別居山人
城市活力很難恢復，公交，地鐵，公園，景區，商業，餐飲等短期內很難有起色，就說餐飲，現在是堂內禁食，買飯要登記測體溫，只能打包帶走，這怎麼能行，摘不摘口罩不是主要的，吃飯時摘掉就行了。
雲天219408081
記得曾經有一個家庭感染病例，費盡周折找不到原因，最後才發現是在一家飯店用餐時鄰桌出現過確診病例一家人。更不用說市場買菜時沒戴口罩擦肩而過15秒就被感染的驚人病例了。
就在今天，我居住的城市本來已經連續兩週沒有新增病例了，突然又出現了一例本地確診病例。在哪裡傳染的？接觸了哪些人？同一感染渠道是否還有其他感染者，成為一連串的疑問。
本來都要認為摘下口罩的日子已經很近，一例病例起碼又要延長一個月以上了。相信很多想出門品嚐美食的人也會停下腳步，在家吃也挺好的。
口罩不摘，餐飲業的春天就不會到來，這是毋庸置疑的。
經歷了看誰都像感染者的階段，經歷過串門被嫌棄的時期，到今天多數人依然是能不出門就不出門，上班也是儘量做好防護。
在家不用戴口罩，因為家裡最安全。出門在外，多數人口罩都會戴的嚴嚴實實，喝水摘下來一下，吃飯則要摘下的時間更久。顯然，從風險角度看，出門在外吃飯時沒有防護的時間最長，風險最大。
都宅在家的這段時間，相信每個人都知道了什麼是真正的剛性需求，居住、吃飯、網絡，其它消費降到了最低。
飯店的飯菜確實好吃，重油，調料多，火力猛，長時間不吃確實想念，但是不吃也沒有關係。
現在曙光已經在望，正是最要緊的時候，為了一時的口腹之慾，去人員複雜的飯店吃飯顯然不是好的選擇。
各地情況不一，起碼要在新增確診和疑似病例歸零一個月後餐飲行業才能逐步恢復吧，再想回到去年那樣恐怕要半年之後了，還得看跨境輸入病例的控制情況。
財智成功
老百姓不摘口罩，餐飲業照樣有春天。危機中就存在機遇。對於吃貨來說出不了門，不代表食物就不能送上門呀。我想吃酸辣魚，半個小時後一大盤香噴噴的香辣魚就出現在我的年前，這種感覺實在是太美妙了。有這麼多的點餐平臺協助我們餐飲行業，一切困難都不是問題。
開心ing小御姐
我認為餐飲的春天很快會來，江蘇省委書記在南京堂食了鴨血粉絲湯，釋放了一個信號，餐飲行業在做好防控衛生工作的同時可以陸續開放了，但飯店一定要設置公筷、公勺，食客要徹底改掉用自己吃過的筷子🥢給別人夾菜的陋習！這幾天我終於又可以天天早餐去麵館吃一碗我喜歡的蓋澆面啦。
雲霧寰繞
個人認為對的，因為餐飲要靠人氣，才生意興隆。而人是靠嘴巴接觸食物，當下人人都戴付口罩，使嘴巴和食物之間產生了隔斷，拉開了距離，所以待全民都摘罩了，餐飲業的春天才會重新綻放。
煩得很21
疫情之下，以聚集性消費為主要特徵的餐飲行業受到了嚴重的衝擊，當前疫情雖然已在國內得到有效控制，但是全球蔓延的趨勢卻愈演愈烈，這勢必加大人們對外就餐的畏懼心理，個人的觀點:即使國內疫情結束，老百姓口罩摘掉，餐飲業都需要較長的時間來恢復，現在是準備過冬，而不是迎接春天。
【一】在疫情未徹底解除前，一是各地針對餐飲業復工採取比較嚴格的報備措施，同時只能以外賣為主，不得采取以往堂食經營來增加傳染風險。
【二】其次是即使疫情結束，仍然還有較長的疫情消化期。這種對聚集性傳染疫情的恐慌情緒會在較長時期內給人們留下陰影。心理變化對經濟的發展有重要的影響，因此餐飲業需要不斷改變經營模式，運用好互聯網工具，通過線上線下的融合來拓客，並儘量減少客戶的密切接觸。
【三】外防輸入是下一步國內防疫的重點，也就是說，全球疫情不解除，國內依然會採取必要的措施對相關行業進行嚴格盯防，餐飲業必然是重點防控行業，這是餐飲業還需要面對的嚴峻事實。
【四】疫情會改變人們的消費模式，以2003年非典為例，非典結束後，線上消費迅速崛起。經過十多年的發展，線上的消費已經深入人心，此次疫情必將使得線上消費向縱深發展，用戶會迅速下沉。因此餐飲消費群體線上化已成必然趨勢，這對餐飲業提出了新的發展方向，可以說，線上線下融合才是餐飲業的春天。
【五】此次疫情還會改變人們的健康觀念和飲食觀念，觀念的改變必然促使餐飲企業的轉型和升級，因此也會導致一些餐飲企業在升級過程中掉隊。
變是這個時代的特徵，只有依勢而變，才能在複雜的大潮中站穩腳跟。關注我，或者在下方評論區留言，如果覺得我的回答對你有所幫助，請記得點贊！
惠森財商達人會
很認同你的說法，今年餐飲業可以說慘不忍睹，錯過了春節黃金旺季不說，還要配合政府關門歇業的政策，同時民眾的信心一時間難以恢復，我分析今年上半年應該整個餐飲業生意都不會有大的好轉。
疫情需要得到徹底好轉：
現在國內疫情基本上都得到了有效的控制，包括疫情最嚴重的的湖北控制力度也是非常不錯的，我們也能看到除武漢外湖北省內其他縣市也好幾天無新增病例。說明我們的控制力度和救治措施都是非常有效的。餐飲業因為基本上都是處於封閉的室內，而且有大量人員聚集，吃飯的時候還都得摘下口罩，這樣很容易有感染的風險。所以即使有些地方疫情已經得到了非常好的控制，但是當地依然還是禁止像餐飲這類行業正常開門營業，是非常有必要的。疫情不得到徹底控制，餐飲業很難恢復到過往的生意狀態。
老百姓信心恢復：
被隔離的三四十天裡面，每天不停的接受各種疫情訊息，各種宣傳號召，不出門，不聚餐。人們認識到去人群密集的地方和不戴口罩有很大的感染可能，所以即使現在逐步復工復產，去餐館和那麼多人在同一個空間內吃飯，心中多少有些芥蒂。而且現在國際上疫情也處於爆發趨勢，境外輸入病例增多，也進一步增加了老百姓的心理恐懼。專家預測國際上疫情最終控制可能要到6月份，所以老百姓可能還需要很長的一段時間不能也不敢去餐館用餐。
今年對餐飲人來說無疑是雪上加霜的一年，餐飲本來都是淨利潤不高的行業，而且人工和房租這些固定開支每個月還要往外掏，幾個月不能開張做生意想著都難受。希望政府在疫情得到有效的控制後不斷的出臺政策幫幫全國餐飲企業。
經營觀察
老百娃口罩不摘，餐飲業的春天就很難來，這個邏輯是很對的。
口罩不摘，說明疫情沒完全過去，老百姓的自我防範心理和行為就不會發生轉變。
疫情初始，當大家還沒有意識到戴口罩的重要性，沒有完全形成戴口罩的習慣時，輿論上、宣傳上、家庭裡，又何嘗不是苦口婆心讓大家戴口罩。
戴口罩如此，其它也莫不如此，如儘量減少外出而宅在家裡，親友之間不聚集，不外出就餐等等。
經過近兩個月的自我約束，可能我們其中的一部分人發現，沒事不在外邊溜彎跳廣場舞好象也沒有什麼大的影響，親友之間不聚集也不影響親情和友情，不呼朋喚友推杯換盞大快朵頤生活也並沒有不快樂……
當一個趨勢和一種習慣形成後，要改變，可能也要花一定的時間和精力。
街上很多店是開了，但除了原來一直有的菜市場和超市，其它的生意並不太行，特別是餐館。
餐飲業的春天不在春天已成定局，至於在夏天，還是在初秋……，還要看全球疫情在什麼時候完全結束。
疫情完全結束後，總要給大家適應一下，過渡一下，讓大家重新適應、熱愛沒事下館子的美好生活吧！
最近中午要麼煮麵，要麼吃方便麵，熱熱冷飯，煎點雞蛋，煮個蔬菜湯，好象也蠻健康的。
難怪麵條加工廠、快消食品生產企業要加班加點呢。
多知一二
老百姓口罩不摘，餐飲業的春天就很難來到，就我而言，我覺得並不是絕對，怎麼說呢？首先，民以食為天，暫時的疫情，對餐飲肯定會有影響，但並不是一定要老百姓全部摘到才能有春天，這就要看各位餐飲老闆，在疫情期間，有沒有想過用另一種方式進行改變，比如，線上線下結合，小面可以打生包，火鍋也可以打包，當然，肯定沒有朋友一起在實體店吃出的那種氛圍，但是，在家吃也有一種溫暖的感覺！
只要是企業恢復正常上班，餐飲業也會慢慢恢復的，哪怕以後疫情好啦，也不排除，有的人會依然戴著口罩，也許是一種習慣，也許是一種自我保護，所以這不能一慨而論，總之，餐飲業會越來越好的，但是，也會越來越正規，競爭力會越來越激烈！
鳳Love璐
每個行業面對困境就必須變革，人們日常生活消費主要圍繞衣食住行，就餐飲業而言這個是永遠有市場的，只不過這個行業進入門檻很低，所以從業人員多，競爭激烈從高端市場會所酒店到低端市場大排檔路邊攤有無數從業者，什麼事情都有兩面性，疫情期間整體餐飲業幾乎受到滅頂打擊，但這也是餐飲業變革時候，能夠迅速變革的就順勢做強，不能應對的就淘汰，簡單的例子來說就是餐飲外賣火了，成品、半成品甚至是蔬菜生鮮配送異常火爆，各類社區社團微信群營銷紛紛成立，如果菜品好服務好在互聯網上的口碑傳播是門店營銷口碑傳播速度的幾十幾百倍，認真負責做好自己的餐飲市場總是有的。
