每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
板栗紅燒肉
材料：
400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量蔥薑蒜、適量鹽、1片桂皮、1個八角、3片香葉、15g色拉油、適量料酒
做法：
1、備好蔥薑蒜，桂皮八角香葉，姜蒜；
2、新鮮板栗400克。
3、五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗淨血沫；
4、五花肉洗淨後切方塊；
5、鍋內放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖適量，然後開小火，用鍋鏟的一角不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7、鍋內倒入料酒翻炒；
8、加姜蒜，香料炒香；
9、五花肉和板栗倒入電飯鍋中，倒入開水沒過肉和板栗，開煮飯檔燉至熟爛即可！上盤時撒上蔥段
南瓜濃湯
食材：
南瓜500g / 嫩姜10g / 鮮奶500ml
水500ml / 香菜葉3片
橄欖油10ml /酸奶5ml / 鹽 / 糖
做法：
1.南瓜去皮及籽，洗淨，取400g切小丁；嫩姜洗淨，去皮，切片。剩下的南瓜與白木耳切小丁，加水煮熟。
2.取一個湯鍋，放入橄欖油，炒香薑片，加入南瓜及水煮至熟爛，再加入鮮奶，倒入果汁機攪打成汁，倒回湯鍋內。
3.加入煮熟的南瓜丁續煮至滾，再加入鹽、糖拌勻，盛入碗內。加入酸奶、放上香菜葉。
酸菜羊肉末
材料：
酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、鹽1g、洋蔥30g、胡椒粉1茶勺、雞精2g、味級鮮2茶勺、青椒3個、紅尖椒3個
做法：
1.把洋蔥切末，羊肉切末，把洋蔥和羊肉末、胡椒粉拌均勻醃製3分鐘左右
2.把青紅尖椒洗淨切小丁
3.把酸菜用涼水沖洗，捏幹水分切末
4.熱鍋涼油，油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起
5.在同樣的方法熱鍋涼油，下酸菜翻炒出香味
6.加青紅尖椒翻炒出辣味
7.加羊肉末翻炒均勻
8.加少許鹽
9.加味級鮮翻炒均勻
10.加雞精
11.翻炒均勻即可
火腿炒土豆粉
材料：
土豆粉，火腿腸，青菜，雞蛋，辣椒碎，油，老抽，生抽，醋
做法：
1，將土豆粉放入鍋裡煮熟後撈出過冷水再瀝乾水分備用，把雞蛋打散攪拌均勻。
2，熱鍋放油，把雞蛋煎熟。盛出備用。
3，熱鍋放油，放入辣椒碎大火扁香。再把火腿片和青菜放入。翻炒均勻，
4，放入炒好的雞蛋碎，放入控幹水分的土豆粉，加入一勺生抽拌少老抽。再加入一勺醋小火燜入味。翻炒均勻
5，讓土豆粉，青菜，火腿腸，雞蛋碎都均勻上色。因為生抽老抽這些都有鹹味兒，所以可以不用再加鹽。口味兒偏重的可以再加點鹽，
6，等到土豆粉變透明就可以盛出開動了。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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