濟寧文玩姐
大家好，我是芸姨，很高興回答你的問題，西紅柿雞蛋麵？嘿嘿；我是最喜歡吃的，現在我和大家分享一下我的做法。
第一：先把西紅柿洗乾淨，在用小刀在西紅柿的頂部劃個十字刀口，用100度的開水把西紅柿燙一分鐘，在把西紅柿外皮剝掉，把西紅柿切成丁放在碗裡備用，一碗麵條打一個生雞蛋，在把雞蛋打散，，鍋中放油，油7成熱的時候把雞蛋液倒進去，迅速把它炒成雞蛋穗，盛到碗裡備用，另起鍋燒油，把蔥，姜，蒜沫，花椒，八角，炒出香味，撈出，把西紅柿丁倒進去翻炒，炒出西紅柿的汁液，在放上一碗半的冷水，水溫80度的時候把麵條下進去，水開把雞蛋穗倒進去，放上青菜，在放生抽，食鹽，味精，這樣一碗美味可口的西紅柿雞蛋麵就做好了，希望我的回答能幫助到你，能達到大家的滿意，祝大家天天笑口常開
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