小白菜炒蛋的用料
小白菜一把 雞蛋倆 臘肉可換 生抽可換 料酒可選 油適量
小白菜炒蛋的做法
步驟1
鍋燒熱加油晃晃勻，關火趁熱磕上倆雞蛋
步驟2
趕在底層定型之前趕緊給它劃拉散，看情況開個中大火
步驟3
努力劃拉成自己喜歡的雞蛋塊塊，關火挪出去等著先
步驟4
鍋裡看情況補油，扔上把提前切片收拾乾淨的臘肉
步驟5
小火煎香煎出油，扔上提前收拾乾淨切短點的小白菜梗
步驟6
咔咔翻勻把菜翻軟，根據菜肉出息程度淋料酒
步驟7
繼續劃拉到鍋裡聞不到啥怪味，倒上之前收拾好的蛋
步驟8
隨便攪和兩下扔菜葉，溫柔翻勻翻到葉軟
步驟9
端鍋離火揪點嚐嚐小心燙，根據個人喜好撒鹽或者淋生抽
步驟10
努力翻勻劃拉到自己喜歡的程度就可以關火挪出去開心吃菜吃肉蛋啦
步驟11
成品圖
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