豬肉都是大家日常的食物，像我這樣的人，幾乎每天都不可少的要吃豬肉，那麼買豬肉的時候，到底哪種豬肉是鮮豬肉，哪些豬肉是凍豬肉（死豬肉），這個是我們沒有辦法分辨的，因為畢竟鮮豬肉和死豬肉做出來的菜，吃起來還是有很大差別的，那麼到底應該如何來分辨這些豬肉的來源呢？
可能很多朋友並不知道如何區分鮮豬肉和死豬肉，所以一般等到買回家後，才發現豬肉的口感大不如從前，那麼我們該如何在購買的時候，就區分好鮮豬肉和死豬肉呢！今天小編就給大家分享下，活了30年才知道，“鮮豬肉”和“死豬肉”的區別，下次別再買錯了。
首先咱們去購買豬肉的時候，第一眼就是觀察豬肉的顏色，要是豬肉的顏色為暗紅色的話，那麼這種豬肉就是死豬肉，並且肉質也會十分的鬆軟，而鮮豬肉的肉質有彈性，顏色多為淡紅色，所以咱們只要通過豬肉的顏色，兩秒就可以買到優質的好豬肉。
死豬肉一般肉質都比較差，所以很多商家為了不讓消費者看出破綻，就會往豬肉裡打水，也就是我們常說的注水肉。
注水肉有一個明顯的特點就會不停地流血水，所以這個時候可以選擇用一張紙巾蓋在豬肉上面，或者是輕輕擦拭豬肉，看是否紙巾會被完全浸溼，如果浸溼了那麼就意味著這種豬肉很可能是注水過的死豬肉，最好別買。
在挑選豬肉的時，要記得按一按豬肉的脂肪部位，一般新鮮的豬肉按下去就很快能夠反彈，富有彈性，看上去也比較有質感，但如果是死豬肉，肉質就不夠緊實，比較散，所以按下去就沒有彈性，軟塌塌的。最後，大家別小看區分死豬肉與鮮豬肉這一件事情，因為有很多細節如果你沒有注意到的話，很有可能會導致自己的健康出現問題，因此，大家在區分死豬肉與鮮豬肉這方面也應該多留一點心。
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