要說什麼是最大眾、最得民心的美食，估計非得烤肉&擼串莫屬了吧？！咱大西安的烤肉攤，也因此是街頭巷尾無處不在，晚上派對狂歡之後，三五好友難免小酌幾杯，那麼烤肉的地位就不言而喻。
老安家吃烤肉，那麼羊肉串是必不可少的。羊肉切得很大，吃著特別囊口。以瘦為主肥為輔，既不膩也不幹，吃起來剛剛好。再配上孜然和辣椒粉，既去油膩也去腥，一口咬下一大塊，嫩嫩的且多汁，滿口留香，真心的滿足。
烤肉的種類最多，但我卻獨愛烤筋。常吃烤肉的人都知道，烤肉吃多了會很嘴幹，脆骨吃多了會牙疼，烤筋是口感最好吃的。它肥瘦相間，油而不膩，配上香辣的調料，吃了之後分分鐘上癮。
烤腰子這種“補品”，不管在哪吃都是必點的。好多老鐵們反應腰子味兒特別大，實在難以下嚥。但其實是隻是他們沒吃對地方，比如這家的腰子都是經過正常處理的，吃起來完全不用擔心會有羶味或其他異味的問題，所以老鐵們大可放心大膽的吃。
他家除了烤肉以外，還有涼菜也特別好吃，先來的也不幹坐，邊吃邊等，啤酒上桌，越冰越好，下酒菜最推薦的就是素拼，各種素菜，紅紅綠綠，擺的非常好看，一般上來就點兩盤，好看又好吃，下酒少不了它。
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