“禮者敬人，大愛之家”
“恭愛有禮，仁愛之家”
這是 禮舍 名字的由來
從進門的禮貌問好
到一頓飯結束時的完美服務
這家店深深圈了我的粉
暖黃色的燈光，溫暖中透著高級
日式的裝修風格
出淤泥而不染
所謂日式火鍋
從來都不是吃與被吃的關係
而是與食物有關的一切情緒
匠心料理+高品質食材=舌尖精緻的Spa
光是鍋底就足足有8種：
麻辣番茄湯底、冬陰功湯底
野山菌湯底、咖喱湯底
泡菜湯底、豆乳味增湯底
豚骨湯底和壽喜湯底
雙拼鍋底絕對是必要的
壽喜湯底一定要選
另一種根據心情和口味隨意選擇
吃壽喜鍋一定要搭配可以生吃的朝一雞蛋
每個雞蛋上都有自己的“身份證”！
無論是雞的品種、飼料成分、飼養環境
甚至飲用水的水質都必須嚴格把控
這樣才能保證朝一雞蛋真正做到無菌
除了這些肉還有安格斯黑牛後胸
牛小排、黑牛雪花、和牛保樂肩等等
都是不錯的選擇
取一片肉涮於鍋底，來回撥動
默默倒數5秒，當肉呈淡粉色
是口感最嫩滑豐腴的時刻
肉香伴有奶香，交融纏綿
油然而生的滿足感，勢不可擋
鍋中取出的牛肉一定要沾蛋液
不僅可以讓牛肉瞬間降溫
還會為其裹上柔滑的外衣
香甜鮮嫩的口感可以回味很久
榴蓮青團
原本以為這是一道甜品
上桌後才得知需要入鍋煮熟
圓滾滾的青團，看似平庸
煮過之後居然別有一番風味
軟糯的外皮下有一顆榴蓮的“心”
劃重點：小仙女必點！
極品鵝肝
鵝肝是動物肝臟的一種
含有豐富的營養物質，是補血的佳品
下鍋後的鵝肝變得更加誘人
三種醬料任選
使鵝肝的口感更加豐腴
湄公河巴沙魚
巴沙魚安靜地排列在盤子中
每一片薄厚均勻
可見師父的刀工了得
下鍋不用太久
撈出來肉質細膩，口感彈滑
天然腐竹
從上海空運而來的鮮腐竹
生存環境必須在零下十八度中
保證每一份上桌的腐竹都新鮮
吃起來的口感就是和泡發的不一樣
每逢週末總想和朋友出來聚一聚
對於吃貨來講
唯有品嚐美食才不會辜負了這大好時光
一份日式和牛火鍋
不僅吃出了好味道
更治癒了平日裡的不開心
大連市中山區明澤街8號
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