在陽臺種蔬菜是很多花友必不可少的日常和養花活動。但現在出門去買菜也是一種痛苦，真的不如在家裡種菜方便划算。
比如說花花平時除了研究花草根本就懶得出門，一看到外面超市排的長隊就望而卻步，根本就不想走進去。
而且現在每次出門還必須要使用一個口罩，畢竟一個口罩現在都飆升了20多塊錢了，這也非常不值得，那麼有錢還不如省下來去買一點種子，自己在家播種蔬菜吃呢，健康又綠色。
其中菊苣就是其中的一種，我們說到平時所播種的各種綠葉小菜，花花已經給大家講了不少，但是菊苣這種菜可不是普通的小菜，我們種好一兩棵就能炒一盤，吃起來特別過癮。
它的口感非常好，裡面的營養也非常非常高，而且一棵菊苣的根系能無限繼續繁殖，的確是非常划算的。
在春天最適合播種它的階段，那麼又應該如何播種和養護呢，今天花花就來給大家講一下吧~
首先我們可以準備一些菊苣的根系用來播種。大家都知道，很多植物的根系都能重新發出新的植株，比如香菜等等。
我們之前吃完菊苣的時候，一般都是把它的根系削地乾淨利落，只剩下地下一截光禿禿的不能食用的根。
但是如果我們想要讓它重新生髮的話，那麼根以上就要儘量留一點，這一點不僅能夠進行光合作用，而切還能吸收陽光，讓新生髮的菊苣更加輕鬆地生長出來。
在超市裡面買回來新鮮健壯的菊苣之後，經過以上的這種處理方式，將它的根系進行適當的修剪，一些幹根枯根全部剪掉。
找一個水盆，裡面裝上三四釐米的土。之後澆滿水就可以把我們的菊苣根系栽種進去了。這樣聚居的根系就能夠逐漸在土壤中吸收養分，並從根系以上部分重新生長出嫩芽。
當它長大的時候我們就可以採來食用，簡直就是這就是一菜兩吃，非常省錢而且很實用。
如果你所在的地區現在比較溫暖切非常適合播種的話，那麼我們也可以從零得到一棵菊苣。首先要買一些種子，這些種子有適合南方播種的，也有適合北方播種的，大家根據自己的情況具體選擇。
比如說在北方現在的天氣還沒有很熱，如果在15攝氏度左右的話，那麼大家就可以開始準備播種事項了。
首先準備好一些種子，然後再準備一個裝滿土壤的花盆，土壤必須肥力充足而且疏鬆肥沃，菊苣在這樣的土壤的在裡面生長的很快，就能夠吃上了。
如果在南方，那麼在三四月份的時候，大家就可以進行播種，而且在南方的時候，因為熱天太多，不利於他的生長，因此在秋天播種也是很好的選擇。
之後記得及時的澆水，把它放在陽光充足的地方，那麼它很快就能夠發芽破土並長出超嫩的菊苣啦，到時候把它摘下來就可以製作美食食用了~
除了它，你還知道哪一些僅用根系就能夠栽種出來的的蔬菜呢？快來評論區裡面跟大家一起討論一下吧。
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