導讀：“土豆”5毛一斤，農民朋友寧肯自己種也不願意買，為什麼？
長期生活在農村的農人，日常飲食原材料基本是靠自給自足，只要自己能夠生產出來的，即使價格再便宜也不會隨便去買。在我們山區農村，土豆算是一種既好吃價格又相對便宜的食品，不僅能夠做多種多樣的菜製品，還能充當主食。比如我在大小餐館吃的土豆絲、土豆片、土豆燒牛肉等家常菜，在柞水還有一道特色美食“洋芋餈粑”，就是用土豆做出來的。
土豆也叫洋芋，學名馬鈴薯，茄科作物，食用部分地下塊莖，一年生草本植物，原產於南美洲，17世紀傳入我國，至今已有300多年曆史。土豆是一種喜冷作物，適合在低溫地區生長，主要分佈在我國東北、西北、西南以及山西、內蒙古等地區。
春天到來，是土豆播種季節，田間地頭隨處都能看到在地裡種植土豆農民。或許是受“冠狀病毒”的原因，今年下地耕田的農人較往年要多。
我心中一直有一個謎團，土豆近幾年的價格一直處在5毛錢左右，而農村這種粗放式種植畝產也就1000多斤，除去化肥籽種和投勞，不但掙不到錢反而還要虧錢，他們為什麼還要自己種植呢？
今天，和他們聊天時得知，原來農民種植土豆有五個好處 。
1.農村種植土豆是和玉米間作，土豆五六月份就成熟了，玉米那個時候剛起身，他們之間不但沒有影響反而在六月以前玉米還能給土豆遮陽保墒，同時提高農作物產量。
2.農民掙錢本來就不容易，在家閒著沒事，就種點地，能省點錢。不是適度勞動還能鍛鍊身體嗎？
3.小點的土豆做成土豆粉，用來做煎餅和涼粉又香又勁道，尤其是壓出來的土豆粉條精絲特別好，再怎麼煮又不會爛。
4.用土豆餵豬，土豆餵豬長得快還少生病，主要是節省糧食。
5.自己吃起來方便，農村交通畢竟不太方便，家裡來個客人不用到處跑，用土豆隨時就可以拼出幾個下酒菜。
關於農村人寧肯自己種也不願意買低價的土豆這些原因你都瞭解嗎？今天的文章就分享到這裡，如果你喜歡就給小編點下關注順便下次找起來方便。
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