很欣賞同事在酒桌上常說的一句話:喝酒要喝的微醉。後來才發現此話是大有來頭的。
《菜根譚》道：“花看半開，酒飲微醉。此中大有佳趣。若至爛漫酕醄，便成惡境矣。”它的意思是說賞花卉以含苞待放時為最美，喝灑以喝到略帶醉意為適宜。這種花半開和酒半醉含有極高妙的境界。反之花已盛開酒已爛醉，那不但大煞風景而且也活受罪。
這不由讓人想起著名散文家、翻譯家梁實秋先生的評酒佳作——《飲酒》。他一開篇就盛讚佳釀的巨大魅力：“酒實在是妙。幾杯落肚之後就會覺得飄飄然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也會綻出笑臉；一向沉默寡言的人，也會議論風生。再灌下幾杯之後，所有的苦悶煩惱全都忘了，酒酣耳熱，只覺得意氣飛揚，不可一世。”接著，他筆鋒一轉，客觀公允地論及酗酒之害：“若不及時制止，可就難免玉山頹欹，剔吐縱橫，甚至撒瘋罵座，以及種種的酒失酒過全部地呈現出來。”
梁先生此論，乃是經驗之談。他確有多次酒後失態的深切感受。他第一次醉酒是在6歲那年。一次，他隨父親上北京致美齋飯館。連灌下幾杯花雕，不覺酩酊，還一個勁兒索酒喝，父親不許，小實秋站在凳子上舀起一大勺湯潑將過去，濺了父親一身，他本人隨即暈了過去。在青島教書時，他常與朋友三日一小飲，五日一大宴，划拳行令，一罈花雕，一夕而罄。他與其他六名酒徒加上一名女史，號稱“酒中八仙”。他們結夥遠征，近則濟南，遠則南京、北京，狂言“酒壓膠濟一帶，拳打南北二京”，貌似豪氣干雲，其實作踐身體。幸得好友胡適之相勸，梁實秋才得以逃離酒的旋渦。後來回首往事，梁先生慨然懺悔：“當年酗酒，哪裡算得是勇，簡直是狂。”經過長期體驗，梁先生深知飲酒的精髓。他指出：“《菜根譚》所謂‘花看半開，酒飲微醺’的趣味，才是最令人低迴的境界。”
嗜酒,醉酒，還用優美的語言文字談酒，這或許就是文人與世人之大不同。好酒佳釀，愛之者甚眾，然“酒有別腸，唯文者近。”看來酒的真正知音，應首推文人。其實，自杜康公發明酒以來，不少文人騷客便與它結下了不解之緣，他們要麼縱飲狂歌，放蕩不羈；要麼淺酌低吟，儒雅風趣。但不論哪種風格，文人把盞暢飲，吟詩放歌，不僅是一種情趣，一種雅興，更重要的是反映了他們的人生理想、喜怒哀樂，以及他們對現實社會的洞察和思考。他們更常常在觥籌交錯中，在飛觴飲壺時創作出了許多空前絕後的錦繡華章、驚世之作。
僅舉幾位，以醺大家。
“天生劉伶，以酒為名。一飲一斛，五斗解酲。婦人之言，慎不可聽。”此乃魏晉七賢中最為嗜酒之人所發戒酒誓詞。劉伶，一天生酒徒，嗜酒如命，《晉書列傳——劉伶傳》載其“身長六尺，容貌甚陋。放情肆志，常以細宇宙齊萬物為心。”《世說新語》更以醜、酒二字概括其形象。他鼓吹唯酒至尊，於《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾。日月有扃牖，八荒為庭衢。”“幕天席地，縱意所如。”“兀然而醉，豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。不覺寒暑之切肌，利慾之感情。俯觀萬物，擾擾焉如 江漢之載浮萍。” 劉伶酒文雙絕，雖溺酒而文思不失，縱著孤篇一章，也要淋漓盡致，千古流傳！
“採菊東籬下，悠然見南山。”誰能想到，這膾炙人口的詩句，竟出自一位嗜酒詩人之手。陶淵明，東晉著名田園詩人，一生有三大愛好：好讀書，性嗜酒，著文章。他愛酒、嗜酒，每次都追求“期在必醉”的結果，縱然是“環堵蕭然，不避風日；短褐穿結，簞瓢屢空”，也依然“酒熟吾自斟”。於是，以酒寄意，詩酒結合，自然袒露生命深層的本然狀態，體現獨特的審美境界的五言組詩——《飲酒二十首》，醺醺而出。“靖節好飲，不妨其高。”“桃花源”理想社會的提出，讓魏晉以來盛極一時的駢體文、玄言文改變了顏色，不得不讓後人感到陶淵明手中酒杯的分量，聞到他飲酒時飄散的醇香。
“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”這是杜甫《飲中八仙歌》的詩句。李白和杜甫，中國詩人的傑出代表，都終生嗜酒。“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”的李白，自稱“酒仙”；“性豪業嗜酒”的杜甫，被郭沫若先生稱為“酒豪”。這裡單說李白，其詩風雄奇豪放,想象豐富,富有濃厚的浪漫主義色彩,後人稱之為“詩仙”。他生於中亞碎葉，長於蜀中。蜀地多佳釀，是故李太白少年博學眾家之際，亦多飲美酒。李白的酒癮很大，他給妻子的《寄內》詩中說“三百六十日,日日醉如泥”便是最好的詮釋。李白醉酒最著名的傳說莫過於“玄宗調羹、貴妃研墨、力士脫靴”，歷史我們已無從考證，但其嗜酒成性卻也成了事實。只可惜一代詩仙醉後履舟，見水中月影而捉之，遂溺逝，享年62歲。如不然，留下的好詩何止九百九十多首！
元朝“三俊”之一的曹元用[字子貞，號超然，諡號文獻，著有《超然集》，祖籍陽穀阿城，後徙汶上張澤泊大張村（今大宅子），梁寶寺鎮曹莊大公堂六十五世祖]，歷經元四帝，朝之重臣，詩詞曲俱佳。然雖為朝廷命官，卻嗜酒如仙，其在《介春堂》寫道“肘印累累大如鬥，不及介春堂上一杯酒。可以消百慮，可以介眉壽。況有蒼鸞白鶴翔坐隅，瓊樹照耀青芙渠。洞庭雲璈奏和響，雙成玉佩鳴清虛。玉仙人，真吾侶，便須日日陪尊俎。盡把西湖釀春酒，三萬六千從此”，甚至說“酒比乾坤大”。在他看來，一旦喝起酒來，什麼儒教禮法，什麼權力富貴，紛紛置之度外，喝酒就要“飲酣意氣橫今古，玉山傾倒忘賓主”，灑脫豪放、率真爽朗之氣盡顯。元用公非常仰慕“李杜”等先賢之詩酒豪風，恨不能把酒與他們歡聚暢談，結為異代知己，其在《李白酒樓》詩中“誰能跨海為一呼，八表神遊共豪舉”就是明證。公元1330年，曹元用為元朝一統江山鞠躬盡瘁，在京師病逝，和李白一樣，年齡定格在62歲。其子偉儀“奉喪歸葬”於原籍祖墳（現梁寶寺鎮石林村，濟寧市文物保護單位），實現了“歸種汶陽田”的宿願。
這裡更當說有“千古第一才女”之稱，中國古代女詩人魁首的李清照，其愛酒之深，亦可與李白、杜甫等同列。在李清照的筆下，酒與她的詩詞一樣，隨著她人生經歷的跌宕起伏而變化。仔細品味李清照的詞，會發現，她大部分詞中充滿濃郁的酒香，有的淡飲，有的濃醉；有的乘興而作，有的引恨而為。“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處，爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺”。一個古代的年輕女子，喝得暈乎乎的，連回家的路都找不著了，這是何等的浪漫、瀟灑與愜意。李清照的詞被人吟唱最多的就是那首《聲聲慢》了，“尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘慼戚，三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風急……”靖康之亂，詩人倉皇南渡，國亡繼之以家破，愛人趙明誠又病逝，清照流離失所，老來無依。在飽經了人生的炎涼風霜後，李清照已不再是當年閨中抒情的少女，此時的酒，已滿是淒涼。另一首同樣有名的是《醉花陰》：“東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖，莫道不消魂，簾卷西風，人比黃花瘦。”一代詞宗，因情因酒消損了自己的容顏，卻流下了千古奇文。李清照的詞獨具一家風貌，被後人稱為“易安體”，她將“語盡而意不盡，意盡而情不盡”的婉約風格發展到了頂峰。酒是她詞的血液，她的詞才與酒香一起充滿了流光溢彩！
臺灣著名作家林清玄曾在《溫一壺月光下的酒》中寫到：“喝淡酒的時候宜讀李清照；喝甜酒的時候，宜讀柳永；喝烈酒的則大歌東坡詞。其他如辛棄疾，應飲高粱小口；讀放翁，應大口喝大口曲；讀李後主，要用馬祖老酒煮薑汁到出苦味時最好；至於陶淵明、李太白則濃淡相宜，狂飲細品皆可。”文人“醉”酒，歷經千百年，酒給了文人快樂，給了文人靈感，給了文人寄託；而文人付酒於生命，付酒於文化，付酒於情思。因此有人說，一部中國文學史，幾乎頁頁都散發出醇厚的酒香！
“杯小乾坤大，壺中日月長。”人世間有了酒,我們的生活便豐富多彩了許多,茫茫世間也增添了悠長的韻味！ 這種韻味，也由於文人的參與，上了檔次，升了境界，添了無限風光！
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