強強--我們90後-

鐵鍋生鏽是我們在日常生活中常遇到的問題。一旦生鏽的話，不僅鍋底有鏽斑，鍋面也有鏽斑。鍋底的鏽斑容易讓受熱面增大，耗費更多的燃氣，浪費更多的資源；國內生鏽的話，炒菜時鐵鏽摻雜在菜中不利於人體健康。

鐵鍋生鏽的原因。

水和空氣

鐵鍋的主要成分是鐵，鐵長時間遇到水容易生鏽。但光有水不是生鏽的必要條件，它還要與空氣中的氧氣接觸，才會使鐵生鏽。所以，水分沒擦乾遇到空氣中的氧氣，形成化學反應是鐵鍋容易生鏽的原因之一。

鐵鍋的使用方法及注意事項。

鐵鍋炒菜，強度高，炒菜時釋放的鐵元素對人身體有適當的好處。

首次使用時，需要進行開鍋。目的為了清洗國內個工業油及清洗異味，還是為了對鐵鍋長時間使用的一種保護。

最常見的開鍋方法是“豬油開鍋”，將鍋燒熱輕微發紅，用一塊肥豬肉在鍋內不停的擦拭鍋面，等豬肉焦黑之後，切去焦黑部分。重複剛才的步驟，用溫水清洗鍋面即可。這樣的開鍋方式不僅方便而且實用。

鐵鍋生鏽怎麼辦？

鐵鍋一旦生鏽，鍋底的鏽斑不僅會影響鐵鍋受熱程度，還會對煤氣，資源等造成更多的消耗，鍋內的鏽斑一般摻雜到菜內，還會對人體肝臟造成損傷。那鐵鍋生鏽了怎麼辦呢？生活中的一些小竅門告訴我們答案。

1、淘米水清洗。

淘米水，它不僅能澆花草，還能清除鐵鍋的鐵鏽。我們可以把淘米水燒開，然後倒入鐵鍋裡泡一夜，第二天再清洗乾淨，你就會發現鐵鍋內的鏽斑已經完全沒有了。

2、白醋清洗。

把鐵鍋洗乾淨，然後取少量的白醋倒入鍋內，然後擦整個鍋面，等1個小時時間，用刷子輕輕的一刷，溫水沖洗，鐵鏽也能很快清除。

3、鋼絲球除鏽。

這種方法屬於強勁形。在生鏽的部位用鋼絲球來回搓擦，也能夠把鍋內鐵鏽清除乾淨。（但此款方法比較容易傷害鍋面，不太可取）。

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鍋內生鏽，除鏽的方法還有很多，以上只是列舉了其中的幾種。生活處處是學問，也許生活中的一些小物品就能發揮意想不到的功效。如果你也有好的除鏽方法，歡迎補充！

大欣和小晨

　　姍姍買了一個鐵鍋，已經有幾個月了，平時很少用它， \n鐵鍋生鏽了，也沒怎麼管它。那天向一個廚師朋友請教了一下怎麼解決鐵鍋生鏽的問題，他告訴我一些有效的方法。

　　1、醋。鐵鍋中倒入適量的清水，沒過有鐵鏽的地方，倒入幾勺醋。開火煮開，倒掉水，用擦鍋球擦擦或者用海綿擦多擦兩遍，就可以了。

　　2、洗米水。記得小時候，媽媽把洗米水都留著，最後洗碗，這樣即使不放洗潔精，碗筷都會洗得很乾淨，因為它的去汙能力特別的強，即便是鐵鏽也沒關係，把它倒進鐵鍋，煮開，用抹布多蹭一下就好了。

　　3、豬油。有朋友說，鐵鍋最好不用洗潔精洗，有點油好些，這樣不容易生鏽。我們平常買回來的豬皮，不吃扔掉很可惜，不如用它來煉鍋，小火，可以不用倒油，直接用豬皮沿著生鏽的地方多擦擦，這樣以後都不容易生鏽。建議鐵鍋第一次的時候，就用豬油來煉鍋。

4、蘇打粉加醋。這種方法姍姍之前用在去水垢和清洗淋浴噴頭上了，效果還不錯，個人覺得用來除鏽應該也可以的。

　　前三種方法，姍姍基本上都用過，都還挺簡單的，如果你有這方面的煩惱，不妨試試。

豎心還有青

看到這個問題非常願意分享，我平時喜歡收集生活竅門積累一定的經驗，鐵鍋做為平時家庭日常炒菜的廚具，使用不當很容易生鏽，猜想喜歡做美食的朋友曾經會遇到過類似情況，我也遇到過生鏽嚴重的鍋具就扔了，後來經過實踐，找出行之有效的辦法，下面我從兩方面分享。

預防鐵鍋生鏽

現在鍋具品種很多，有不鏽鋼的，鑄鐵的，塗層鍋，麥飯石鍋，和普通鐵鍋，我還是願意使用普通鐵鍋，鐵鍋皮實沒有那麼多禁忌，不怕摔不怕碰，但是很容易生鏽，怎麼預防鐵鍋生鏽呢，我有一個辦法，買回鐵鍋之後，用清水洗乾淨，最好放入爐灶上煮上一滿鍋水，煮開10幾分鐘徹底消毒，然後倒掉水擦乾水份，放入爐灶上，微熱放入適量食用油，如果有豬皮更好了，滿鍋擦拭油脂，停留一晚上，讓油充分吸收，第二天刷乾淨就可以使用了，以後用完鍋具如法炮製，洗乾淨擦乾抹油即可。

鐵鍋生鏽怎麼辦

鐵鍋使用不當，比如煮一鍋湯，忘記擦乾抹油，第二天就會生鏽，生鏽的鍋怎麼處理呢？

可以倒入白醋，用鋼絲球擦拭，別太用力，擦掉鏽斑即可，然後用清水洗鍋，放入火上烤乾，抹油保養一晚上鍋具不容易糊鍋，更加好用。

也可以放入小蘇打或者鹼面適量，用鋼絲球擦，就是增加摩擦力把鏽斑去除，之後洗淨擦乾抹油。也可以用麵粉加上鋼絲球擦拭，或者用細砂紙打磨，以前沒有鋼絲球我就用細砂紙擦。

如果鏽斑不是很嚴重，我用胡蘿蔔頭，或者土豆擦拭之後，再用鋼絲球輕擦即可。

鐵鏽生鏽的主要原因是鍋內有水造成氧化，如果鐵鍋是一天內使用，可以洗淨鍋後倒扣控幹水即可。

希望能幫到您

米蘭的自媒體

家裡用過鐵鍋的小夥伴肯定有過發現鍋內生鏽的情況，很難清理不說，而且給人一種做菜很不安全的感覺。

鐵鍋生鏽

就做傢俱

鐵鍋生鏽很正常，遇到這種情況也沒什麼。我就遇到過這種情況，後來我用了這個生活小竊門，解決了這個問題。那時候還沒有電磁爐啥電器呢，只有電炒鍋。電炒鍋溫度高，炒菜快也很實用，只是隔幾天不用，鐵鍋裡就生鏽了，遇到這種情況不要緊，你只要切一塊肉皮，把炒鍋通上電加熱，然後用肉皮在鍋裡蹭蹭，不一會肉皮滲的油就使鍋光潤起來，黃鏽也沾到了肉皮上，一個棘手的問題迎刃而解。

伊春美食美客

鐵鍋生鏽怎麼辦

鐵鍋生鏽是比較讓人頭疼的事情。因為鐵鍋生鏽不僅鐵鍋非常難看，而且鐵鍋還不能用來炒菜。如果用生鏽鐵鍋做菜，對人體是非常不健康的。那鐵鍋生了鏽了，應該怎麼辦呢？

鐵鍋生鏽後扔掉是很可惜的，我相信也沒人會因為只是生鏽就把幾十上百的鐵鍋給扔掉。其實我們可以通過一些手段來清除鐵鏽的。

首先我相信大家想到的都是鋼絲球了。用鋼絲球確實可以刷掉鐵鍋上的鐵鏽，但是刷起來特別費勁，而且還需要重複的多次洗刷才可以，而且現在很多鐵鍋底部是類似於蜂窩狀的，用鋼絲球清理不乾淨，上面總會有一些鏽斑印跡。這時候我們可以用其他辦法清理鐵鏽。

一，用可樂、白醋、洗潔精清除鐵鏽。將生鏽的鐵鍋加入一小碗可樂，然後加入約100毫升的白醋，再滴入幾滴洗潔精，然後用鋼絲球或者洗碗布將鍋刷幾圈，再靜置5-10分鐘時間，最後再刷幾圈後沖洗乾淨就可以了。

二，用生薑除鏽。將生鏽鐵鍋用水淋溼，然後將生薑切成塊，用生薑切口來摩擦有鐵鏽的地方，用力的重複幾次就可以清除。如果摩擦時候將鐵鍋用小火加熱下，效果會更好。

三，用豬皮去鐵鏽。將鐵鍋燒熱後，把豬皮帶肥肉的一側貼著鐵鍋放入，然後用鍋鏟壓住豬皮來回的摩擦，讓豬皮裡面脂肪變成油給榨出來。裡面的豬油可以直接被焦化形成附著在鐵鍋上的一層黑色的保護層，這可以有效的阻止鐵鍋以後生鏽。

還有一些別的方法可以祛除鐵鏽，比如可以用白酒浸泡有鐵鏽的地方，如果有朋友的鐵鍋生鏽可以都試試這些辦法。我個人建議用豬皮，這樣還可以形成保護層，可以有效的阻止鐵鍋以後生鏽。

其實，要防止鐵鍋生鏽，在買鍋過來後要進行燒鍋，燒鍋後鐵鍋上會形成一層保護層，可以防止鐵鍋生鏽。平時用的時候不要用鋼絲球刷鐵鍋，以防把保護層給刷掉。如果鐵鍋生鏽清理乾淨了，為防止以後生鏽，每次用完鐵鍋後應該用水清洗乾淨，裡面不要保留有水份，最好是用完鍋後用布沾油後在鍋裡面抹一圈。

如果大家還有其他辦法的，請就要交流。

洞庭清水塘

很開心回答你的問題，鐵鍋生鏽屬於正常現象，畢竟是鐵的，遇到水必然生鏽，這是物理現象。但是怎麼解決這個問題呢，那我告訴你幾個小妙招，下面請看:

方法1.萬能的小蘇打加上醋，金屬鐵鍋上的鏽跡那簡直是妥妥的兩秒鐘還你一口新鍋，首先我們將白醋加兩勺小蘇打放在碗裡混合攪拌勻，然後將混好的溶液倒入鍋裡浸泡一會，接著拿著鍋邊浸泡平遙放當鍋裡的液體開始變渾濁了，你就可以拿上鐵絲圈擦拭鍋底，慢慢你就會發現鍋內的鏽跡了。

方法2.淘米水的去汙功效也是很強的，所以可以先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右，然後再把鍋加熱一下，覺得麻煩的話，你可以使用抹布進行清理汙垢，清理完之後加熱淘米水，等降溫之後再倒掉淘米水，用清水衝乾淨，你會發現鐵鏽不見了，鍋也非常的乾淨。

方法3.如果鏽得厲害，我們可以使用石蠟的溶液去除鐵鍋的鐵鏽 ，用石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使長時間不用，也不容易生鏽的。

方法4.也可以用錫箔去除鍋內的鐵鏽，平時我們的使用的香菸、口香糖，還用來燒烤的錫箔紙都不要扔掉，可以把它揉成一個小團，蘸一點點水，不要全部蘸溼，然後來回的擦生鏽的地方，很快就能讓讓鍋閃閃發亮，這個方法簡單方便，要牢牢記住哦！

方法5.我們平時在家還可以用剩下的洋蔥，最好用蔥頭，因為比較硬，或者土豆片、蘿蔔皮蘸一點點的鹽，用你強有力的臂力磨生鏽的地方，也可以輕易去除鐵鏽哦！

方法6.先用清潔球，把鍋底徹徹底底的洗乾淨然後將鍋裡注入大約半鍋的水，往鍋里加差不多五小勺的白醋，直到它熬幹為止。

接下來切一小塊姜，用薑片擦拭鍋底，擦拭完之後再倒入一點食用油，用毛巾在鍋上塗抹均勻，這樣擦拭兩遍，去鐵鏽的工作就完成了。

新鍋怎麼預防生鏽:

如果你家裡買了新鍋，先別急著用，用一塊生豬肉擦一擦，保證你的鐵鍋永遠不生鏽，除此之外，之外土豆加鹽也可以去除，土豆中含又很多的澱粉酶，能夠有效的分解油汙和氧化物，鹽呢，也可以起到摩擦劑的作用，兩者在一起配合使用，能夠徹底去除鐵鏽，使鐵鍋不再生鏽！

不知名的大米哥

關於鐵鍋生鏽我給你推薦幾個方法挺管用的

1、食醋除鏽法:食醋中因為含有醋酸,可以去除鐵鏽。先將生鏽的鐵鍋燒熱,然後將食醋擦拭在生鏽的部位,這樣鐵鏽很快就會掉下來了。

2、豬油除鏽法:由於豬油中含有豐富的油脂,因此能夠很好的防止生鏽。將鍋燒熱,將肥豬油下鍋,等到肥肉中的豬油熬出來後,將豬油塗勻就可以防止鐵鍋生鏽了。

3、淘米水除鏽法:淘米水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。然後將掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗布反覆擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

4、鋼絲球除鏽:以上的方法都是用到了化學的原理,那麼使用鋼絲球擦洗就是物理的方法,使用鋼絲球能夠將鐵鍋表面的鐵鏽蹭掉。當然,也可以使用砂紙來除鏽。

5、食油防鏽法:鍋內倒少量油加熱,慢慢轉動馬勺,讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙,反覆多來幾次,就不容易生鏽了。

呂布戲小貂蟬

家裡的鐵鍋生鏽確實是一件比較頭疼的事情，生鏽以後得鐵鍋不僅難看而且還不能使用，影響身體健康。接下來我們就一起學習一下，鐵鍋怎麼除鏽，還有日常使用的保養方法。

如果家裡的鐵鍋已經生鏽了，那麼可以試一下把鐵鍋坐在火上燒熱，然後將白醋倒在抹布上均勻用力擦拭，這種方法除鏽效果既快又徹底，然後用清水洗淨，擦乾即可。

淘米水去除鐵鏽的功效也是不錯的，要用較濃的淘米水在生鏽的鍋中浸泡三個小時，然後點火，在燒的過程中用抹布擦拭生鏽的部位，然後將淘米水燒開，自然晾涼後倒掉，用清水沖洗乾淨，用擦布擦乾即可。

以上兩個方法都是我們平時生活中可以做到的簡單的辦法。我們平時也要注意保養鐵鍋，每次炒完菜要及時清洗，儘量不要用鋼絲球刷鍋，雖然鋼絲球刷的更乾淨徹底，但是容易破壞鐵鍋的內部保護層，這樣鍋更容易生鏽。

洗完鍋之後，要及時的擦乾水分保持鍋內乾燥。同時刷好的鍋要懸掛起來或者倒扣著放，儘量不要用水噴濺到鍋裡。最後就是保持整個廚房通風乾燥。

希望可以幫到您，謝謝！

趣懂生活

鐵鍋生鏽是一種化學反應，本質上是金屬的氧化反應。最常見的鐵鍋生鏽現象是鐵製品長期暴露在空氣中和氧氣發生了氧化反應，或者是被水中的氧元素侵蝕成為氧化物。

要除去鐵鏽，可以利用各種工具把它剷掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉鐵鏽以後，一定要對鐵器表面進行處理，塗上一層鉛丹，再塗上油漆；或者鍍上別的不容易生鏽的金屬。更徹底的辦法，就是給鐵加入一些其他金屬，製成不鏽的合金。我們熟悉的不鏽鋼，就是在鋼中加入一點鎳和鉻而製成的合金。除鏽方法如下。

1、巧用豬油去鏽。如果想讓鐵鍋變成不粘鍋，可以準備一塊榨豬油的肥豬肉，將鐵鍋燒熱後迅速倒進去，用豬肉均勻擦拭整個鍋，接著開中小火榨出油，將油沿著鍋的內壁塗抹一層後靜置三分鐘，等油逐漸滋入鐵鍋內，就可以關火等油冷卻後倒掉。這樣洗完鍋會非常油亮，而且很長時間都不會再生鏽、粘鍋了。

2、用淘米水清洗。將淘米水倒入鍋中用大火煮開，煮同時用刷子反覆擦鐵鍋，洗乾淨後停火後放至溫熱，再用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。最後用食用油將鐵鍋全部擦一遍，然後用小火燒鍋，讓油牢固地吸附到鐵鍋上。

3、梨子皮去鏽。這梨子皮對於油垢的清潔很有效果，只需要把梨子皮放在鍋中煮沸，鍋垢就會隨之脫落。鐵鍋再也不生鏽不粘鍋了。

4、用尼龍絲球或絲瓜瓤清洗。使用尼龍絲球或絲瓜瓤來將鍋上的鏽擦洗乾淨。

5、首先往鍋裡倒入一瓶過期的可樂，然後擠一點洗潔精。然後用洗碗刷幾遍鍋，浸泡兩分鐘後將鏽水倒掉即可。最後用清水沖洗乾淨，用乾淨的洗碗布擦乾，這樣處理完之後，鐵鍋再也不生鏽不粘鍋了。

6、巧用醋來清洗。把白醋放鍋內燒一下，然後用刷子將鏽洗掉，最後用清水沖洗刷乾淨，將鍋放在火上燒乾水即可。

關鍵字: 生鏽 生活 鐵鍋