济宁文玩姐
大家好，我是芸姨，很高兴回答你的问题，西红柿鸡蛋面？嘿嘿；我是最喜欢吃的，现在我和大家分享一下我的做法。
第一：先把西红柿洗干净，在用小刀在西红柿的顶部划个十字刀口，用100度的开水把西红柿烫一分钟，在把西红柿外皮剥掉，把西红柿切成丁放在碗里备用，一碗面条打一个生鸡蛋，在把鸡蛋打散，，锅中放油，油7成热的时候把鸡蛋液倒进去，迅速把它炒成鸡蛋穗，盛到碗里备用，另起锅烧油，把葱，姜，蒜沫，花椒，八角，炒出香味，捞出，把西红柿丁倒进去翻炒，炒出西红柿的汁液，在放上一碗半的冷水，水温80度的时候把面条下进去，水开把鸡蛋穗倒进去，放上青菜，在放生抽，食盐，味精，这样一碗美味可口的西红柿鸡蛋面就做好了，希望我的回答能帮助到你，能达到大家的满意，祝大家天天笑口常开
分享到:
