桑葉，我們第一個想到的就是這是蠶寶寶吃的食物，而桑樹上的果子則是人們喜愛的水果之一，那麼被人忽略的桑葉到底人能不能吃呢？
現代中、西醫把桑葉和桑葉生物製劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用，認為其藥效極為廣泛。有清肺潤燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗;補肝、清肝明目、治療頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞;消腫、清血‘治療痢疾、腹痛、減肥、除腳氣、利大、小腸;抗應激、涼血、降血壓、降血脂、預防心肌梗塞、腦溢血、祛頭痛、長髮;降血糖、抗糖病等。
在古書《本草綱目》也有記載，秋後經霜打的桑葉為“神仙葉”，並註明桑葉主治：清寒熱；汁：解蜈蚣毒；煎濃汁服，能解除腳氣水腫，利大小腸；炙熟煎飲，代茶止渴。經霜桑葉研末，末湯飲服止盜汗。
桑葉泡水喝有哪些功效？
1、幫助消炎。如果患有結膜炎或者是一些炎症感染疾病時，用桑葉泡水可以起到消炎殺菌的效果。
2、保護眼睛。桑葉有清肝明目，疏散風熱的效果，能夠幫助緩解因為上火引起的一些眼睛疼痛疾病。有一些人在出現眼睛疼痛的時候有可能是身體的調節系統出現問題，在這個時候如果用桑葉泡水喝可以幫助散熱降火，能夠有效緩解因為上火引起的眼睛疼痛等症狀。
3、幫助抗衰老。桑葉中含有一些維生素c、酚類化合物等物質，這些物質能夠幫助清除身體自由基，降低皮膚受到自由基的損害，起到抗衰老的作用而用桑葉泡水喝能夠更好的吸收這些物質。
4、調節內分泌。女性很容易因為一些身體原因以及外界因素讓自己的內分泌受到影響出現紊亂，在平時適當的用桑葉泡水可以讓身體的代謝處於平衡，調節內分泌。
5、防治便秘。在目前很多人因為生活飲食不當而讓自己出現便秘，在發生便秘的時候會讓自己痛苦難堪，而桑葉有清熱解毒的效果，能夠幫助潤腸通便，從而幫助排出身體多餘的毒素，進而緩解便秘以及預防便秘的出現。
如何用桑葉泡水喝？
1、桑葉枸杞茶
材料：新鮮的桑葉、新鮮的車前草、新鮮的枸杞苗
做法：桑葉的量是其他兩種中藥材的兩倍，將三種中藥材洗乾淨之後放入鍋中加入清水煎煮服用。
功效：這道茶飲的主要作用就是清熱解毒以及利尿，適合在夏天服用。
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