武汉吃货的“2019年终总结”

想了很久,还是决定补发一下这篇文章

2019年

我们致力于把武汉美食

带货到全世界

武汉过早刷屏央视

在央视热播的《直播中国》第四站节目中,武汉又一次在世界舞台上圈了一大波粉,这座城市从各个方面都让主持人和观众都为之魅力所惊叹!最令人赞不绝口心神向往的当然还是大武汉的过早魅力!武汉过早种类究竟有多少种?绝对不止30种!吃货君今天就来认真的给大家数一数~

武汉吃货的“2019年终总结”

武汉宵夜打榜全网

一则《最早睡城市榜》新鲜出炉,武汉排名第14,平均睡觉时间是23:55,接近转钟,为什么武汉人这么舍不得早睡?因为武汉的灵魂高地一半是江湖夜宵,数不清的宵夜美食总有太多诱惑,少不了要熬夜熬上头。武汉宵夜种类究竟有多少种?吃货君就来认真的给大家数一数,今晚别急着睡,出来嗨!

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武汉美食刷屏亚洲

素有韩国“蔡澜”之称的美食家白种元,带着「国外口碑综艺榜」排名前三、豆瓣9.5分的人气美食综艺节目《街头美食斗士·第二季》来到了武汉,让武汉美食疯狂刷屏亚洲!让我们一起跟着超会吃的白种元大叔,去寻找武汉街头深藏不露的宝藏美食吧!

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我们对美食有着高标准

作为一个有追求、有讲究的武汉吃货

我们不仅吃其然

还要吃其所以然

研究:武汉人煨藕汤的玄学

武汉人的汤锅宇宙里,莲藕排骨是永恒的主角儿。藕汤的口味上,各家有各家的讲究:汤的清浓,藕的粉脆,肉的肥瘦……口味各异,做法上自然不尽相同,同样的藕,同样的肉,搁到不同人家,煨出来的滋味足见各家风格喜好。

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研究:武汉鲜鱼糊汤粉的遗传学

点开搜索软件,我们就会发现,就粉面而言,在大众点评上,搜索热干面的结果显示为6123个,牛肉面为8885个,糊汤粉的结果则是202个。现在,在武汉还在坚持做糊汤粉店的老板,很大一部分都是花楼街出来的,是“田恒启”后人的徒弟……

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研究:血统比柑橘类还凌乱的甜瓜

夏日的水果清单上,蜜瓜必须有姓名。好多人分不清蜜瓜、甜瓜、香瓜,其实这三种瓜是一个东西,属于甜瓜的不同品种,用一个英文单词概括则为Melon。(暂且用“蜜瓜”一词概括之)我们找到14种不同的蜜瓜,做了一份蜜瓜赏味指南。最好吃的瓜瓜们都在这里了,Welcome to Melon星球!

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实践是检验真理的唯一标准

在2019年里

我们继续将挖掘美食进行到底

跨越三镇、跑遍十三个行政区

也要去吃到这些

叼角小店

大排档老火锅

越煮越辣的纯牛油火锅、 爸妈年轻人就爱去的汉派火锅、 开了几十年的花桥火锅, 这3家靠附近居民吃火的火锅店, 没有精致的环境也没有高档的服务, 却有着不可取代的氛围和情怀, 还有用心的美食, 人均50元的幸福感, 分享给你。

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全年不放假的羊肉馆

这家馆子很奇葩,从开锅、涮肉、烧烤、热炒、到凉菜,全部应有尽有,且做得都不差。而我吃第一道清炖羊肉的时候,就想拍手叫好。

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六渡桥“跳舞”炒饭

全年在某音、微博都能看到这位炒饭师傅犀利的身法,除了六渡桥的居民,来武汉游玩的外地人都会特地弯一脚去六渡桥买一碗炒饭打卡。“功夫翻炒”和“数盐”也吸引了一大批人观看,不少吃货表示,炒饭味道还不错!

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南湖宝藏烧烤

这家藏在居民楼里的烧烤店非常隐蔽,开了近三十年,价格好几年都没怎么变。店里只有一台复古电烤箱和一位主烤师傅,味道是小时候才有的那种汉味烧烤。唯一的缺点是太难吃到了!春节放假一个月以上,周日闭店不营业,营业期间也是排队等等等……

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蔡甸大集的绿豆包子

武汉春天吃什么糕点呢?吃货君苦苦搜索,终于捕获到一种属于武汉小伙伴们清明时节的绿色美味——大集绿豆包子。许多武汉人清明节、春节扫墓祭祖时便会顺路弯一jio过来,买点绿豆包子回家分给亲朋尝鲜。

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我们专注探店

除了叼角小店

还去了很多新鲜、奇特的餐厅

是你们 长胖 美食道路上的探路先锋

餐厅探店

摆满古董文物的高档餐厅

这家餐厅从进门便是一步一景,蕴于石柱梁木其中的故事,就连大门口十分低调的石牌坊门楼,都是从乾隆爷手上赏出去的……

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全国开遍500+家的成都街头火锅大佬

店里一整面成都的老路牌墙,加上黄板凳,格子桌,绿色的铁门窗,满满都是80年代成都的市井景象。簸箕上菜,一筐一筐的直接堆在了竹架子上。复古搪瓷碟装菜,100+道菜随便点,最低只要3元,最贵也就10元左右

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长沙排队到哭泣的网红地道菜馆子

最能代表长沙人记忆深处的老长沙味道,一定非壹盏灯莫属了。大部分人对壹盏灯的第一印象绝对是“辣”,最后可能会吃到捂着嘴巴找水喝。

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食材服务环境一流的高档日料自助

从TA的低调隐蔽程度就可以看出高端的定位,吃,数量上是岔点的放纵,食材却是精致高品质。店里有私密性超好的日式包厢,地暖空调常年备好。全程跪式服务,连新袜子都给你准备好,吃完还可以穿回去,离开时鞋子都已经擦得锃光瓦亮!总之只管撸袖子吃就可以~

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性价比超级高的武汉首家披萨自助

披萨自助吃过没?10+款Pizza不限量,炸鸡啤酒不限量,烤羊肉串不限量,新西兰冰淇淋不限量……一次摆上10+款比萨过足瘾,想吃什么随便拿!终于可以想吃什么口味都来个几片,解救了每次吃披萨只能艰难选择双拼的大难题~

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今年依然是

奶茶当道的一年

年初的时候,我们发出了一版

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如今武汉奶茶地图

又加入了很多新面孔

哪一杯是你的新欢?

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2019年我们为你种下了一片草原

2020年 要继续去打卡这些

武汉的里弄文化,基本上只有汉口才有,且基本集中在江岸区的五国租界内,以法租界最多。江岸区不光有历史文化街区的腔调、高楼林立的繁华、名校众多的底气,还有丰富程度超高的美食!

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新的一年无论你有没有被催婚脱单成功,情人节依然又来了。吃货君的这篇餐厅推荐,浓缩了万千武汉少女对一场浪漫约会的所有幻想,从人均1000+到人均200+的武汉浪漫餐厅一一详细介绍,吃不起也看得起~

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在美食界,low从来不是个贬义词,它代表了一种市井气息,虽没有豪华的装修和细致的服务,但有经济实惠的价格和一口入魂的味道,是无可取替的武汉饮食文化之魂!

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除了餐厅,连平时买零食吃

的地方都帮你找好了

2020年继续一起幸福月巴

零食攻略

零食批发市场

吃货君发现了一条宝藏街,这里的零食,统统是市场价的一半不到,赶快和我一起来囤货吧!

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老式复古糕点

在被各式五花八门的新糕点和面包充斥着眼球的同时,吃货君于某日突然想起了一股久违的味道:脆脆的,撒着芝麻的皮,柔软的蛋糕芯……在寻觅的同时,我也发现了很多老式糕点:桃酥、板栗饼、香草蛋糕……这些好像只有妈妈才会偶尔买回的土味甜品,是否也藏着你童年的记忆呢?

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包装丑但美味的宝藏零食

吃货君发现许多国产零食其实特别好吃,但是因为包装土土丑丑的,而被很多人错过。有的零食甚至敢直接素颜,连精修图片都不搞一张印在包装袋上,直接用透明袋子,让你看到里面的食物最丑真实的样子。但在我看来,花里胡哨的包装都是虚的,好吃才是硬道理!

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武汉的美食不足以满足

我们对食物的好奇心

于是我们又去到不同的城市吃喝

城市美食攻略

最成都的三日游攻略

作为吃货,不去一次成都说不过去。这是一个鲜有的,去过的每个人都会给出好评的城市。为了成都满大街的凉粉烧白火锅冰粉糍粑蛋烘糕串串肥肠……于是有了这篇文章。现在开始,给大家呈上最成都的三日游。

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连荷花都可以吃的游洪湖

吃货君起初决定去洪湖,纯粹是因为朋友的一句话:“我们那里的莲蓬,随便一摘都好吃,非常甜非常甜,是武汉绝对吃不到的。”当我们到了才发现,这里,绝对不止有荷花:出了洪湖就吃不到的地方小吃、走十米就有一家二十年的老字号、历史悠久的宁静古镇…它,是最被忽略的宝藏胜地。

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去沙县寻找真正的沙县小吃

在网上看到一个冷知识:沙县本地的小吃店里没有蒸饺。于是,我们决定去沙县,看看真正的沙县小吃,到底长什么样子。于是有了这次260种地道沙县小吃的通关之旅!

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不仅有一张爱吃的嘴

和一双为了吃到处跑的腿

我们还有一双会做饭的巧手

吃货君の

食谱教程

青梅煮酒

四五月份,是属于青梅的季节。 青梅的时令很短,稍稍松懈,青梅就成了黄梅。好吃的人,总是想着法子去留住青梅的滋味,于是便生出好些跟青梅有关的时令吃食。我们准备了若干种青梅的料理方法,趁着时令制作好,等到炎夏拿出来享用,品尝时令与光阴的味道。

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炼猪油做美食

记得小时候的冬天,妈妈和奶奶总会去菜市场买那种又肥又厚的猪板油来炼猪油,熬好的猪油用黄色带花纹的搪瓷盆储存起来,冷却后凝成雪白的猪油膏,用来炒菜分外地香。

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武汉的春天虽然既短又快,无奈太过美丽,草地新绿,柔风吹起,恨不得像个小狗一样,太阳底下连蹦带跳撒欢打滚。念叨了好几年的春季野餐成就总是差那么一点儿没能达成。所以呢,这个春天,成全自己,无论怎样,一定要出门野餐,用心去浪!

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我们不仅关心你们吃什么

还关心你吃饭的

餐具用什么

景德镇淘货指南

景德镇的瓷器堪称国民单品,很长一段时间里,这里出产的陶瓷制品几乎承包了所有中国家庭的餐桌碗柜,家家户户都能搜罗出一摞底款印着“景德镇制”的碗勺盘碟。我们决定抽一个周末的时间,去景德镇为自己挑一副好碗筷。毕竟“好马要配好鞍”,餐具可爱,才对得起每日的好饭好菜。

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水果壳“咖啡杯”

去咖啡店作死的方法有两种,一种叫踢馆;另一种叫捣蛋,简称“皮”。秉持着环保无害的原则,我们决定用一堆果壳做成的特殊杯子,去叨扰一下各位咖啡师。一方面想看看咖啡师们面对五花八门的杯子发挥如何,另一方面,也想知道咖啡和水果的邂逅,到底会碰撞出怎样的火花。

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甚至连吃饭完的

饭后事儿也为你操碎了心~

武汉公共厕所大赏

据说武汉眼下出现了一批厕所,不光长得好看,还融合了高科技,可谓内外兼修,吃货君本着人文关怀精神,特意在武汉三镇逛了一圈……厕所,带你们看看2019年的公共厕所长什么样。

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除了吃

2019年我们还 找到了

在武汉更多有趣

好玩的免费打卡地

2019又有一批好玩新鲜的打卡地出炉,最重要的是全!部!免!费!

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文艺青年最佳去处

野芷湖畔的创意天地开了这么多年,还真的从来没有逛明白过。我们选了一个工作日去到创意天地,看看那些老老实实按时上班,且质量不错值得一逛的店都有哪些。一篇烈日下的“创意天地日常观光指南”为诸位奉上。

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网红书店清单

在武汉,有越来越多的特色书店从城市各个角落生长出来,迅速蹿红。书店开得越来越美。“高颜值、自拍圣地、提供wifi和咖啡”成了一家网红书店的标配。一家家小而美的复合式书店,开始成为了新的“城市之光”。

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