烤板栗的用料
遷西板栗2斤 花生油適量 白糖適量
烤板栗的做法
步驟1
生板栗清洗乾淨，用廚房剪刀剪開個口（或者有板栗開口器）下鍋煮30分鐘左右，撈出晾乾～熱板栗撈出來很容易乾的，翻一翻擦一擦就幹啦！
步驟2
晾板栗大約三分鐘左右，晾好的板栗用花生油手拌均勻，可以帶一次性手套～拌勻花生油後撒入白糖繼續拌勻哈！白糖的量看口味，有點怕胖所以放的少一點，不怕胖的大俠可以華麗飄過啦！
步驟3
預熱烤箱，我用ACA烤箱，190度預熱10分鐘，把第二步準備好的板栗放入烤箱上下火烤20分鐘，叮！出爐！就是這樣子啦！好剝更好吃，香甜糯！
烤板栗的烹飪技巧
1.板栗品種還挺重要，超市買過一次個頭特大的板栗烤出來沒遷西板栗口感好哦！ 2.先用水煮一下再烤的時候不會出現在烤箱裡蹦蹦炸的情況
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