用料
排骨 500克 冰糖 30克 蔥 一段 薑片 4片 蒜 3顆 八角 2個 花椒 16粒 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 腐乳汁 1勺
紅燒排骨的做法
排骨洗淨冷水下鍋 加料酒
煮出血末撈出
過涼水備用
熱鍋放油 放冰糖
冰糖炒至棗紅色
放排骨翻炒均勻上色
加熱水沒過排骨
準備好 薑片，蔥段，蒜片，花椒，八角放入鍋內
2勺生抽 1勺老抽 1勺腐乳汁 適量鹽 放入鍋內
小火燉煮三十分鐘
大火收汁
噹噹噹~美味的紅燒排骨就做好啦！
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