我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【竹筍燒香菇】
春筍是一種營養豐富的食材，它不但含有大量植物蛋白，還含有多種氨基酸與維生素，它的脂肪含量特別低，平時食用能預防三高，也能減肥瘦身，另外春筍中還含微量元素磷與鐵和鈣等營養成分，它們能補益氣血也能補鈣壯骨。春天來了，發新芽，媽媽花心思做春筍，不僅保護眼睛，還能提高抗病能力。
食材：
竹筍、老抽、幹香菇、料酒、生抽、白糖、香油
做法：
1.幹香菇泡軟，洗淨，竹筍沖洗乾淨備用。
2.竹筍切塊，放入沸水鍋中焯水，撈出，沖涼備用。
3.起鍋燒油，油燒至七成熱，倒入香菇、筍塊，放入料酒、老抽、生抽、糖。
4.加入少許清水，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。
5.開蓋燒至湯汁收幹，淋點香油即可出鍋。
溫馨提示：
1，如果能買到新鮮的香菇更好，香菇肉更飽滿，更嫩滑，口感更佳
2，炒鍋時，火候不宜過大，以免炒糊，影響口感
3，炒鍋時如果溫度過高，冒大煙了，就加一些水，以免炒糊
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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