雞的養殖，一定要圈養和放牧相結合，這樣才能同時兼顧生產速度和肉質質量。
一、育苗與篩選
確定好土雞品種之後，下一種就是引進雞苗了。有條件和技術的養殖戶可以直接購買土雞蛋自繁自育。不過除非你的孵活率比較高，否則小編建議你還是直接從正規土雞場引進吧，因為自己孵化還是存在技術風險的。引進雞苗時，要選擇毛色光亮、健壯活潑的，公母比為1：10左右。
雞苗進場前，要對舊雞舍進行清洗、消毒。四壁及舍頂採用濃石灰水粉刷，整個雞舍進行高錳酸鉀燻蒸消毒並有效通風、散盡雞舍內異味。進場前三天，還要對雞舍提溫（一般提至35度左右）。接下來，就進行育雛期了。
二、育雛期
育雛期選擇圈養模式，時間為40天左右。
1、育雛密度：雛雞進入育雛室，第一週50只/平米，第二週40只/平米，第三週30只/平米，第四周及之後10只/平米。科學育雛最重要的是要按日齡、強弱、大小、公母分群飼養雛雞，這點尤需注意。
2、育雛溫度：第一週雞舍溫度32℃，以後每週降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。
3、光照環境：育雛前期採用二十四小時光照，以後逐步減少光照時間。控制好光照時間，能促進土雞生產並提高飼料利用率，當然還能節省電費啦。控制光照時間最根本的是為下一步放養做準備。
4、餵食：雞苗進圈舍後，首先給它們飲水。在飲水中添加蔗糖或維生素以增進食慾，促進胎糞排出。飲水後2~3小時開食，採用炒熟的玉米粒做食料最佳。雛雞要少喂多餐，以防小雞一次性吃過量的食料。
5、調教：在每天黃昏時分將一部分中雞抓出來調教上棲架，以下一步放養做準備。捉雞時不開電燈，用手電筒照住已捉上棲架的雞並排列好。
三、放養期
雛雞40日齡左右便可放養了（夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50-60日齡）。放養最佳時間為每年4~10月，因為這時蟲多草盛，土雞擁有足夠的天然飼料，放養密度為100只/畝左右。
1、剛開始放養時間可短一些，慢慢延長時間。放養滿園也要由近及遠，慢慢擴大，使雞群適應放養。
2、放養的過程中，土雞能夠自行採食草籽、昆蟲等。在早晚，尤其是晚上進行適當的補飼。除了飼餵全價飼料以外，還要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本。
3、要在雞場內搭建簡易遮陽棚，同時飲水器，目的在於高溫、暴風等惡劣天氣下幫助雞群遮陰、休息和飲水等，降低意外情況對雞群造成的損失。
4、放養期間要加強巡視頻率，及時發現問題並做好預防措施（如土雞逃跑、野生動物襲擊等）。
5、做好放養期的雞病防治，是提升養殖效益的關鍵一環。雖然放養土雞的抗病力強、疫病較少，但由於飼養期長，加之放養於野外使期接觸病原體機會多，因此必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫。對於生病的土雞，多用中藥及生物防治措施
四、上市銷售
上市時機的選擇，既要考慮到市場價格因素，也要考慮到雞肉品質。飼養期短，雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不香、不鮮；飼養期過長，肌纖維過老，飼料成本也大，不划算。所以，土雞在放養130天左右上市為最佳。
上市前15天左右，如果土雞較瘦，可以限制放牧，進行圈養催肥。結合隆祥產品催肥寶接下來，就開始收錢吧！點我諮詢催肥寶
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