大家好，我是洪洋。疫情過後你最想吃什麼菜？我老公的回答是烤肉，女兒的回答是烤肉，雖然我們這還沒有完全解封，但是今天車可以行走了，真的是很高興，這就意味著我們也要馬上可以放心大膽地出去了，等出去時，好好吃一頓烤肉。在這裡洪洋溫馨提示一下，咱們這解封是為了復工復產，不是為了走親訪友，不是為了踏馬觀花，千萬不能放鬆警惕哦！看著老公和女兒饞那樣，先給他們做一個香煎五花肉解解饞吧！好了，廢話不多說，現在就把做法分享給大家。
1、這裡我準備了1斤半的五花肉，先把肉皮上的毛刮一刮，然後洗乾淨，先切成大塊，再切成薄片，感覺不過癮，肉片就切厚一些，肉片的薄厚程度可以根據自己的喜好定。
2、肉片切好後，裝在一個大碗中，依次加入適量的老抽、海鮮醬油、蠔油、精鹽、然後再切半個洋蔥片放到大碗中，用手抓拌均勻，醃製至少40分鐘以上，這樣會比較入味。
3、如果不著急，肉片可以多醃製一會，時間差不多時，看到肉片已經變色，接下來在平底鍋中刷上薄薄的一層油，油熱後下入肉片，全程小火煎制，一面微黃後把肉片翻面，等兩面微微發焦時，就可以夾出來了。
4、肉片煎制微微發焦後，重新換一個炒鍋，鍋熱後倒入肉片，翻炒幾下後再淋入芝麻，孜然，辣椒麵，再次炒勻後就可以出鍋了。
5、我們的香煎五花肉就做好了，五花肉這樣做充滿了肉的焦香，在煎制的過程中，肥肉中的油已經煎出去了，所以吃著一點也不油膩，在做肉之前，我又醃製了一下，所以吃起來還有點烤肉的味道哦！家裡有生菜葉的可以包上生菜葉吃，再配上泡菜，蒜片，真的是好吃不油膩，那樣真的更像烤肉的味道了。要是和我們一樣饞烤肉的話，就試試這種吃法吧！保證吃上就上癮，真的超級解饞哦！
食材清單：（五花肉、老抽、海鮮醬油、蠔油、精鹽、芝麻、孜然、辣椒麵、食用油、洋蔥）
洪洋溫馨提示：1、這道菜一定要用肥瘦相間的肉，如果瘦肉太多，吃著不香。
2、把肥肉中的油煎出來，吃起來不但不油膩，還有股焦香的味道，特別的好吃。
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
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