又是一年端午節
李恩鋒
又是一年端午節
這一刻遊子的思念從未停止過
馮驥才說，
鄉愁就是對家鄉的懷念，
那個地方留住了你童年的記憶，
那裡有親情，有故土，有故人。
那故鄉的山
故鄉的水
故鄉的一草一木
都在我們心中
鄉愁就是東海的海水夕陽下波光鱗鱗
鄉愁就是會洋村口的小橋流水人家
鄉愁就是池澳流米寺寺廟的鐘聲
鄉愁就是上下岐的海上日出
鄉愁就是虎頭崗的石刻國貨救國
又是一年端午節好想讓漂泊的心回家
讓他靜靜
陪著父母嘮嗑看著滿頭白髮的父母
聞聞故鄉泥土的氣息
又一年端午節
故鄉媽媽包的粽子
清香味
又彷彿飄到我鼻子前
記住故鄉
記住鄉愁
端午節吃粽子是中國人的傳統，對於包粽子用什麼材料，全國最普遍的就是箬竹葉了，我們從超市裡買的粽子基本上都是用這種葉子包的，不過相關資料記載，在北方有些地方也會用蘆葦葉來包粽子，但實際上蘆葦葉包粽子也挺麻煩的，老愛雖然在北方生活多年，但至今也沒有見過真正用蘆葦葉包的粽子。
（照片來自美食家常菜做法）
只是作為吃貨之鄉的霞浦人，我們對粽子的認識和傳統似乎要比別人多一些，在全國大部分地方都用箬竹葉包粽子的情況下，我們的粽子不僅僅用箬竹葉包，還用了另外兩種非常有特色的原材料來包，那就是菅葉和毛竹筍的殼。
（照片來自美食家常菜做法）
先說菅葉粽吧，很多人可能覺得這不算純粹的霞浦特產，這應該是畲族的特產。其實這樣說也對，但也不對，說是畲族的特產是對的，但它同時也是很純粹的霞浦特產，因為關於菅葉粽，在霞浦縣誌中早就有記載了。不論怎麼說，它都是霞浦的一個特色。
除了菅葉粽，霞浦還有一種包粽子的材料被很多人忽略了，那就是毛竹筍長大後脫下來的筍殼。霞浦山區很多人包粽子就是用這種材料的，它不僅可以包出非常大的粽子，而且味道也非常清香，有網友幫它取名為豹紋粽，這名字很霸氣，也非常有特點。
我想，它應該也有資格成為霞浦特色美食的一種!
本文圖片由馬嬌、霞浦鍾女士提供
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