民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!深圳作為國際化大都市！不但發展速度十分迅速，而且這裡的美食小吃也是多種多樣的，各類的名小吃都在這裡匯聚，受到人們的喜愛。那麼，到深圳旅遊該吃哪些特色小吃呢？接下來小編為大家盤點出10大深圳特色小吃。
1.及第粥
說完了腸粉，接下來的這一種食物也是在深圳必不可少的早餐選擇之一——及第粥，廣東地道的傳統名吃，屬於粥點類。相傳及第粥誕生於明朝時期，以豬內臟（豬肝、豬粉腸）及豬肉摻入粥中熬煮，滾熟後盛出，加入碎油條撒上花生米碎粒，便可上桌。因豬內臟又稱“雜底”，人們取其諧音美化為“及第”，由此逐漸流行於大眾的早餐飯桌上。據說及第粥誕生的故事均與考取狀元有關，每天早晨以這樣一份帶有十分美好寓意的粥為早餐，也真真是極好的。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚；講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。
2.缽仔糕
說完早餐接下來就說一說甜品。廣東的甜品也是極為出名的，其中缽仔糕成為了小編童年時代的甜品最愛。它晶瑩剔透、香滑爽口、彈牙不粘齒、口味豐富，實乃小朋友的最愛，也是喜歡吃甜品的大朋友的最愛。現在的缽仔糕大致可分為兩種：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕比較多的是出現在以前的社會，現在更多的是水晶缽仔糕。來自古代民間，原來以瓦缽盛著，後來才演變成以碗仔盛放、大一倍的缽仔糕。
3.糖水
糖水也是廣式甜品中不可不提的甜品之一。糖水種類十分豐富，基本上就是將一些可下火的材料加水混糖熬煮，夏日飲品，消暑十分。最為常見的糖水是以綠豆、紅豆、番薯、芋頭等加上糖水熬煮而成，熟透後可趁熱喝上一碗，也可放入冰箱冷藏，冷藏後的糖水味道更加甜潤，在高溫的天氣裡喝上一碗冰凍糖水，說是人間天堂也不為過。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可為人們帶來愉快的心情。
4.艾粄
艾粄雖說是客家菜，但在深圳也是有不少人喜歡。是一種傳統的特色糕點小吃，一般流行於客家地區、江浙地區、福建地區和潮汕地區，江浙一帶慣稱為“青團”，粵東及臺灣客家地區則稱為“艾粄”，粵北及江西地區一般稱為“艾米果”、“艾餈”，閩南和潮汕地區則是“艾粿”；艾粄通常在清明時節制作，因此也有人稱之為“清明粄”。各地的製作方式雖然有所不同，但大都大同小異，都是綠色的外表內裡包裹著或是糖餡兒或是肉餡兒，香香糯糯，口感極佳。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。
5.煲仔飯
煲仔飯源自廣東，是一種以砂鍋燒煮米飯的方式出名，在廣東境內砂鍋俗稱“煲仔”，煲仔飯因此而得名。好吃的煲仔飯有兩點最誘人的地方，一是揭開蓋子撲鼻而來的香氣伴隨著“滋滋滋”的的聲響，喚醒的絕非味覺那麼簡單的東西，簡直就是打開了吃貨的任督二脈；二是那緊貼著煲仔壁的鍋巴，與普通鍋巴不同的是它不僅僅是焦脆脆的，還融合了整個煲仔飯的味道、氣息以及精華，吃上一口感覺吞下了整個煲仔世界那麼快樂。懷揣著整個早晨的憧憬，午時坐在冷氣底下吃著火燙香噴噴的煲仔飯，實乃美事一則。
6.豬肚雞
這是一道廣東特有的名菜——豬肚雞，歷史悠久，最早是作為女性坐月子吃的一道佳餚，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。傳說清朝時期的宜妃生子後日漸體虛，宮中御膳房想到“藥補不如食補”，便結合民間坐月子時吃的雞湯加入豬肚以及各類名藥材燉制，宜妃吃後面色愈發紅潤、精神、美豔動人，因此這道菜被乾隆賜名“鳳凰投胎”。濃湯裡傳出陣陣胡椒混著藥材、鮮美且養生的香氣，食補功效可謂一等一。
7.幹炒牛河
幹炒牛河被選入《舌尖上的中國》第二季《主食的故事》系列美食之一，是一種廣東主食，以芽菜、河粉、牛肉等混炒而成。幹炒牛河曾一度列為最考驗廚師廚藝的美食之一，做法雖簡單，但掌控好火候及小技巧炒出一份好吃誘人的牛河並非易事。幹炒牛河又稱“河粉”、“沙河粉”，源自廣州沙河鎮，新加坡稱之為“粿條”。
8.鵪鶉火鍋
位於南山後海海岸城內的歸來吧音樂主題餐廳，為深圳帶來了一種幾乎很少見的美食——鵪鶉火鍋。大多數人應該都吃過鵪鶉蛋卻很少知道鵪鶉肉也可以很美味，並且營養價值極高。鵪鶉肉與多種藥材燉煮而成的火鍋味美鮮甜、湯汁醇厚，十分適用於養身健體。
鵪鶉看著雖小，但它的肉質香嫩緊實，食之則唇齒留香。鵪鶉看著雖小，但它的肉質香嫩緊實，食之則唇齒留香。
9.車仔麵
車仔麵是一種香港美食，在20世紀50年代的時候出現。那個年代的香港生活水平較低，謀生較為困難，於是在街頭隨處可見的流動小攤販偷偷擺檔販賣這種便宜又好食的面類。隨著社會發展人民的生生活水平逐漸提高，車仔麵開始出現在高檔茶餐廳的菜單內，也逐步走出香港，出現在內地。現在的深圳，車仔麵幾乎承包了所有便利店，隨意走進一家便利店，點上一份車仔麵加咖喱魚丸，絕配！幹拌的車仔麵，鹹鹹甜甜，獨特的口味幸福滿分！
10.沙井蠔
蠔學名牡蠣，是名貴海鮮之一。含有豐富的蛋白質，生食味道清爽可口。我國著名蠔鄉寶安區沙井鎮，其蠔體大，肉質細嫩鮮美，風行全球華人，成為現代人時尚的追求。蠔產於寶安沙井、福永、西鄉及深圳其他區等地。但以寶安沙井蠔最出名。沙井蠔生食肉鮮美，也可烹食。以其色澤乳白，肥嫩爽滑著稱港澳和東南亞，是深圳最著名的特產。產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。
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