記者：何仲
我縣是著名的柿子之鄉，出產的柿餅不僅外觀誘人，而且營養價值極高。富平尖柿產業的不斷壯大發展，凝聚著我縣廣大科技工作者的智慧和心血，今天我們就來認識一位致力於富平尖柿科技推廣的“土專家”——洋陽柿餅專業合作社理事長鄭耀文。
鄭耀文,從事農林產業已經30餘年了，是渭南市第三、四屆人大代表，是陝西省柿子科技專家大院負責人，也是非物質文化遺產富平柿餅製作技藝市級傳承人。擔任理事長的洋陽柿餅專業合作社常年與西北農林科技大學合作，擁有獨立功能健全的實驗室，是集柿子種植推廣、柿餅加工和銷售、柿產品研發於一體的農民專業合作社。
洋陽柿餅專業合作社社員 肖增勝
在洋陽柿餅合作社的帶領下，09年我建3畝園，從去年到今年進入盛果期，特別今年，3畝柿子園產了1萬2千斤柿子，能賣三萬塊左右。
幾十年來，鄭耀文一直辛勤耕耘在富平尖柿產業中，從栽植到管理、加工、市場營銷、研發柿產品等方面進行著全面的研究和服務。
職業農民 張銅牢
他發明的柿餅掛架解決了柿餅加工的大問題，不粘連，商品率高，通風效果好，有利於做餅。同時也減少了勞動強度，少下苦，很實用。
富平尖柿是我縣的支柱脫貧產業，鄭耀文堅持送技術到貧困村，幫助貧苦戶新建柿子園，讓貧困群眾通過柿子種植和加工實現脫貧致富。
城關街道褚塬村貧困戶 薛海山
2017年幫我新建4畝柿子園，免費規劃管理，現在園子裡啥都弄好了，我就能依靠柿子產業實現脫貧。
近年來，富平柿餅產銷兩旺，生意很紅火，而如何進一步壯大富平尖柿產業，帶動更多群眾增收致富，鄭耀文有著新的思考。
高級農藝師 鄭耀文
首先我們在建園的時候，要優選優育富平尖柿苗木，從基礎上解決這個品種質量的問題。再下來就要按著富平柿餅的地標標準去加大培訓，使生產者掌握這個標準的內容，更重要的是，掌握這個工藝。
在柿餅加工技術方面，鄭耀文不斷創新制作技藝，在市場營銷方面，他積極運用互聯網平臺，線上線下融合銷售，不斷讓富平柿餅走的更遠。
高級農藝師 鄭耀文
作為我們在下面基層的這個科技推廣人員，能以自己多年實踐的經驗，把自己最先進的技術推廣給老百姓，賣個好價錢。也能保證消費者的身心健康，對科技工作人員來說也是快樂的事情。
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