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大家好我是猛哥，很高興回答這個問題！今年那受這個疫情的影響，很多朋有在朋友圈跟頭條上曬出自己做的美食小吃。比如油條我看到很多朋友做的是花樣百出各式各樣的都有。看著很有食慾啊.其實做油條很簡單，主要工序就在於和麵。
下面就跟大家簡單介紹一下它的做法，以前咱們小時候吃的油條大部分都是加了礬的。這種油條吃了對身體肯定是沒有好處的。當然現在吃的是沒有了。現在生活條件好了自己在家也可以做啊！
油條的配料：
《1》小麥麵粉200克
《2》酵母5克、鹼2克
《3》糖一勺、鹽一勺、植物油
《4》水170克
麵粉+酵母+白糖+水=和成麵糰
《1》放入盆裡用被子或薄膜蓋好，為了防止麵糰表面變幹。
《2》等到麵糰發到兩倍大時，就可以操作了。儘量輕拿輕放盡量少揉搓避免氣泡跑掉。
《3》在小碗裡倒入2克鹼面，一勺鹽用一勺溫水化開。
《4》把化好的水一點一點揉進面裡，然後繼續發酵至兩倍大，這時麵糰是非常溼軟的。
《5》雙手抹油，面板抹油。
《6》將麵糰用手攤成長方形，切成3釐米的長條。
《7》將切好的的長條稍微拉長，扭一下，放入7、8分熱的油鍋中炸至金黃即可。
《8》不要擔心油條不熟，高溫會使油條內部迅速發泡，使內部中空。所以只要外面上色均勻裡面也就熟了.
以上都是猛哥個人經驗分享，希望對您有所幫助。
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