這兩天路過南京西路，
意外地發現王家沙門口人山人海，
隊伍排得長到看不到頭……
仔細觀摩，有個細節值得琢磨
人人都自覺隔開1米遠，
如此“北歐式”排隊畫風，
讓人欣慰不已……
經歷過一個大長假期的蟄伏，
王家沙青團上市，點心依舊撩人，
輪番上陣闖入上海人的視野，
成為阿姨爺叔爭相翻牌的對象！
1 王家沙總店再現人人人人人人
光看看現場排隊的勢頭，魔菌一度產生懷疑！確定這是特殊時期的上海嗎？疫情沒結束，長隊已經排起來了？！
再往人群裡仔細瞅瞅，阿姨爺叔居多，人人自覺戴口罩。門口長長的“北歐式隊伍”，成為南京西路上一道獨特的風景。
目前店內還進行了限流操作，並在進店之前會進行體溫檢查，每個細節都讓人安心。
*王家沙往年排隊景象
這讓人想起往年王家沙門口壯觀的排隊一景，若不是因為這場疫情，上海人怕是早就風風火火地排隊買青團了！
2 青團包子，各成一隊！
要說目前王家沙排隊最火的窗口，
當屬嬌滴滴的青團和暄軟的包子，
人氣不相上下，各自成隊。
青團上市，備受寵幸！
王家沙最火的2款青團，馬蘭頭青團和艾葉鹹蛋黃肉鬆青團。
包裝是簡單的塑料盒，青團的個頭簡直是超市款的2倍！
六枚青團並排坐，個個飽滿又鬆軟，給足誠意。綠油油的顏色，確實讓人神清氣爽，如春風拂面。
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馬蘭頭青團
儘管是王家沙的老面孔，但屬於小清新一卦，是鎮店特色，別家很少有。排隊現場，許多阿姨們都是2盒起買！
“路邊野菜”做餡，看似貌不驚人，但拌著香乾卻能實打實地攪動味蕾！
艾葉鹹蛋黃肉鬆青團
這款網紅是敢於正面較量杏花樓的，一咬流油，尤其是第一口，堪稱驚豔。
鹹甜平衡得恰到好處，蛋黃拌著肉鬆的顆粒感，與外皮的綿軟無縫對接，鹹蛋黃肉鬆回味有餘，令人心心念念。
流量王大包子，20只起買！
照理說，王家沙各種點心都是老店中的翹楚，可就是有一批批老客人，堵在門口，辛辛苦苦排隊，就為等包子新鮮出爐。
每個人都是10個20個地買，當魔菌對著窗口說：“來6個！”阿姨還再三確認：“這麼辛苦排隊，確定只買6個？”
隊伍中的阿姨悄悄告訴魔菌：“沒有上過蒸籠的包子，家裡是絕對蒸不出鬆軟口感的。”所以，很多人更願意花長時間排隊等熱騰騰的包子。
把剛買好的熱乎乎的包子、青團打開包裝，攤開來透透氣。“這樣就沒有水汽了，拿到家不會變形。”各有各的絕學，真是漲知識了！
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鮮肉大包
大肉包擁躉者眾，比掌心還要大一圈！毫不客氣地咬下去，這肉感真是紮實又滿足！個大、皮薄、餡多、汁鮮，米道鮮啊！
香菇菜包
一個菜包，做到每天都大排長龍一包難求，裡面的菜餡怎麼蒸都碧綠如新，堪稱菜包界的“尖子生”。
火腿蘿蔔絲
蘿蔔爽口，火腿提香，口感暄軟，面香十足，所有優點全佔了。
水晶豆沙包
備受爺叔們寵愛，一定要趁熱吃，才會有水晶豆沙包的油潤感！
3 滬上點心霸主，賣啥啥火！
話說回來，王家沙作為上海典型老字號，滬上點心一大霸主，真的是賣什麼什麼火！
走進店內，一目瞭然，糕團區、湯糰區……幾乎每一個區都能看到師傅們在窗口後如表演般嫻熟的手工，路過都兩眼放光！
手工製作、現做現賣，無疑是特殊時期人們依然爭相購買嚐鮮的“誘因”。
目前店內已經可以堂食，吃貨們也與各類點心迎來勝利會師。人間煙火味，最慰凡人心。
4 疫情在退散，煙火氣漸起
我們這座城市，已經在日漸甦醒。這些小細節，再現了這座城市煙火氣的溫柔一面。
但還是要多提醒一句：不大獲全勝，決不輕言成功。一定要摒牢，緊箍咒要記牢！
如果家裡實在彈盡糧絕了，出門採購時請一定把口罩戴牢！錯峰購買，切勿扎堆！保持距離，切莫爭搶，千萬別有絲毫僥倖心理！
春風吹起，大地回暖，
滬上美味也輪番撩撥味蕾，
美味不缺席，任何時候都不晚！
大家再摒一摒，等到大獲全勝時，
再大大方方開開心心去排隊！
編輯 / 爬格子小姐設計 / jinjin攝影 / 半世紀少年shlm001 電話：13166389937
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