茵陈，是农村常见的一种野草，分布极广，大江南北，无论是田间、路边，还是山坡、河畔，随处可见它的身影。
然而，就是这样一种既不好看，也不珍贵的植物，却有着难得的药用价值。因此，有人也试图开发它的市场价值，情况如何呢？
大自然的馈赠
“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。对于茵陈，这句俗语基本概括了它的一生价值。三月初的茵陈价值最大，此时不仅是一种药材，还可以采集当菜吃。过了月，茵陈就成蒿子，难以下咽；到了夏天就是一堆草木灌了。
茵陈为菊科、蒿属的植物。古书《本草拾遗》载，所谓“茵陈”，是以其经冬不死，因旧根而生新芽，而故曰名“茵陈”。要说其价值，科研显示，茵陈富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有良好的保健功能。
茵陈嫩苗与幼叶可入药，中药也称为“因陈”或“绵茵陈”。对茵陈药用已久，如东汉末年神医华陀，就曾用青嫩茵陈蒿草治疗流行性黄疸病。《本草经疏》载，主治“茵陈，其主风湿寒热，邪气热结，黄疸”。在《名医别录》也记载有茵陈：“通身发黄，小便不利，除头痛，去伏瘕”等内容。
而食之茵陈的体验，宋代就有记载了，“青蒿得春最早，人剔以为蔬，根赤而香”。三月初乍暖还寒，茵陈经历凌冬，叶呈灰绿泛白，质地绵软如绒。此时或采茵陈嫩芽，或连根挖出，清洗一新，蒸菜、拌面、油炝、做窝窝头，怎么做都好吃。
穿过千年，如今这一来自大自然的馈赠，仍是一道特别令人迷恋的“野”味。
产业化难叫座
随着人们的保健意识增强，茵陈市场需求有所增大，在网上，销售茵陈的一年四季都有。需求的增加使一些人尝试专门种植，也有人以其开发相关产品，如炒制茶叶，酿酒等。
在全国蔬菜名城寿光市，羊口镇李姓一农民2018年投资十几万元购买一套炒茶设备，以每斤1.8元的价格收购2万斤茵陈芽，通过洗、拣、炒、烘等程序，制作出第一批1600斤茶产品。这种茵陈茶原料全部来自野外，通过炒制的比直接晾干的茵陈，更接近茶型，最大程度地保留了“田野的芬芳”。不过令人遗憾的是，市场销售并不理想。
在某宝，冠名茵陈茶销售的不乏人在，包装各异，价格从每500克25元到每100克56元的均有，不过销量多在几十上百，月销量鲜见有上千的记录。同为茶品，龙井、毛尖、铁观音等茶叶品种，月销量几千件的比比皆是。
茵陈酒配方较早被收入《本草纲目》，《神农本草经》中也称茵陈酒为上品。民俗学家胡青在《老俗事》中称：“北京人欢度除夕，必以茵陈酒为第一佳酿……”
茵陈酿酒虽然历史悠久，不过，作为酒剂中药，茵陈酒上市必须经食药部门严格审批，目前市场上并不多见。虽然近年也有企业曾试图恢复茵陈酒，但市场反响冷清。
究其原因，我们不难看出，一方面茵陈属于微苦寒之品，是药三分毒，茵陈茶并不适合所有的人群饮用，且不宜长期连续进行服用；另一方面茵陈虽有一定的药食同源性，但并没有入列《药食同源目录》，其药用价值替代品较多，也不具有稀缺性。同时，以此制作茶叶，16斤茵陈芽方能炒出1斤茶，其生产比价优势远低于种植蔬菜、瓜果、茶叶等，而市场说服成本却远大于它们。因此，目前茵陈产业化尚难以在市场上有大作为。
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