很欣赏同事在酒桌上常说的一句话:喝酒要喝的微醉。后来才发现此话是大有来头的。
《菜根谭》道：“花看半开，酒饮微醉。此中大有佳趣。若至烂漫酕醄，便成恶境矣。”它的意思是说赏花卉以含苞待放时为最美，喝洒以喝到略带醉意为适宜。这种花半开和酒半醉含有极高妙的境界。反之花已盛开酒已烂醉，那不但大煞风景而且也活受罪。
这不由让人想起著名散文家、翻译家梁实秋先生的评酒佳作——《饮酒》。他一开篇就盛赞佳酿的巨大魅力：“酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会议论风生。再灌下几杯之后，所有的苦闷烦恼全都忘了，酒酣耳热，只觉得意气飞扬，不可一世。”接着，他笔锋一转，客观公允地论及酗酒之害：“若不及时制止，可就难免玉山颓欹，剔吐纵横，甚至撒疯骂座，以及种种的酒失酒过全部地呈现出来。”
梁先生此论，乃是经验之谈。他确有多次酒后失态的深切感受。他第一次醉酒是在6岁那年。一次，他随父亲上北京致美斋饭馆。连灌下几杯花雕，不觉酩酊，还一个劲儿索酒喝，父亲不许，小实秋站在凳子上舀起一大勺汤泼将过去，溅了父亲一身，他本人随即晕了过去。在青岛教书时，他常与朋友三日一小饮，五日一大宴，划拳行令，一坛花雕，一夕而罄。他与其他六名酒徒加上一名女史，号称“酒中八仙”。他们结伙远征，近则济南，远则南京、北京，狂言“酒压胶济一带，拳打南北二京”，貌似豪气干云，其实作践身体。幸得好友胡适之相劝，梁实秋才得以逃离酒的旋涡。后来回首往事，梁先生慨然忏悔：“当年酗酒，哪里算得是勇，简直是狂。”经过长期体验，梁先生深知饮酒的精髓。他指出：“《菜根谭》所谓‘花看半开，酒饮微醺’的趣味，才是最令人低回的境界。”
嗜酒,醉酒，还用优美的语言文字谈酒，这或许就是文人与世人之大不同。好酒佳酿，爱之者甚众，然“酒有别肠，唯文者近。”看来酒的真正知音，应首推文人。其实，自杜康公发明酒以来，不少文人骚客便与它结下了不解之缘，他们要么纵饮狂歌，放荡不羁；要么浅酌低吟，儒雅风趣。但不论哪种风格，文人把盏畅饮，吟诗放歌，不仅是一种情趣，一种雅兴，更重要的是反映了他们的人生理想、喜怒哀乐，以及他们对现实社会的洞察和思考。他们更常常在觥筹交错中，在飞觞饮壶时创作出了许多空前绝后的锦绣华章、惊世之作。
仅举几位，以醺大家。
“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听。”此乃魏晋七贤中最为嗜酒之人所发戒酒誓词。刘伶，一天生酒徒，嗜酒如命，《晋书列传——刘伶传》载其“身长六尺，容貌甚陋。放情肆志，常以细宇宙齐万物为心。”《世说新语》更以丑、酒二字概括其形象。他鼓吹唯酒至尊，于《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾。日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如 江汉之载浮萍。” 刘伶酒文双绝，虽溺酒而文思不失，纵著孤篇一章，也要淋漓尽致，千古流传！
“采菊东篱下，悠然见南山。”谁能想到，这脍炙人口的诗句，竟出自一位嗜酒诗人之手。陶渊明，东晋著名田园诗人，一生有三大爱好：好读书，性嗜酒，著文章。他爱酒、嗜酒，每次都追求“期在必醉”的结果，纵然是“环堵萧然，不避风日；短褐穿结，箪瓢屡空”，也依然“酒熟吾自斟”。于是，以酒寄意，诗酒结合，自然袒露生命深层的本然状态，体现独特的审美境界的五言组诗——《饮酒二十首》，醺醺而出。“靖节好饮，不妨其高。”“桃花源”理想社会的提出，让魏晋以来盛极一时的骈体文、玄言文改变了颜色，不得不让后人感到陶渊明手中酒杯的分量，闻到他饮酒时飘散的醇香。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”这是杜甫《饮中八仙歌》的诗句。李白和杜甫，中国诗人的杰出代表，都终生嗜酒。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的李白，自称“酒仙”；“性豪业嗜酒”的杜甫，被郭沫若先生称为“酒豪”。这里单说李白，其诗风雄奇豪放,想象丰富,富有浓厚的浪漫主义色彩,后人称之为“诗仙”。他生于中亚碎叶，长于蜀中。蜀地多佳酿，是故李太白少年博学众家之际，亦多饮美酒。李白的酒瘾很大，他给妻子的《寄内》诗中说“三百六十日,日日醉如泥”便是最好的诠释。李白醉酒最著名的传说莫过于“玄宗调羹、贵妃研墨、力士脱靴”，历史我们已无从考证，但其嗜酒成性却也成了事实。只可惜一代诗仙醉后履舟，见水中月影而捉之，遂溺逝，享年62岁。如不然，留下的好诗何止九百九十多首！
元朝“三俊”之一的曹元用[字子贞，号超然，谥号文献，著有《超然集》，祖籍阳谷阿城，后徙汶上张泽泊大张村（今大宅子），梁宝寺镇曹庄大公堂六十五世祖]，历经元四帝，朝之重臣，诗词曲俱佳。然虽为朝廷命官，却嗜酒如仙，其在《介春堂》写道“肘印累累大如斗，不及介春堂上一杯酒。可以消百虑，可以介眉寿。况有苍鸾白鹤翔坐隅，琼树照耀青芙渠。洞庭云璈奏和响，双成玉佩鸣清虚。玉仙人，真吾侣，便须日日陪尊俎。尽把西湖酿春酒，三万六千从此”，甚至说“酒比乾坤大”。在他看来，一旦喝起酒来，什么儒教礼法，什么权力富贵，纷纷置之度外，喝酒就要“饮酣意气横今古，玉山倾倒忘宾主”，洒脱豪放、率真爽朗之气尽显。元用公非常仰慕“李杜”等先贤之诗酒豪风，恨不能把酒与他们欢聚畅谈，结为异代知己，其在《李白酒楼》诗中“谁能跨海为一呼，八表神游共豪举”就是明证。公元1330年，曹元用为元朝一统江山鞠躬尽瘁，在京师病逝，和李白一样，年龄定格在62岁。其子伟仪“奉丧归葬”于原籍祖坟（现梁宝寺镇石林村，济宁市文物保护单位），实现了“归种汶阳田”的宿愿。
这里更当说有“千古第一才女”之称，中国古代女诗人魁首的李清照，其爱酒之深，亦可与李白、杜甫等同列。在李清照的笔下，酒与她的诗词一样，随着她人生经历的跌宕起伏而变化。仔细品味李清照的词，会发现，她大部分词中充满浓郁的酒香，有的淡饮，有的浓醉；有的乘兴而作，有的引恨而为。“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处，争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”。一个古代的年轻女子，喝得晕乎乎的，连回家的路都找不着了，这是何等的浪漫、潇洒与惬意。李清照的词被人吟唱最多的就是那首《声声慢》了，“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急……”靖康之乱，诗人仓皇南渡，国亡继之以家破，爱人赵明诚又病逝，清照流离失所，老来无依。在饱经了人生的炎凉风霜后，李清照已不再是当年闺中抒情的少女，此时的酒，已满是凄凉。另一首同样有名的是《醉花阴》：“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”一代词宗，因情因酒消损了自己的容颜，却流下了千古奇文。李清照的词独具一家风貌，被后人称为“易安体”，她将“语尽而意不尽，意尽而情不尽”的婉约风格发展到了顶峰。酒是她词的血液，她的词才与酒香一起充满了流光溢彩！
台湾著名作家林清玄曾在《温一壶月光下的酒》中写到：“喝淡酒的时候宜读李清照；喝甜酒的时候，宜读柳永；喝烈酒的则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高粱小口；读放翁，应大口喝大口曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出苦味时最好；至于陶渊明、李太白则浓淡相宜，狂饮细品皆可。”文人“醉”酒，历经千百年，酒给了文人快乐，给了文人灵感，给了文人寄托；而文人付酒于生命，付酒于文化，付酒于情思。因此有人说，一部中国文学史，几乎页页都散发出醇厚的酒香！
“杯小乾坤大，壶中日月长。”人世间有了酒,我们的生活便丰富多彩了许多,茫茫世间也增添了悠长的韵味！ 这种韵味，也由于文人的参与，上了档次，升了境界，添了无限风光！
送
閱讀更多 紫莫柔 的文章
