品賞蘭花主要看其香、姿、韻、色、四個方面。
1， 香。中國蘭花自古有“王者香”之稱，其香清幽脫俗，飄飄忽忽，若有若無，沁人心脾。偶爾一陣清香襲來，能使人心曠神怡，提神醒腦，茅舍頓開，所以古代就有蘭花香能催生祛病的傳說。中國蘭花神奇的香味，是世界上任何花香都無法比擬的。
2， 姿。蘭花的葉姿清雅瀟灑，歷來是詩人畫家靈感的源泉。其軟垂葉者，嬌姿婀娜；其斜披葉者，飄逸灑脫；其斜立葉者，剛柔相濟；其直立葉者，雄健剛勁。那些色彩繽紛的葉藝蘭，更是絢麗多姿，分外迷人，難怪有詩讚曰：“泣露光偏亂，含風影自斜。俗人那解此，觀葉勝觀花。”蘭花的花形變化無窮，姿態萬千，有的像荷花，有的像梅花，有的像菊花，有的像牡丹，還有的像松竹---真是包羅萬象，數不勝數，好似聚集了花卉的精魂，從蘭花中可以找到百花的縮影。
3， 韻。蘭花的風韻清麗脫俗，是品賞的內涵與精華。蘭花中的荷瓣花、梅瓣花，品相端莊，氣宇軒昂；蘭花中的水仙瓣花，靈動秀氣，溫文爾雅；蘭花中的奇花蝶花。有的形如秋菊，巧奪天工，有的形如牡丹，雍容華貴，風姿綽約，令人百看不厭，浮想聯翩。
4， 色。現代蘭花的花色越來越豐富。嫩綠與潔白，象徵著清雅純潔與超凡脫俗；金黃、紅、紫等，寓意富麗堂皇與高貴吉祥。但無論何種花色都以素為貴，各色素花都共同體現了一個“清”字的本質，白綠的清雅，紅紫的清豔，純黃的清麗—都顯出玉肌翠骨、純樸雅麗，各種色彩都受到人們的喜愛。
中國古代賞蘭，特別讚賞蘭花的清雅淡素。由於蘭花幽香清遠，素潔脫俗，“不與桃李爭豔，不因霜雪變色”，自古以來深受人們的喜愛，並獲得了文人墨客的讚揚，留下許多膾炙人口的詩詞。從這些詩句中，也可以看出人們賦予蘭花的三種品格。
一是清香宜人，優雅超脫，不媚世俗。如蘇轍《種蘭》詩：“蘭生幽谷無人識，客種東軒遺我香。知有清芬能解穢，更憐細葉巧凌霜。根便密石秋芳草，叢倚修筠午蔭涼。欲遣蘼蕪共堂下，眼前長見楚詞章。”又如鄭板橋《峭壁蘭圖軸》詩：“峭壁蘭垂萬箭多，山根碧蕊也婀娜；天公雨露無私意，分別高低世為何？”
二是清白為人，剛正不阿，孤芳自守。如劉克莊《蘭》詩：“深林不語抱幽貞，賴有微風遞遠馨。開處何妨依蘚砌，折來未肯戀金瓶。孤高可挹供詩卷，素淡堪移入臥屏。莫笑門無佳子弟，數枝濯濯映階庭。“又如嶺安卿《盆蘭》詩：“猗猗紫蘭花，素秉巖穴趣；移栽碧盆中，似為香所誤；吐舌終不言，畏此塵垢汙；豈無高節士，幽深共情素；俯首若有思，清風颯庭戶。“
三是寬容厚德，默默奉獻，不圖回報。如揭溪斯《秋蕙》詩：“山叢不盈尺，空谷為誰芳。一徑寒雲色，滿林秋露香。”又如張羽《詠蘭花》詩： “能白更兼黃，無人亦自芳。寸心原不大，容得許多香。”
我國曆代文人墨客對蘭花的品賞，形成了源遠流長的蘭文化，蘭花豐富的內涵凝聚了廣大愛蘭者的精神寄託。革命前輩董必武先生稱蘭花有“四清”，即氣清、色清、姿清、韻清，生動地概括了賞蘭的精髓。
---摘自《養蘭實用技藝111問》
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