拿在手上怎麼看怎麼普通的小球球，吃起來驚豔到我啦，外酥內軟，輕輕咬上一口就掉渣，藍莓乾和椰蓉的味道非常濃郁，越吃越香。
做起來非常簡單，只要把黃油攪打一下，再把食材融合起來搓成球，烤一烤就可以啦。
雖然好吃，但是這款小點心是加了黃油的，所以給孩子吃時還是要控制量的哦。
宅在家裡，可以動手做起來了哈。
菜品介紹
菜名：藍莓酥心球
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材明細：低筋粉100g、黃油50g、牛奶45g、藍莓幹20g、糖10g、椰蓉25g
（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）
做法：
食材明細
1.在黃油中加入糖，用電動打蛋器攪打羽化。
Tips:黃油建議用無鹽的動物黃油，使用的時候在正常常溫下軟化一會兒就行，不用過度軟化。
2. 加入牛奶，打發至完全融合、蓬鬆的狀態。
Tips:牛奶可用配方奶代替。
3.碗中加入低筋粉、藍莓幹、椰蓉。
Tips:低筋麵粉不建議替換成中粉或高粉，口感都沒有低粉好哈。
4.用手掌輕輕地來回下壓，揉成麵糰。
Tips:這裡注意一下，一定不要過分的揉麵，輕輕地揉成形就好，如果時間太長容易起筋，影響口感。
5.取適量麵糰放在手中揉成球狀。
Tips：我做一個的重量大概20g左右。你們在烤的時候可以做個參考。
6. 將所有藍莓球放入鋪好油紙的烤盤中。
7.放入預熱好的烤箱，上下火，170度，17分鐘。
Tips：每個烤箱“脾氣”都不一樣，烤制過程中多觀察，特別是最後幾分鐘，防止烤焦了。
8. 叮咚，小小的酥心球就烤好了，酥香滿口真心好吃，這個小點心適合全家一起吃。一次性可以多做一些，吃不完放密封盒保存起來，3~5天吃完就可以啦。
END
如果喜歡，請轉發分享
分享到:
閱讀更多 家中有三寶育兒 的文章
