这两天路过南京西路，
意外地发现王家沙门口人山人海，
队伍排得长到看不到头……
仔细观摩，有个细节值得琢磨
人人都自觉隔开1米远，
如此“北欧式”排队画风，
让人欣慰不已……
经历过一个大长假期的蛰伏，
王家沙青团上市，点心依旧撩人，
轮番上阵闯入上海人的视野，
成为阿姨爷叔争相翻牌的对象！
1 王家沙总店再现人人人人人人
光看看现场排队的势头，魔菌一度产生怀疑！确定这是特殊时期的上海吗？疫情没结束，长队已经排起来了？！
再往人群里仔细瞅瞅，阿姨爷叔居多，人人自觉戴口罩。门口长长的“北欧式队伍”，成为南京西路上一道独特的风景。
目前店内还进行了限流操作，并在进店之前会进行体温检查，每个细节都让人安心。
*王家沙往年排队景象
这让人想起往年王家沙门口壮观的排队一景，若不是因为这场疫情，上海人怕是早就风风火火地排队买青团了！
2 青团包子，各成一队！
要说目前王家沙排队最火的窗口，
当属娇滴滴的青团和暄软的包子，
人气不相上下，各自成队。
青团上市，备受宠幸！
王家沙最火的2款青团，马兰头青团和艾叶咸蛋黄肉松青团。
包装是简单的塑料盒，青团的个头简直是超市款的2倍！
六枚青团并排坐，个个饱满又松软，给足诚意。绿油油的颜色，确实让人神清气爽，如春风拂面。
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马兰头青团
尽管是王家沙的老面孔，但属于小清新一卦，是镇店特色，别家很少有。排队现场，许多阿姨们都是2盒起买！
“路边野菜”做馅，看似貌不惊人，但拌着香干却能实打实地搅动味蕾！
艾叶咸蛋黄肉松青团
这款网红是敢于正面较量杏花楼的，一咬流油，尤其是第一口，堪称惊艳。
咸甜平衡得恰到好处，蛋黄拌着肉松的颗粒感，与外皮的绵软无缝对接，咸蛋黄肉松回味有余，令人心心念念。
流量王大包子，20只起买！
照理说，王家沙各种点心都是老店中的翘楚，可就是有一批批老客人，堵在门口，辛辛苦苦排队，就为等包子新鲜出炉。
每个人都是10个20个地买，当魔菌对着窗口说：“来6个！”阿姨还再三确认：“这么辛苦排队，确定只买6个？”
队伍中的阿姨悄悄告诉魔菌：“没有上过蒸笼的包子，家里是绝对蒸不出松软口感的。”所以，很多人更愿意花长时间排队等热腾腾的包子。
把刚买好的热乎乎的包子、青团打开包装，摊开来透透气。“这样就没有水汽了，拿到家不会变形。”各有各的绝学，真是涨知识了！
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鲜肉大包
大肉包拥趸者众，比掌心还要大一圈！毫不客气地咬下去，这肉感真是扎实又满足！个大、皮薄、馅多、汁鲜，米道鲜啊！
香菇菜包
一个菜包，做到每天都大排长龙一包难求，里面的菜馅怎么蒸都碧绿如新，堪称菜包界的“尖子生”。
火腿萝卜丝
萝卜爽口，火腿提香，口感暄软，面香十足，所有优点全占了。
水晶豆沙包
备受爷叔们宠爱，一定要趁热吃，才会有水晶豆沙包的油润感！
3 沪上点心霸主，卖啥啥火！
话说回来，王家沙作为上海典型老字号，沪上点心一大霸主，真的是卖什么什么火！
走进店内，一目了然，糕团区、汤团区……几乎每一个区都能看到师傅们在窗口后如表演般娴熟的手工，路过都两眼放光！
手工制作、现做现卖，无疑是特殊时期人们依然争相购买尝鲜的“诱因”。
目前店内已经可以堂食，吃货们也与各类点心迎来胜利会师。人间烟火味，最慰凡人心。
4 疫情在退散，烟火气渐起
我们这座城市，已经在日渐苏醒。这些小细节，再现了这座城市烟火气的温柔一面。
但还是要多提醒一句：不大获全胜，决不轻言成功。一定要摒牢，紧箍咒要记牢！
如果家里实在弹尽粮绝了，出门采购时请一定把口罩戴牢！错峰购买，切勿扎堆！保持距离，切莫争抢，千万别有丝毫侥幸心理！
春风吹起，大地回暖，
沪上美味也轮番撩拨味蕾，
美味不缺席，任何时候都不晚！
大家再摒一摒，等到大获全胜时，
再大大方方开开心心去排队！
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