進入3月
便是吃野菜的好時節
那今年野菜的價格如何呢？
一起去菜市場看一看
今天（3月11日）上午，記者在義烏新馬路菜市場看到，不少市民心心念唸的“春菜”上市了，綠油油的馬蘭頭、薺菜、野蔥、小捆的香椿等等，看著格外的水靈。選購野菜的市民不少，不過大家購買的量都不算多，以嚐鮮為主。
經營戶介紹，野菜上市不久，一天的銷量只有幾十斤，受疫情的影響，供應量明顯高於需求，這是野菜現在價格走低的主要原因。
經營戶 鄭關龍：
黃花菜現在賣30元/斤，去年是45元/斤；香椿去年開始賣的時候是65元/斤，今年只要35元/斤就夠了。
記者瞭解到，目前市場上銷售的野菜基本來自周邊地區，義烏本地的還沒上來，等溫度升高一些，大量本地野菜上市後，價格還將繼續下降。
野菜雖好
但這些事情你也要知道
一是不熟悉的不要吃。不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂採、亂吃。
二是注意清潔衛生。野菜上面附著許多雜菌雜質，洗淨後在淡鹽水中需要浸泡，建議不少於1小時。
三是吃前注意熱焯。有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，可以去掉野菜本身的苦味，口感也會更好。
來源 | 義烏市融媒體中心《商貿信息聯播》
記者 | 趙李婷 宋繼添
編審 | 金洪斌
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