谷淑綏
關於蜂蜜保質期的問題
關於過期蜂蜜，一提到這個問題馬上會引來各種各樣的聲音，那就是蜂蜜是不存在保質期的，而且關於蜂蜜保質期的傳說可以說幾乎神話了，所以很多朋友一提到蜂蜜過期馬上就開始反對，雖然說關於蜂蜜沒有保質期的傳說很多，但是我們不得不承認，在現實中的蜂蜜，保質期還是有的。
為什麼現實中的蜂蜜容易變質？
這是我們首先應該考慮的問題，就說超市裡面的蜂蜜，那也是明顯的標註了保質期，而且作為超市裡面的蜂蜜，我們還應該明確一點，這種蜂蜜是經過高溫濃縮過的，也就是說這種蜂蜜如果沒有經過濃縮，保質期還達不到瓶子上面的日期，而瓶子上的保質期，也是經過了相關的權威機構證實過，超過了規定的時間蜂蜜就會變質，這也充分說明了蜂蜜是有保質期的。
成熟蜜只是少數
當然，我們不得不承認成熟的蜂蜜在較好的保存條件下保質時間會更長，但是我們也不得不承認，在現實生活中，能夠真正讓蜂蜜成熟，有較好的條件保存蜂蜜的養蜂人是非常少的，其實養過蜜蜂的朋友都有這樣的經歷，如果蜂蜜只是保存在常溫下，可以變質的蜂蜜非常多，而且很多可以說是一年都保存不了。所以說蜂蜜沒有保質期這種說法，對於目前市面上絕大多數的蜂蜜來說是難以做到的，我們都知道，目前市面上的蜂蜜中，意蜂蜜佔比達到90%以上，而意蜂蜜採用的輪番採蜜模式想要採到不變質的蜂蜜，根本就不可能，或許有少部分個人養殖的養蜂人會取到少量高度成熟蜜，保質期會比較長，但是對於市面上的蜂蜜來說，想要買到這樣的蜂蜜幾乎不可能，所以關於蜂蜜保質期問題，蜂部落認為除了自己養殖，我們都必須承認蜂蜜是有保質期的。
過期的蜂蜜可以用來做什麼？
其實說蜂蜜過期，如果意蜂蜜一年賣不出去，沒有放進冷庫，可以說百分百是變質的，對於這樣的蜂蜜我們應該怎麼處理呢？蜂部落認為可以採用下面幾種方式。
第一：作為工業原料
蜂蜜有較好的工業用途，同時在我們誘蜂的過程中也比較常用，說用過期蜂蜜來誘捕野蜂，蜂部落認為這對蜂蜜的消耗是可以忽略不計的，一般說家裡面有蜂蜜過期，一般都是白金以上，所以用來誘蜂是達不到合理利用的目的的。如果想要大量的消耗過期蜂蜜，蜂部落認為最好的方式就是用於工業原料，對於某些需要使用蜂蜜，但是對蜂蜜的質量要求也不高的工業用途還可以使用。
第二：釀酒
這是蜂部落一直提到的方式，蜂部落在實際養殖中也經常這樣做，把一些不多的蜂蜜釀成甜酒，喝起來味道甘甜，也不醉人，如果想要喝烈酒，蜂蜜也是可以釀成烈酒的，關於烈酒與甜酒的釀製方式，在蜂部落的文章中已經詳細寫過，這裡就不再重複，喜歡的朋友們可以前往查看。對於蜂蜜釀酒來說，也不能使用變質太嚴重的蜂蜜，如果變質太嚴重，蜂部落認為最好的方式還是扔掉。
第三：餵養牲畜
過期的蜂蜜餵養蜜蜂顯然是不行的，因為蜜蜂的抵抗能力不強，相對來說比如豬的抵抗能力就比較強，如果蜂蜜變質不是很嚴重，還是可以用來餵豬的。
總結：從上面看來，雖然說過期的蜂蜜似乎還有一點用途，但是實際上可以等同於扔掉了，因為我們就算使用其價值也遠遠低於蜂蜜的實際價值，所以在養殖過程中我們一定要注意蜂蜜的質量，如果是商家訂購，按照商家的要求生產，讓蜂蜜採收後及時出手，如果我們要自己銷售，也要有計劃的進行銷售，避免蜂蜜長期保存不當而發生變質。
蜂部落
過期蜂蜜有什麼用途，好像真正的好蜂蜜不過期，只要把裝蜂蜜的瓶子蓋緊就行了，我有一瓶蜂蜜放了，2年了，我用蜂蜜和醋醃糖蒜了，我認為比放白糖和醋醃的糖蒜還好吃而且還不愛壞，吃的脆脆的，甜甜的。
蜂蜜的營養非常豐富，我經常用放好長時間的蜂蜜沖水喝，早上吃饅頭加點蜂蜜和芝麻醬，真的也很好吃。
梅奶奶7怎麼照啊
很高興回答您的問題
蜂蜜具有美容養顏，潤腸通便，殺菌消毒，保護心血管等功效，所以每個人家裡都會有那麼幾瓶，但是到了保質期蜂蜜卻還沒吃完，那該怎麼辦呢？扔掉實在太可惜了。但其實不用扔掉，它在我們生活中還有很多神奇的大用途，下面快跟著來看看吧
1、潤唇。
冬天天氣乾燥，很多人的嘴唇都會乾裂，這時可以取適量過期的蜂蜜，加入少量的水稀釋一下，敷在唇上10分鐘左右，再用溫水洗掉，堅持幾天，嘴唇就會變得水嫩有彈性了。蜂蜜本身是一種水溶性的保溼劑，能夠很好地將唇部水分鎖住，使唇部肌膚柔軟細緻，並帶有自然光澤。
2、面膜。
在容器中倒入適量的蜂蜜，然後再加入適量的牛奶，將它們攪拌均勻，潔面後均勻地塗在臉部，15分鐘後用清水洗淨即可。用牛奶蜂蜜面膜，除了有滋潤肌膚的作用外，還能補充肌膚的各種營養養分，使肌膚美白細膩有光澤，改善皮膚乾裂，防止臉面皺紋，促使皮膚白嫩。
3、發膜。
過期後的蜂蜜還可以用來當作發膜使用，在每次洗頭時，把頭髮清冼乾淨後用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。如果能把蜂蜜和醋按一比一進行調合後再使用，美髮的效果會更加出色。
過期後的蜂蜜可以用來當作發膜使用，在每次洗頭時，把頭髮清冼乾淨後用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。如果能把蜂蜜和醋按一比一進行調合後再使用，美髮的效果會更加出色。
謝謝
美食小探員
1、潤唇。
冬天天氣乾燥，很多人的嘴唇都會乾裂，這時可以取適量過期的蜂蜜，加入少量的水稀釋一下，敷在唇上10分鐘左右，再用溫水洗掉，堅持幾天，嘴唇就會變得水嫩有彈性了。蜂蜜本身是一種水溶性的保溼劑，能夠很好地將唇部水分鎖住，使唇部肌膚柔軟細緻，並帶有自然光澤。
2、面膜。
在容器中倒入適量的蜂蜜，然後再加入適量的牛奶，將它們攪拌均勻，潔面後均勻地塗在臉部，15分鐘後用清水洗淨即可。用牛奶蜂蜜面膜，除了有滋潤肌膚的作用外，還能補充肌膚的各種營養養分，使肌膚美白細膩有光澤，改善皮膚乾裂，防止臉面皺紋，促使皮膚白嫩。
3、發膜。
過期後的蜂蜜還可以用來當作發膜使用，在每次洗頭時，把頭髮清冼乾淨後用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。如果能把蜂蜜和醋按一比一進行調合後再使用，美髮的效果會更加出色。
過期後的蜂蜜可以用來當作發膜使用，在每次洗頭時，把頭髮清冼乾淨後用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。如果能把蜂蜜和醋按一比一進行調合後再使用，美髮的效果會更加出色。
4.過期後的蜂蜜還有一個好用處，那就是可以淡化皮膚上的疤痕。把過期後的蜂蜜塗抹在身體的疤痕部位上，輕輕按摩二十分鐘後洗去，每天堅持一次，一個月後皮膚上的傷疤就會淡化或者消失。另外在夏天外出時，如果被陽光曬傷也可以用過期後的蜂蜜塗抹曬傷的部位，使用兩次後，皮膚就會恢復到原來的狀態。
梅客李家
我來簡單回答一下吧！！
過期蜂蜜有什麼用途？
1、做發膜
其實過期蜂蜜可以當做是發膜來用；每次洗玩頭以後，可以用一勺子的蜂蜜，外加半被牛奶混合在一起，然後當做是護膚素一樣，在頭上按摩，摩擦，等過了15分鐘時間以後洗淨，那麼頭髮會變得非常的柔順。如果能把蜂蜜和醋按一比一進行調合後再使用，美髮的效果會更加出色。
2、淡化疤痕
過期的蜂蜜不要扔，它可以淡化皮膚上的疤痕；如果身上有比較明顯的疤痕，那麼可以直接把過期的蜂蜜塗抹在身體的傷疤上，輕輕的按摩至發熱，然後20分鐘以後洗去；每天堅持一次，一個月以後，皮膚上的疤痕就會慢慢的變淡，或是消失；人們在夏天外出時，如果被陽光曬傷也可以用過期後的蜂蜜塗抹曬傷的部位，使用兩次後，皮膚就會恢復到原來的狀態。
3、軟化角質
把過期的蜂蜜和純牛奶一起泡澡，那麼可以起到一個很好的軟化角質的作用，還可以改善乾燥的皮膚，擺脫脫皮的現象；具體的做法可以用50毫升的蜂蜜，加200毫升的牛奶，倒入洗澡水中，泡澡20分鐘，然後用清水沖洗乾淨即可。
4、做唇蜜
如果家裡有過期的蜂蜜不可以吃了，那麼可以用來做唇蜜，這樣可以滋潤嘴唇，改善嘴唇脫皮、乾裂的情況；做法：用清水洗乾淨嘴唇上的灰塵，然後用棉籤沾取適量蜂蜜，均勻的塗抹在嘴唇上即可。注意塗完後1小時內不要吃東西，吃東西前要先洗去蜂蜜，以免食物中毒。
5、做面膜
過期的蜂蜜，大家可以用它來製作面膜，也可以直接用來洗臉；或是把它和蛋清、橄欖油，或是牛奶、檸檬等美容物放在一起製作成面膜使用，這樣可以起到一個很好的保溼、美白的功效；另外還可以直接塗抹全身，輕輕的按摩，洗過的肌膚因此會變得更加的爽滑細嫩。
做法一：蜂蜜面膜
步驟：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
做法二：甘油蜂蜜面膜
步驟： 取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗淨，可使皮膚滑嫩，細膩。
做法三：蛋蜜膜
步驟：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後，用清水洗淨。每週兩次次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效.
做法四：葡萄汁蜂蜜面膜
步驟：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入麵粉，調勻後敷面，10分鐘後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
過期的蜂蜜，雖然不建議內服，但是外用的妙用之處還是有許多的哦。以後家裡如果有過期的蜂蜜，可千萬不要再扔掉了哦。
神大詩
蜂蜜會過期的，真蜂蜜會，成熟蜂蜜也會，只是長短不一樣。蜂蜜中有太多活性物質，也極易發酵，還有吸潮性。無論多麼成熟的蜂蜜，只要裸露出來，就會吸潮，只要有點水分就會發酵。三五年不壞，十年八年也會壞的。那些吹噓永遠不會變質的蜂蜜除非放在真空裡……
蜂蜜越鮮新營養價值越高，正是那些揮發物質和芳香物質才使蜂蜜具有獨特的營養價值。有蜂蜜就趕緊喝，別放壞了。
一兩年的蜂蜜不壞已經很不錯了，可能那些假蜂蜜，那些濃縮加工蜂蜜更不容易壞吧！不能發酵，阻止發酵才是那些偽劣蜂蜜的手段。
至於說過期蜂蜜怎麼用？那就看是否變質了，蜂蜜的保質期是不確定的，包裝蜂蜜的保質期也是因為食品必須有保質期而寫。真正濃縮密封的蜂蜜一兩年不會壞的。所以先看是否壞掉，就別管保質期了。
壞掉的蜂蜜會有許多氣泡，有不好的異味，沒有蜂蜜的花香味，喝起來有澀滯不好的感覺。聞著不舒服喝著不舒服，很容易辨別的 。
如果沒有壞掉就可以喝的，如果壞掉了就沒什麼價值了，做面膜洗澡也沒什麼美容護膚效果的，還是扔掉了吧！
追花精靈
你好，感謝提問，過期蜂蜜有什麼用途？過期蜂蜜對於養蜂人來說損失挺大，首先，過期蜂蜜人是不能食用的，也就不能賣出去，但是丟了也可惜，我們該怎麼利用過期蜂蜜來減少損失呢？
蜂蜜是蜜蜂從有蜜源的植物採集而來，在經過蜜蜂釀造成熟，才成為真正的蜂蜜，當然蜂蜜也是有保質期的，尤其是存放環境不適合，會縮短了蜂蜜了保質期，過期的蜂蜜有哪些不損害他人利益的使用方法，今天蜂蟲蟲來分享一下個人一些利用過期蜂蜜的觀點。 ![]()
第一：可以聯繫一些養胡蜂的人，他們在養胡蜂的某個階段會買一些比較便宜的蜂蜜喂胡蜂，你直接告訴養胡蜂的人，你的蜂蜜過期了，價格優惠點，我想應該能賣出去，反正是拿去喂胡蜂的，對胡蜂也不會有什麼影響，能減少點損失也不錯。
第二：用過期蜂蜜誘蜂，因為平時誘蜂也需要蜂蜜，白糖水這些，你直接用過期蜂蜜替代，也還不錯，但是量不多還是好處理，量太多了也難以使用完，都用來誘蜂，那要使用到猴年馬月。
第三：可以聯繫一些養牛羊的人家，尤其是那些農村長年養牛羊的農民伯伯，他們特別清楚蜂蜜喂牛羊起到作用，是非常好的，年前我們村上也有幾個老伯伯給我買蜂蜜，就是拿去喂牛的，我都替他們覺得可惜，就給他們算80一瓶，礦泉水瓶裝蜂蜜要有一斤多，平時他們也知道我都是賣150一斤，就因為他們是拿去喂牛，不忍心，說比喂幾袋牛飼料都還要好很多。
總結：過期蜂蜜我們是不能拿喂蜜蜂的，會影響蜜蜂的質量，更影響自己的聲譽，如果量不多，還是很好利用的，如果太多還是介意聯繫一些養胡蜂的師傅，這些也就是蜂蟲蟲所能想到的方法了，希望對你有所幫助。
山娃養蜂
(食貨倉庫)講解一下過期蜂蜜還能吃嗎？以及蜂蜜怎麼更好地保存，和分辨真假蜂蜜。
★蜂蜜過期了一定要注意鑑別是否已經變質，如果沒有變質則完全不影響繼續食用，如果變質不嚴重可加熱到60℃以殺死酵母菌後食用，但如果嚴重變質則不能再繼續食用，否則可能會發生腹痛、腹瀉等食物中毒地情況，而嚴重變質地蜂蜜也可當作護髮素、沐浴露、防曬霜、潤膚劑等使用。
★總結：蜂蜜過期與變質沒有必然地聯繫，簡而言之過期並不等於變質，過期但沒有變質地蜂蜜仍可食用，而已經變質地蜂蜜則可用來護髮或美容，例如將其當作護髮素、防曬霜、潤膚劑等使用。
★(食貨倉庫)講解一下蜂蜜怎麼保存。
1.由於蜂蜜是屬於弱酸性地液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2.蜂蜜宜存放在低溫避光處。包裝好地蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無味地室內，室溫要保持在5～10℃。
3.蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品、腐蝕性地物品或不衛生地物品一同貯存。
★(食貨倉庫)教你簡單實用地蜂蜜鑑別方法。
1：蜂蜜摻有蔗糖(白糖)鑑別方法
從視覺判斷找一塊顏色很深地純布(最好是黑色的)，取適量蜂蜜，均衡地塗抹在布上，放在太陽下曬或者等它自然幹。
裡面含有蔗糖地蜂蜜，幹了以後。布上會留下白白的粉末狀。用手一刮就會掉。
沒有加白糖的，在布上就只會有一塊印子。就像我們平時滴了油在衣服上的那種印子。
從味覺判斷取少許蜂蜜，滴在舌頭的最前面。這時用舌頭牴觸上顎，閉上嘴，等蜂蜜在嘴裡慢慢融化。請仔細品嚐蜂蜜中的味道及口感，摻了蔗糖的有蔗糖味。
2：勾兌蜜和加了糖漿的蜂蜜鑑別方法
勾兌蜜也就是完全的假蜂蜜，這種蜂蜜大多就是用化學材料加白糖等，加工而成的。鑑別這種蜂蜜的方法，就要先了解一下純天然蜂蜜的一個本質特徵。純天然蜂蜜的濃度是隨著外界的溫度變化而變化的。溫度高它會相對的變稀，溫度低會相對的會稠。
而完全假的蜂蜜，因為裡面不含有任何蜂蜜成分，溫度高時反而會變稠要麼就不會發生變化。取一點放在舌頭上，慢慢的品嚐。會有一股化學成分的味道，完全沒有天然蜂蜜那種自然的香味。而在蜂蜜中加了糖漿或者增稠劑的蜂蜜，只要你仔細的去品嚐，就能品嚐出來，有的會感覺有熟玉米和化學的味道，而且回味淡。
而真正沒有加工過的純天然蜂蜜，甜中會帶有微微酸，餘味輕柔綿長，不同蜂蜜品種，會有各自的花香味。簡單的說：蜜有蜜味，糖有糖的味。
食貨倉庫
我們的家裡呢總會存放很多很多的東西，有時候長時間用不到就會過期，有的東西過期了就只能丟掉，例如熟食、零食等之類的吃的東西，還有的呢雖然過期了，但是依舊有他存在的價值。就像過期的蜂蜜，雖然不能食用了，但是依舊可以用來做別的事情。下面我們就來了解一下過期蜂蜜的用途。
過期的蜂蜜當然不能再食用了，這時候外用較好，如用作美容、護髮等。介紹幾個小方法：1.蜂蜜面膜：蜂蜜1匙，甘油1匙，對2匙水，充分混勻即成面膜。使用時可將此膏輕塗在臉和頸部，形成薄膜，20～25分鐘後小心地將面膜取掉即可，每週1～2次，30～45天一個療程，適用於普通、乾燥性衰萎皮膚；
2.蜂蜜美容液：蜂蜜50克，一個雞蛋清，攪拌均勻後放瓶中密封備用，可使用一週左右，夏季宜放入冰箱內保存，使用時倒少許在手掌中，均勻塗於面部，保留半小時後用清水洗淨，可以緊縮面部皮膚，增白皮膚；蜂蜜美髮素：用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。
過期蜂蜜的用途其實還有很多很多，這些美容的小方法呢更適合女生，不會太麻煩，而且效果還不錯哦。長時間的蜂蜜會過期，這裡呢再跟大家分享一下過期蜂蜜的特徵：最簡單的呢就是看看裡面有沒有氣泡，如果有的話就說明已經過期了，大家食用的時候一定要注意。
愛上你冒菜
蜂蜜是既營養又健康的一種食物，如果我們有純天然的蜂蜜，一般情況下是不會過期的，但是市面上賣的蜂蜜都是帶有添加劑的，所以這樣的蜂蜜是有保質期的，一般是兩年左右。蜂蜜如果滲入水分極其容易變質，那麼變質後的蜂蜜有什麼功效和用途呢？
一，用過期的蜂蜜做面膜。用蜂蜜兩倍水稀釋後，每天當面膜塗抹，也可以用一個雞蛋和一勺蜂蜜攪拌均勻塗抹面部，進行按摩，使蜂蜜的營養成分滲透到面部，具有美膚養顏的好功效。
二，用過期的蜂蜜做發膜。一勺蜂蜜，一大勺水，兩勺白醋，再加兩滴護髮精油，洗髮後，均勻的塗抹在頭髮上，然後按摩十分鐘，再用清水洗淨。這樣能滋養秀髮，防止頭髮分叉，改善頭髮髮質。
三，用過期的蜂蜜泡澡。用過期的牛奶和蜂蜜按5比1倒入清水中，在裡面泡澡30分鐘，之後用清水洗乾淨，可以軟化角質層，改善皮膚脫皮，乾燥的現象。
四，用過期的蜂蜜去疤。睡覺前用過期的蜂蜜塗抹在疤痕上，然後用繃帶綁起來，次日早上起來洗乾淨即可。蜂蜜富含豐富的營養素，可以促進細胞生成，幫助淡化疤痕。
五，用過期的蜂蜜做唇蜜。用清水把嘴唇洗乾淨，然後用棉籤蘸取蜂蜜均勻的塗抹在嘴唇上，塗抹後一個小時不要吃東西，吃東西前更要洗掉蜂蜜。
小小蜂蜜大作用。所以，以後過期的蜂蜜也不要再扔了，這麼天然的護膚品可比幾百甚至幾千的護膚品要好多的，喜歡的朋友可以試試。
