2020年,
傳說中的賽博朋克元年到來了。
小時候,總覺得到了這一年,
汽車已經在天上飛了
可誰能想到長大後,
連地上跑的車牌都還妹搖到。
2019年,忙忙碌碌的就過去了,
享威總共發表了217篇文章,
57條抖音威士忌小課堂;
辦了第二屆WHISKY+北京威士忌節,
吸引了 3500 位酒友開懷暢飲;
幫好朋友Whiskybase
完成了基礎漢化,
裝了幾支不錯的單桶,
做了大小几十場
小支老師居然還翻了一本
20 萬字的威士忌書……
果然是……喝酒使人進步!
……STOP!
覆盤是矯情的中年人才會做的事情喲。
讓我們扔掉這些無聊的數字和功勳簿,
只記住我們碰過的酒杯,撒過的熱淚,
只記得我們因怎樣的初心相遇,
只記得一張張因為喝到好酒
交到好友而開懷生動的臉龐,
用另一種特別飛的方式
來迎接21世紀20年代的到來。
那就是【一支·會·百瓶】。
我們想測試,把一百位對於威士忌有偏執之愛的愛好者們聚集起來 ,讓他們各自掏出壓箱底的那瓶缺一個契機去開啟的好酒,大家交換著品鑑各自的那份好奇,最終將形成怎樣一番化學反應?
其實百人一支會的構想從去年四月份 WHISKY+展會結束時,就已經開始計劃了。在定招募人數、價格門檻的時候,我們也有過猶豫,譬如北京是否真的能湊齊 100 位愛好者帶著值得喝的好酒在寒冬中趕來,譬如嚴格審核是否會勸退那些躍躍欲試的初級愛好者,譬如已經忙瘋了的年底是否還要再做一場勞心(pei)勞力(qian)的線下活動……
出乎我們意料的是,酒款的初次審核通過率高達 95%,其中不少是我們自己也沒喝過想嘗試的。報名很快超過了 120 人,不得不提前結束招募。活動當天,朋友圈和百瓶的酒話幾乎被現場圖片刷屏,很多未到場的朋友紛紛留言表達羨慕,感慨“北京的氛圍就是不一樣”。
如果說16年享威剛剛開始推廣威士忌和雞尾酒文化時,北京市場還如黎明前的星光閃爍,而19年底的一支會百瓶活動上,我們驚喜的發現北京已經漸漸形成了自己獨特的威士忌生態。
令人感動的不僅僅是滿會場遊走的年輕飲者。你能從他們亮晶晶的眼中讀出對於威士忌的痴迷,也能從熱烈討論中訝異於他們的知識結構和深度。年輕人的學習速度也是驚人的。18年在 WHISKY+才喝到人生第一口單一麥芽威士忌的姑娘,兩年不到已經喝遍了東京臺北英國各個威士忌展上的老酒。
因為現場的玩法是酒隨人走,自由交換。揹著常見款 OB 的入門愛好者並沒有像我們擔憂的被冷落,帶著 vintage 老酒和精選 IB 的資深老饕也絲毫不吝於分享自己的好酒與知識,於是,在一個下午的時間,老饕的酒見了底,入門愛好者嘗完三四十款威士忌跳了級。
現場更不可忽略的是從業者們。無論是品牌、酒商,還是實體酒鋪老闆、酒吧主們,都無一例外的帶來了超出審核價格範圍許多的酒款。
特約品牌上臺分享的環節,不僅讓愛好者們大飽口福,更趁機瞭解了更多酒廠背後的故事與秘辛。而品牌帶來的國內未上市/剛剛到港的新品,也獲得了最一 (can) 手(ku) 的,來自資深酒友們的評價與反饋(所幸都是比較正面的)……
現場交流分享的氛圍友好的讓人彷彿回到大學興趣社團。為了不錯過年末這一場大趴,享威的老朋友們從天津、上海、深圳、哈爾濱……全國各地特意趕來。單純基於興趣的相聚,拋去了許多功利世俗的煩擾,神交許久的網友終於面基,初見面的陌生人因為一瓶心頭好迅速破冰,在共同的語言威士忌面前,我們都是充滿好奇,共同探索的稚童。
北京的良好氛圍,不是被享威這樣“愛搞事”的媒體做起來的,而是被每一個樂於分享和幫助的愛好者、從業者共同帶動的。
在此深深的鞠躬致謝~
感謝每一位到來並精心準備酒款的朋友,
希望你們度過了一個非常愉快爆肝的週六下午
感謝聯合主辦方,
專業的威士忌社區百瓶,
對活動線上線下的給力馳援!
感謝特約品牌們帶來的酒款和分享,
今年我們還要一起玩出更多花樣!
感謝北平機器提供的硬核下酒菜和完美場地服務!
感謝現場忙前忙後維持秩序活躍氣氛的享威(編外工作人員)老朋友們!
感謝文武雙全的享威編輯部,忙完一支會,我們就可以……接著忙今年四月的WHISKY+啦~
最後感謝大家秉持了WHISKY+的一貫作風,不許喝醉!
(但可以裝醉,給別人機會)
我們今年四月第三屆WHISKY+再會喲!
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