道還不錯!

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南湖寶藏燒烤

這家藏在居民樓裡的燒烤店非常隱蔽,開了近三十年,價格好幾年都沒怎麼變。店裡只有一臺復古電烤箱和一位主烤師傅,味道是小時候才有的那種漢味燒烤。唯一的缺點是太難吃到了!春節放假一個月以上,週日閉店不營業,營業期間也是排隊等等等……

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蔡甸大集的綠豆包子

武漢春天吃什麼糕點呢?吃貨君苦苦搜索,終於捕獲到一種屬於武漢小夥伴們清明時節的綠色美味——大集綠豆包子。許多武漢人清明節、春節掃墓祭祖時便會順路彎一jio過來,買點綠豆包子回家分給親朋嚐鮮。

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我們專注探店

除了叼角小店

還去了很多新鮮、奇特的餐廳

是你們 長胖 美食道路上的探路先鋒

餐廳探店

擺滿古董文物的高檔餐廳

這家餐廳從進門便是一步一景,蘊於石柱樑木其中的故事,就連大門口十分低調的石牌坊門樓,都是從乾隆爺手上賞出去的……

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全國開遍500+家的成都街頭火鍋大佬

店裡一整面成都的老路牌牆,加上黃板凳,格子桌,綠色的鐵門窗,滿滿都是80年代成都的市井景象。簸箕上菜,一筐一筐的直接堆在了竹架子上。復古搪瓷碟裝菜,100+道菜隨便點,最低只要3元,最貴也就10元左右

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長沙排隊到哭泣的網紅地道菜館子

最能代表長沙人記憶深處的老長沙味道,一定非壹盞燈莫屬了。大部分人對壹盞燈的第一印象絕對是“辣”,最後可能會吃到捂著嘴巴找水喝。

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食材服務環境一流的高檔日料自助

從TA的低調隱蔽程度就可以看出高端的定位,吃,數量上是岔點的放縱,食材卻是精緻高品質。店裡有私密性超好的日式包廂,地暖空調常年備好。全程跪式服務,連新襪子都給你準備好,吃完還可以穿回去,離開時鞋子都已經擦得鋥光瓦亮!總之只管擼袖子吃就可以~

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性價比超級高的武漢首家披薩自助

披薩自助吃過沒?10+款Pizza不限量,炸雞啤酒不限量,烤羊肉串不限量,新西蘭冰淇淋不限量……一次擺上10+款比薩過足癮,想吃什麼隨便拿!終於可以想吃什麼口味都來個幾片,解救了每次吃披薩只能艱難選擇雙拼的大難題~

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今年依然是

奶茶當道的一年

年初的時候,我們發出了一版

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如今武漢奶茶地圖

又加入了很多新面孔

哪一杯是你的新歡?

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2019年我們為你種下了一片草原

2020年 要繼續去打卡這些

武漢的里弄文化,基本上只有漢口才有,且基本集中在江岸區的五國租界內,以法租界最多。江岸區不光有歷史文化街區的腔調、高樓林立的繁華、名校眾多的底氣,還有豐富程度超高的美食!

武漢吃貨的“2019年終總結”

新的一年無論你有沒有被催婚脫單成功,情人節依然又來了。吃貨君的這篇餐廳推薦,濃縮了萬千武漢少女對一場浪漫約會的所有幻想,從人均1000+到人均200+的武漢浪漫餐廳一一詳細介紹,吃不起也看得起~

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在美食界,low從來不是個貶義詞,它代表了一種市井氣息,雖沒有豪華的裝修和細緻的服務,但有經濟實惠的價格和一口入魂的味道,是無可取替的武漢飲食文化之魂!

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除了餐廳,連平時買零食吃

的地方都幫你找好了

2020年繼續一起幸福月巴

零食攻略

零食批發市場

吃貨君發現了一條寶藏街,這裡的零食,統統是市場價的一半不到,趕快和我一起來囤貨吧!

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老式復古糕點

在被各式五花八門的新糕點和麵包充斥著眼球的同時,吃貨君於某日突然想起了一股久違的味道:脆脆的,撒著芝麻的皮,柔軟的蛋糕芯……在尋覓的同時,我也發現了很多老式糕點:桃酥、板栗餅、香草蛋糕……這些好像只有媽媽才會偶爾買回的土味甜品,是否也藏著你童年的記憶呢?

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包裝醜但美味的寶藏零食

吃貨君發現許多國產零食其實特別好吃,但是因為包裝土土醜醜的,而被很多人錯過。有的零食甚至敢直接素顏,連精修圖片都不搞一張印在包裝袋上,直接用透明袋子,讓你看到裡面的食物最醜真實的樣子。但在我看來,花裡胡哨的包裝都是虛的,好吃才是硬道理!

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武漢的美食不足以滿足

我們對食物的好奇心

於是我們又去到不同的城市吃喝

城市美食攻略

最成都的三日遊攻略

作為吃貨,不去一次成都說不過去。這是一個鮮有的,去過的每個人都會給出好評的城市。為了成都滿大街的涼粉燒白火鍋冰粉餈粑蛋烘糕串串肥腸……於是有了這篇文章。現在開始,給大家呈上最成都的三日遊。

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連荷花都可以吃的遊洪湖

吃貨君起初決定去洪湖,純粹是因為朋友的一句話:“我們那裡的蓮蓬,隨便一摘都好吃,非常甜非常甜,是武漢絕對吃不到的。”當我們到了才發現,這裡,絕對不止有荷花:出了洪湖就吃不到的地方小吃、走十米就有一家二十年的老字號、歷史悠久的寧靜古鎮…它,是最被忽略的寶藏勝地。

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去沙縣尋找真正的沙縣小吃

在網上看到一個冷知識:沙縣本地的小吃店裡沒有蒸餃。於是,我們決定去沙縣,看看真正的沙縣小吃,到底長什麼樣子。於是有了這次260種地道沙縣小吃的通關之旅!

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不僅有一張愛吃的嘴

和一雙為了吃到處跑的腿

我們還有一雙會做飯的巧手

吃貨君の

食譜教程

青梅煮酒

四五月份,是屬於青梅的季節。 青梅的時令很短,稍稍鬆懈,青梅就成了黃梅。好吃的人,總是想著法子去留住青梅的滋味,於是便生出好些跟青梅有關的時令吃食。我們準備了若干種青梅的料理方法,趁著時令製作好,等到炎夏拿出來享用,品嚐時令與光陰的味道。

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煉豬油做美食

記得小時候的冬天,媽媽和奶奶總會去菜市場買那種又肥又厚的豬板油來煉豬油,熬好的豬油用黃色帶花紋的搪瓷盆儲存起來,冷卻後凝成雪白的豬油膏,用來炒菜分外地香。

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武漢的春天雖然既短又快,無奈太過美麗,草地新綠,柔風吹起,恨不得像個小狗一樣,太陽底下連蹦帶跳撒歡打滾。唸叨了好幾年的春季野餐成就總是差那麼一點兒沒能達成。所以呢,這個春天,成全自己,無論怎樣,一定要出門野餐,用心去浪!

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我們不僅關心你們吃什麼

還關心你吃飯的

餐具用什麼

景德鎮淘貨指南

景德鎮的瓷器堪稱國民單品,很長一段時間裡,這裡出產的陶瓷製品幾乎承包了所有中國家庭的餐桌碗櫃,家家戶戶都能蒐羅出一摞底款印著“景德鎮制”的碗勺盤碟。我們決定抽一個週末的時間,去景德鎮為自己挑一副好碗筷。畢竟“好馬要配好鞍”,餐具可愛,才對得起每日的好飯好菜。

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水果殼“咖啡杯”

去咖啡店作死的方法有兩種,一種叫踢館;另一種叫搗蛋,簡稱“皮”。秉持著環保無害的原則,我們決定用一堆果殼做成的特殊杯子,去叨擾一下各位咖啡師。一方面想看看咖啡師們面對五花八門的杯子發揮如何,另一方面,也想知道咖啡和水果的邂逅,到底會碰撞出怎樣的火花。

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甚至連吃飯完的

飯後事兒也為你操碎了心~

武漢公共廁所大賞

據說武漢眼下出現了一批廁所,不光長得好看,還融合了高科技,可謂內外兼修,吃貨君本著人文關懷精神,特意在武漢三鎮逛了一圈……廁所,帶你們看看2019年的公共廁所長什麼樣。

武漢吃貨的“2019年終總結”

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除了吃

2019年我們還 找到了

在武漢更多有趣

好玩的免費打卡地

2019又有一批好玩新鮮的打卡地出爐,最重要的是全!部!免!費!

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文藝青年最佳去處

野芷湖畔的創意天地開了這麼多年,還真的從來沒有逛明白過。我們選了一個工作日去到創意天地,看看那些老老實實按時上班,且質量不錯值得一逛的店都有哪些。一篇烈日下的“創意天地日常觀光指南”為諸位奉上。

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網紅書店清單

在武漢,有越來越多的特色書店從城市各個角落生長出來,迅速躥紅。書店開得越來越美。“高顏值、自拍聖地、提供wifi和咖啡”成了一家網紅書店的標配。一家家小而美的複合式書店,開始成為了新的“城市之光”。

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