說到《舌尖上的中國》相信大家肯定都是很熟悉的吧？這個可以說是一個很有權威性的美食記錄節目，在《舌尖》上我們能看到各種各樣的美食，有顏值高的，有價格貴的，還有的很多甚至是快要失傳的。小編最愛做的事情就是看著《舌尖》吃飯了，彷彿自己吃的就是《舌尖》中的美味一樣。
今天，小編要給大家介紹一個《舌尖》中出現過的食物，但是這個食物在《舌尖1》的時候被嫌棄了，時隔3年終於火了，因為它在《舌尖3》露面了，對於當地人來說這是一件很值得驕傲和高興的事情，因為這代表著自己家鄉的小吃受到了大家的認可。
但是據說這個小吃也是《舌尖》最“後悔”拍的一個美食，這是為什麼呢？其實是因為這個小吃的顏值實在是不高啊！大家都知道舌尖為什麼會火呢？就是因為在拍攝的時候善於用很多細緻的鏡頭來表現食物，在這些鏡頭下的食物會被無限的放大。看著就讓人覺得口水直流，十分的有食慾。
這個小吃其實就是胡辣湯了，在最開始的時候這個胡辣湯的顏值實在是讓大家覺得沒有辦法接受，雖然說好吃但是在鏡頭下是拍不出美感來的，於是這個小吃就被放棄了，畢竟要展現給觀眾的肯定要是最讓人覺得有食慾有誘惑力的美食，如果沒有食慾的話，大家也是不會喜歡的。
但是到了《舌尖3》的時候，節目組覺得自己的“功力”夠了，可以拍攝這個小吃了，而且大家的呼聲也是很高的，因為很多人覺得胡辣湯其實是一道很不錯的早點小吃，應該讓更多的人知道，所以我們現在就能看到這道小吃終於是火了啊！
但是在拍攝的時候其實這個小吃在鏡頭下還是看著很埋汰的，還有很多的觀眾說自己看完了之後簡直是一點兒的食慾都沒有啊！不過這也沒有辦法了，因為這個小吃本身就是很粘稠的，而且顏色也是深色系的看著讓人覺得沒有食慾其實是很正常的。
不過在節目播出之後還有很多的遊客會專門的到當地去吃這道胡辣湯，可能是飲食習慣不一樣，很多人都說吃了之後發現沒有節目中說的那麼的好吃，覺得有點讓人失望。不過對於當地人來說這個胡辣湯可以說是每天都不能缺少的早點，尤其現在冬天能夠喝點熱乎乎的胡辣湯其實是很不錯的一種選擇。
雖然這個胡辣湯現在終於是火了，受到了大家的認可。但是當地人都說現在火了之後很多地方的胡辣湯都漲價了，以前3、4元都能吃的很飽而且料也很多的，但是現在8、9元的胡辣湯裡面都沒什麼料了，火了就漲價還真的不管是什麼食物都適用啊！你們有喝過胡辣湯嗎？
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